Que faire avec une boite de jardinière de légumes

Légumes et fruits

ASC = agriculture soutenue par la communauté. Si vous ne le savez pas, il s’agit d’un système dans lequel un groupe de clients paie à l’avance une cotisation saisonnière directement à un agriculteur (ou à plusieurs agriculteurs) et, en échange, chacun reçoit régulièrement un bel assortiment de fruits/légumes frais tout au long de la saison de croissance.

En tant qu’abonné à l’ASC, vous vous retrouvez tôt ou tard avec des légumes étranges et inexplicables dans votre part, dont vous ne savez que faire. Vous paniquez, vous les congelez, ils restent dans votre réfrigérateur, ils pourrissent, vous gaspillez votre argent et tout le monde est triste. Voici donc quelques idées délicieuses et réalisables pour cuisiner et manger quelques-uns des légumes les plus souvent problématiques ou surabondants de l’ASC : le chou-rave, les gousses d’ail, les navets, les blettes, les betteraves et les pois mange-tout. Parce qu’ils méritent d’être mangés, et que vous méritez de les manger. Continuez.

DITES-MOI CE QUE C’EST ! Un légume du genre brassica (les cousins sont le chou, le brocoli, le chou frisé, etc.) qui pousse sous la forme d’un gros bulbe coriace juste au-dessus du sol et dont les feuilles sortent comme d’étranges petits bras extraterrestres. Le chou-rave n’est pas vraiment une racine, mais il s’en rapproche beaucoup. Sa texture croquante et féculente est semblable à celle du jicama ou du navet, mais il a une saveur de chou douce et légèrement sucrée. Vous pouvez le manger cru ou cuit. Les feuilles sont également acceptables ; vous pouvez les traiter comme vous le feriez avec une botte de chou frisé ou de chou cavalier. Tout d’abord, assurez-vous de bien éplucher le chou-rave. Il possède une épaisse couche verte externe que vous devez enlever complètement pour atteindre l’intérieur blanc non fibreux. Ensuite, vous pouvez…

Que faire des vieux légumes ?

Le jardin du chef à la maison ! Recevez une sélection d’aliments de saison, denses en nutriments et riches en saveurs, qui vont révolutionner votre cuisine. Dès que nous recevons votre commande, nous nous rendons sur le terrain, récoltons vos produits et vous les envoyons. C’est comme avoir son propre jardin. Laissez le fermier Jones Farm du Chef’s Garden être votre fermier personnel. Commandez une boîte pour vous-même ou offrez-en une à votre famille et à vos amis !

Nous, les fermiers, sommes honorés de faire partie de votre équipe de santé et de bien-être. Nous sommes là pour cultiver les meilleurs aliments et médicaments possibles et pour vous soutenir dans votre démarche.  Créez votre propre boîte de légumes pour favoriser votre santé !

Légumes bizarres

Misfits Market vise à éviter le gaspillage alimentaire en livrant des boîtes de fruits et légumes qui n’ont peut-être pas la forme ou la taille habituelle, mais qui sont tout de même parfaitement bons à cuisiner et délicieux. De plus, Misfits Market garantit que ses boîtes d’abonnement sont jusqu’à 40 % moins chères que ce que vous dépenseriez dans votre épicerie locale, en s’approvisionnant en produits biologiques et sans OGM auprès de fermes régionales biologiques locales et en expédiant des produits biologiques dans le Nord-Est, le Sud et le Midwest (avec des projets d’expansion dans d’autres États). Attendez-vous à ce que cette boîte de produits offre une sélection toujours renouvelée de fruits et de légumes tels que des légumes verts à feuilles, des radis melon d’eau, des courgettes, des tomates anciennes, des pommes et des mangues.  Le plan :  Avec une dépense minimale de seulement 30 $ par livraison, la Mischief est une boîte de démarrage de livraison de produits biologiques destinée aux petits ménages et peut être expédiée toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Vous pouvez choisir parmi des centaines de fruits et légumes, ainsi que des produits de base pour le garde-manger et même des viandes et des produits laitiers, afin de réduire considérablement votre liste de courses hebdomadaire.

Cuisiner avec un livre veg box

Nous adorons nos fruits et légumes, et il n’y a rien de plus frustrant que de devoir en jeter lorsque vous avez utilisé ce dont vous aviez besoin pour les repas que vous aviez prévus. Si vous vous retrouvez à jeter des produits chaque semaine après en avoir utilisé la moitié, nous voulons vous aider. Préparer des repas ou des en-cas à partir de ce que vous pourriez considérer comme des déchets alimentaires est bénéfique pour vos poches et votre ventre.

Nous avons trouvé quelques idées différentes pour vous aider à résoudre le problème du gaspillage alimentaire, principalement avec vos produits frais. Vous trouverez ci-dessous des idées sur ce que vous pouvez faire avec vos restes de fruits et légumes !

La beauté d’une salade est que vous pouvez y mettre à peu près tout ce que vous voulez, et ça reste une salade. Les salades sont d’excellents moyens d’utiliser vos assortiments de laitue et autres verdures tout en étant capable d’utiliser également les fruits et légumes que vous avez dans votre réfrigérateur. Une salade est un moyen parfait d’utiliser tous les produits que vous avez.

C’est presque trop facile pour être vrai. Les smoothies sont des bouées de sauvetage lorsqu’il s’agit d’une collation ou d’un repas car, tout comme une salade, vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Les smoothies sont un excellent moyen d’apporter beaucoup de nutriments et de vitamines dans un produit facile à boire et à digérer, et ils sont également rapides à préparer !