Eau-de-vie de prunes slivovitz Je suis un homme qui aime les choses à mettre en conserve, un praticien de la conservation prêt à mettre en bouteille les douceurs de l’été au pied levé ou selon la disponibilité. Aussi, lorsque les gens de SweetPreservation.com m’ont demandé d’être un ambassadeur de la mise en conserve, en m’apportant …
Que puis-je faire avec de la farine, du lait et du sucre ? Cette recette s’inspire du pain au lait d’Hokkaido, au Japon, un pain si léger qu’il est souvent décrit comme un pain de plumes. La technique utilisée consiste à précuire une partie de la farine et du lait pour obtenir une pâte molle appelée …
Gâteau au fromage Une sauce aux fraises classique, parfaite pour napper vos desserts préférés, de la crème glacée au gâteau des anges. Des instructions simples de mise en conserve sont incluses ! Une façon parfaite de conserver l’un des meilleurs fruits de l’été pour en profiter toute l’année ! L’année dernière, à la même époque, …
Sauce aux framboises de la confiture au micro-ondes Dans un petit bol allant au micro-ondes, prendre 4 cuillères à soupe bien remplies de confiture de framboises et 4 cuillères à café d’eau, bien mélanger avec une fourchette. Chauffez au micro-ondes pendant 20-30 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud – ajustez le …
Que mangent les œufs de truite La question de la semaine dernière sur la cuisson des œufs de truite a fait apparaître plusieurs méthodes. Dans un message envoyé depuis son camp de pêche, la grande dame de la cuisine Poppy Tooker a déclaré que c’était sa spécialité : M.D.L. a envoyé une merveilleuse petite histoire …
Gâteau à l’aquafaba Falafels de betterave au four 2.0REVIEW ou POSER une questionComment évaluez-vous cette recette ? Ceci est une chaîne de testLaisser une réponse Annuler la réponseVotre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d’un *. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée ni utilisée pour vous envoyer du SPAM, …
Raisin-noix J’aime la variété. Bien sûr, il peut m’arriver en semaine de manger la même chose tous les soirs pour le dîner (hellooo, haricots de Lima, je vous regarde), mais j’apprécie aussi beaucoup de varier les plaisirs de temps en temps. La prémisse de son article était qu’elle ne comprenait pas l’enthousiasme suscité par cette …
Que faire avec beaucoup de poivrons rouges Vous vous demandez comment utiliser l’excédent de poivrons rouges du jardin ? Vous avez beaucoup d’options ! Je vous dirai comment sécher les piments, comment faire de la poudre de piment, comment congeler les piments et, bien sûr, je vous proposerai de nombreuses recettes étonnantes à base de …
Comment conserver les abricots Y a-t-il quelque chose de pire que de voir une grande quantité de fruits se gâter parce que vous n’avez pas pu les manger à temps ? Les abricots ne se conservent généralement que 1 à 3 jours sur le comptoir. Au lieu de laisser ces délicieuses pépites se gâcher, je …
Faut il décongeler les abricots pour faire une tarte Lire la suite »
Unser Weihnachts – Dessert Thermomix® TM5/TM6 La création de ce gâteau remonte à 1955 lorsque le grand pâtissier français Cyriaque Gavillon travaillait dans la légendaire boutique Dalloyau à Paris, fournisseur de la cour de Versailles. Ce talentueux pâtissier voulait créer un gâteau qui puisse être mangé en une seule bouchée tout en dégageant une saveur …
Comment ouvrir un bocal en verre scellé sous vide ! Envie de foie Ces rillettes du Mans sont produites par le chef Jean-Marie Fontaine, avec de la viande de porc élevée par l’éleveur de porc Cénomans. Seule une viande de qualité supérieure est utilisée, et c’est cette qualité combinée au savoir-faire de Jean-Marie Fontaine qui …
Feedback geben Les coupes de rôti de bœuf bon marché sont faciles à gérer et sont souvent riches et savoureuses. Comme les rôtis proviennent de zones maigres et musclées de l’animal, la viande peut être dure et filandreuse. Vous pouvez réaliser plusieurs recettes en utilisant les restes de rôti de bœuf coriace. Pour réduire le …
Que faire avec un reste de viande de boeuf cuite Lire la suite »
Masukan Rejoignez-nous pour une série de cours de maître intensifs de deux jours axés sur le meilleur des pains et viennoiseries français. Vous travaillerez du début à la fin à développer et à affiner vos techniques de boulangerie française, des baguettes aux croissants et plus encore ! Saviez-vous que vous pouvez toujours vous inscrire à …
Dessert léger après un repas copieux La raclette n’est pas seulement un plat, mais un événement festif ! Apprenez à faire une raclette où les invités et la raclette sont les stars de la soirée. Originaire de Suisse, ce merveilleux plat de fête est fantastique pour Noël ou toute réunion de groupe ! Les …
Biscuits aux pépites de chocolat Cookidoo Je crois fermement que tout le monde peut avoir un garde-manger vraiment magnifique, digne de Pinterest. Oui, même vous ! Peu importe l’espace dont vous disposez, vous pouvez faire en sorte que votre garde-manger soit organisé, efficace et sans déchets ! Je vous présente mes astuces préférées pour optimiser …
