Que faire avec un reste de sauce bolognaise

Recettes de restes de bolognaise

Recettes de bolognaiseDu parfait spaghetti bolognaise aux pâtisseries feuilletées, nous avons quelque chose pour ceux qui cherchent à faire le classique familial ou à trouver une façon créative de réinventer les restes de sauce.Qu’il s’agisse d’un coup de vin rouge supplémentaire, d’une cuillère de sucre brun ou de cet ingrédient secret que seule votre mamie connaît, chaque foyer a ses propres trucs et astuces pour faire la parfaite sauce bolognaise. Mais que faire si vous n’avez pas de recette familiale ancestrale qui vous a été transmise ? Vous n’avez pas à vous inquiéter, car nous avons rassemblé quelques-unes de nos recettes de bolognaise les plus célèbres et nous avons même ajouté des façons inventives d’utiliser les restes de sauce ! Vous cherchez d’autres recettes de pâtes ? 1 / 0Sauce bolognaise facile à cuire à la mijoteuse

3 / 0Epaisse, consistante et charnue, la délicieuse sauce bolognaise au bœuf de Julie Goodwin se marie parfaitement avec des pâtes fraîchement cuites. La cuisson de la viande pendant six heures apporte des saveurs subtiles et une texture merveilleuse.

13 / 0Pour une version des lasagnes à faible teneur en glucides, ce copieux et délicieux plat d’aubergines à la bolognaise est parfait. Il s’agit d’un plat tout-en-un à base de viande et de trois légumes qui attirera les foules affamées à la table du dîner.

Que faire des restes de sauce pour spaghetti à la viande ?

Ah, la bonne vieille sauce bolognaise – si appréciée dans les familles de tout l’univers. Cependant, oui, il arrive un moment où même les enfants ne veulent plus voir un autre Spag Bol. Jamais (pour les deux prochains jours en tout cas). Tous les plans diaboliques visant à les nourrir de spag bog pendant 4 jours d’affilée s’envolent et vous devez faire preuve d’inventivité avec vos restes de sauce bolognaise. UGH.

1.    Des wraps, des tacos, sur des toasts, sur du riz, avec des haricots blancs et un assaisonnement mexicain pour une sensation de chili con carne, sur une pomme de terre au four avec du fromage parsemé sur le dessus. Ce sont mes restes préférés !

2.    Mince Muffin-y Things !  Couper les bords du pain et l’aplatir avec un rouleau à pâtisserie (inclure les enfants) ; en garnir un plateau à muffins ; ajouter de la bolognaise et du fromage ; cuire au four jusqu’à ce que le pain grille ; servir avec de la crème fraîche et une purée d’avocat.

5.    Je fais des mini lasagnes.    J’utilise un moule à muffins, des feuilles de lasagnes fraîches, de la sauce béchamel et de la sauce spaghetti, puis je les fais cuire. Elles peuvent être congelées pendant quelques mois pour un goûter rapide ou un repas pour les tout-petits avec des légumes.

Recettes utilisant les restes de sauce à la viande

Il y a quelques semaines, j’ai partagé avec vous ma délicieuse recette de bolognaise à la mijoteuse, farcie de veaux cachés, qui est un véritable plat de base pour notre famille. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment transformer n’importe quel reste de sauce bolognaise en un délicieux curry, avec seulement quelques ajouts faciles ! Cette idée de recette a été inspirée par mon adorable maman, qui est absolument géniale pour étirer les repas et les restes autant que possible (pour nourrir sept enfants, elle devait l’être !).

Transformer les restes en de nouveaux plats comme ce curry bolognais facilite grandement la préparation des repas familiaux tout en évitant le gaspillage et, bien sûr, en rendant les choses intéressantes tout au long de la semaine ! C’est une bonne idée d’intégrer des repas comme celui-ci dans votre plan de repas hebdomadaire, car cela permet de gagner beaucoup de temps le deuxième jour, lorsque le dîner est déjà en partie cuit. Si vous ne voulez pas le manger le lendemain de la préparation de votre bolognaise, vous pouvez toujours mettre les restes de bolognaise au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser tels quels ou à les transformer en ce curry.

J’aime servir ce curry avec différentes garnitures, comme une cuillerée de yaourt naturel, du chutney de mangue et un peu de feuilles de coriandre fraîche. J’ai constaté que mes enfants ADORENT ajouter des garnitures à leurs plats, cela rend toujours le repas plus amusant et leur donne le sentiment de contrôler leur nourriture puisqu’ils peuvent choisir et ajouter leurs propres garnitures. Vous pouvez également essayer d’autres garnitures comme des noix, des graines et des fruits frais ou secs.

Gâteau de pâtes à la bolognaise (restes)

La meilleure façon de conserver les restes est de les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conserveront pendant 3 à 4 jours. Si vous ne prévoyez pas de les manger dans ce délai, la congélation est une meilleure option.

Pour une conservation à long terme plus accessible, aplatissez le sac et mettez-le sur une plaque à pâtisserie dans le congélateur. Cela l’aidera à rester plat. En le stockant de cette façon, vous libérez de l’espace et il est plus facile de le décongeler.

Vous devrez ajouter un peu de liquide pour raviver la bolognaise. Mettez la sauce dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen pour la réchauffer. Ajoutez lentement une cuillère à soupe de liquide à la sauce, en remuant après chaque ajout.

Il est préférable d’utiliser un ingrédient de la recette pour raviver la sauce. Quelques cuillères à soupe de vin ou de crème épaisse feront l’affaire. Le vin ajoutera plus de saveur, et la crème épaissira un peu la sauce.

Ce n’est pas seulement pour les restes de corned-beef ! Ajoutez de la bolognaise et des pommes de terre coupées en morceaux dans une poêle pour un délicieux petit-déjeuner. Pour préparer le petit-déjeuner en un clin d’œil, achetez des pommes de terre hachées surgelées ou même des pommes de terre rissolées de Trader Joe’s.