Cocktail avec jus d orange

Recette de margarita à l’orange

Le jus d’orange est un élément essentiel de tout bar bien garni, cela ne fait aucun doute. Sans lui, vous ne pouvez pas faire un screwdriver, un mimosa, ou même un tequila sunrise. L’orange est une saveur de fruit polyvalente et plus vous préparerez de boissons, plus vous réaliserez l’importance à la fois du jus et des nombreuses liqueurs d’orange utilisées dans le bar.

Si vous voulez les meilleurs cocktails au jus d’orange possible, pressez le jus vous-même. De nombreux presse-agrumes et presse-fruits sont disponibles pour répondre à tous les besoins, et les oranges sont bon marché toute l’année, donc vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.

D’un autre côté, la réalité est que vous ne prendrez pas toujours le temps de presser du jus d’orange frais. Dans un monde rempli de commodités, il existe d’excellentes bouteilles de jus d’orange. Dans ce cas, faites de votre mieux pour choisir un jus entièrement naturel, qui ne provient pas d’un concentré.

Recette du cocktail Screwdriver

Il existe une boisson à base de vodka, de jus d’orange et de grenadine pour presque toutes les occasions. Que vous aimiez la vodka sunrise traditionnelle ou quelque chose d’un peu plus exotique, la combinaison classique aigre-douce et forte de vodka (forte), de grenadine (douce) et de jus d’orange (aigre) constitue une savoureuse boisson mixte.

Le vodka sunrise est une variante du tequila sunrise, mais ses ingrédients simples ressemblent au classique screwdriver. La différence réside dans le mélange et dans le fait de faire flotter la grenadine dans le verre pour obtenir un effet de lever de soleil.

Cocktail Dreamsicle

Peu de boissons mélangées sont aussi faciles que le screwdriver. C’est une recette de boisson essentielle que tout le monde devrait connaître et l’une des meilleures boissons de brunch. Bien qu’il soit incroyablement simple, le screwdriver se prête également à l’expérimentation et à l’amélioration.

Le screwdriver n’est rien d’autre que de la vodka et du jus d’orange. Il n’y a pas de mystère ou d’ingrédients secrets à connaître. Tout ce que vous avez à faire, c’est de verser un verre de vodka et de le remplir de jus d’orange. Cependant, vous pouvez faire quelques petites choses qui amélioreront votre screwdriver ou ajouteront une étincelle amusante à une boisson autrement ordinaire.

Certains disent que le screwdriver a été nommé il y a des années par des travailleurs pétroliers américains dans le Golfe Persique lorsqu’ils ont ajouté de la vodka à leur jus d’orange. N’ayant pas facilement accès à une cuillère, ils le remuaient avec un tournevis. Quelle que soit la manière dont cette boisson a vu le jour, elle est l’une des boissons mixtes les plus populaires.

La force de votre screwdriver dépendra en fin de compte de la quantité de jus d’orange que vous versez, mais il s’agit généralement d’un cocktail à faible teneur en alcool. Lorsqu’il est préparé selon la recette avec de la vodka 80, il devrait avoir une teneur en alcool d’environ 10 % ABV (20 proof). C’est comme boire un verre de vin blanc léger, mais plus fruité.

Gin au jus d’orange

Similaire au Bronx Cocktail (gin, vermouth sec, vermouth doux, jus d’orange) et bien plus intéressant que le Screwdriver, l’Orange Blossom est une boisson solide pour le brunch. Mais ne laissez pas l’heure de la journée vous empêcher d’en secouer un dès que l’envie vous en prend.

La recette de l’Orange Blossom figure dans le “The Old Waldorf-Astoria Bar Book” d’Albert Stevens Crockett, publié en 1935. Selon l’auteur, le cocktail a peut-être été créé par un jeune barman aux idées romantiques de printemps, mais il est plus probable qu’il ait été imaginé par “un jeune marié ou autre qui voulait quelque chose de nouveau à utiliser lors de son dernier enterrement de vie de garçon”. Quoi qu’il en soit, nous pouvons remercier Crockett d’avoir documenté la recette pour la postérité.

Le livre mentionne également une variante de la boisson qui ne contient pas de vermouth et utilise des parts égales de gin et de jus. Bien que Snoop Dogg ne cache pas sa préférence pour le Gin & Juice, cette Orange Blossom particulière bénéficie du vermouth aux herbes, qui adoucit le gin tonique et le jus acide.