Pavé dessert brésilien Ce célèbre dessert est un type de confiserie au chocolat brésilienne. Il s’agit d’une succulente bouchée (ou deux) de chocolat, très populaire au Brésil. Ce n’est pas un bonbon, ce n’est pas une truffe, un fondant, un caramel, un brownie ou un petit gâteau… c’est le Brigadeiro ! Et pourquoi est-il si …
Recettes de restes de rôti de bœuf allrecipes Lorsque vous avez des restes de rosbif après le dîner de Noël, il peut être tentant de jeter un peu de ketchup sur une assiette et d’en rester là. Mais ces recettes faciles rendront votre déjeuner ou votre dîner du lendemain infiniment meilleur… et vous éviteront d’avoir …
Citron déshydraté Je suis très excitée par notre article d’aujourd’hui car il s’agit de roues d’agrumes déshydratées ! J’adore quand l’hiver arrive et que nous pouvons profiter de tous les agrumes de saison. Je suis particulièrement excitée par les mandarines, les oranges sanguines et les citrons Meyer. Bien que le processus puisse être un peu …
Que faire des restes de poulet barbecue ? Que vous prépariez un barbecue pour votre famille ou pour une foule, il est toujours préférable d’en faire plus. Vous n’aurez pas à vous inquiéter de manquer de nourriture et il vous restera probablement assez de viande pour vos futurs repas et collations. Comme pour les autres …
Gaufrier-sandwichier 3-en-1 Bonjour à tous, j’espère que vous passez une excellente journée aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons préparer un plat distinctif, des gaufres dans un appareil à sandwich. Un de mes préférés. Cette fois, je vais le rendre un peu plus savoureux. Ça va sentir et avoir l’air délicieux. Les gaufres dans l’appareil à sandwich sont …
Outil de spiralage de pommes de terre Nous adorons cette recette facile de nouilles végétariennes. Nous mélangeons des nouilles de patate douce parfaitement cuites avec notre sauce avocat-citron vert maison. Cette sauce est presque trop bonne et elle est délicieuse avec la patate douce. C’est un dérivé de la sauce crémeuse à la coriandre que …
Appareil pour faire des spaghetti de pomme de terre Lire la suite »
Comment faire des copeaux de chocolat avec du nutella Faites chauffer une grande sauteuse sur le feu le plus doux de votre cuisinière. Ajoutez le beurre de cacao et faites-le chauffer pendant quelques minutes, en remuant souvent. Retirez du feu lorsque la majeure partie du beurre de cacao s’est liquéfiée et qu’il ne reste que …
Bouillon de moules Les moules de l’Î.-P.-É. peuvent être conservées à la maison dans votre réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui vous évite de les manger tout de suite. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, sortez-les du réfrigérateur et sentez-les une dernière fois pour vous assurer de leur fraîcheur. Elles doivent avoir une odeur fraîche …
Gâteau cocktail de fruits Jack Monroe est réputé pour sa cuisine simple, économique et savoureuse. Nous n’avons jamais eu autant besoin de recettes simples que nous pouvons concocter avec quelques ingrédients. Et nous devons essayer ce gâteau cocktail de fruits. Nous savons que trouver de la farine est difficile pour certains en ce moment, mais …
Légumes et fruits ASC = agriculture soutenue par la communauté. Si vous ne le savez pas, il s’agit d’un système dans lequel un groupe de clients paie à l’avance une cotisation saisonnière directement à un agriculteur (ou à plusieurs agriculteurs) et, en échange, chacun reçoit régulièrement un bel assortiment de fruits/légumes frais tout au long …
Que faire avec une boite de jardinière de légumes Lire la suite »
Meilleure machine à spaghetti de courgettes Vous avez vu ces vidéos sur You Tube sur la façon de faire des nouilles de courgette à la maison ? Celles que j’ai regardées utilisent un coupeur de spirales sophistiqué qui s’accroche à votre plan de travail par des ventouses. Vous insérez la petite courgette dans …
Ustensile pour faire des spaghettis de courgettes Lire la suite »
Gâteau à la compote d’abricots Lorsque les abricots sont de saison en Allemagne (généralement de début juin à début août), vous trouverez de la compote d’abricots (Aprikosenkompott) dans presque tous les foyers le week-end, prête à recevoir des invités. Les Allemands traditionnels font souvent des compotes en été, pour profiter de la grande quantité de …
Comment réaliser vos propres Cake Toppers avec le Cricut Maker 3 “Vos kits à gâteaux sont géniaux ! J’ai fait le camion de pompiers pour mon petit garçon et il était ravi. Nous étions en vacances à ce moment-là et votre fantastique kit a permis à maman de faire son gâteau d’anniversaire rituel.” – Christie …
Comment faire des croûtons dans une poêle Un crouton /ˈkruːtɒn/ est un morceau de pain recuit, souvent coupé en cubes et assaisonné. Les croûtons sont utilisés pour ajouter de la texture et de la saveur aux salades[1]-notamment la salade César[2]-, en accompagnement de soupes et de ragoûts[1], ou consommés en guise de collation. La préparation …
Crème fraiche ou crème caillée Cette recette de tiramisu est l’un de nos desserts préférés. Des doigts de dame trempés dans l’espresso sont recouverts d’une garniture légère et aérée à base de fromage mascarpone, de jaunes d’œufs et de crème. C’est simple à faire, il faut juste un peu de temps. Sauter à la recette …
