Ustensile pour faire des spaghettis de courgettes

Meilleure machine à spaghetti de courgettes

Vous avez vu ces vidéos sur You Tube sur la façon de faire des nouilles de courgette à la maison ?    Celles que j’ai regardées utilisent un coupeur de spirales sophistiqué qui s’accroche à votre plan de travail par des ventouses.    Vous insérez la petite courgette dans le support à dents et vous tournez la poignée.    Les nouilles sortent par l’extrémité.    Vous les ramassez sur le plan de travail et les placez dans une assiette ou un bol.    C’est en tout cas ce que fait le type dans la vidéo.    Le gadget a l’air cool.    Il laisse un petit noyau de courgette qui peut être coupé en petits morceaux et ajouté à votre sauce pour pâtes.    Plutôt chouette.    J’étais tenté d’acheter la machine sur Amazon.

J’ai donc creusé un peu plus loin, en utilisant des vidéos you-tube sur la préparation de nouilles de courgette pour avoir des idées sur d’autres options.    Ce n’était pas la quête la plus facile.    Les termes de recherche pour le gadget que je recherchais comprenaient “trancheuse à légumes en spirale”, “la meilleure façon de couper une carotte en julienne”, “spaghettis aux légumes” et “machine à pâtes aux légumes”.    J’ai commencé par chercher “comment faire des nouilles de courgette”.    Certains des sites que j’ai trouvés me disaient d’utiliser mon épluche-légumes et d’éplucher chaque nouille de la courgette, une par une.    J’ai essayé.    Vous auriez ri si vous m’aviez vu.

Machine à spaghetti de courgette walmart

Comme son nom l’indique, ce modèle Oxo possède de loin la meilleure aspiration et la plus facile à utiliser. En fait, dans les tests du laboratoire, il a obtenu de meilleurs résultats que tout autre modèle en ce qui concerne la facilité d’utilisation, les performances, l’étiquetage clair des lames et le rangement.

Le prix de notre premier choix est légèrement plus élevé que celui de certains modèles, notamment parce qu’il n’a que trois lames, mais il est clairement conçu pour durer et nous avons trouvé que le levier d’aspiration permettait de fixer et de retirer facilement le spiralizer du plan de travail. L’aspiration était si bonne, en fait, que cet appareil a excellé dans nos tests de légumes durs, où une petite pression supplémentaire est nécessaire.

Le modèle est livré avec un récipient de rangement des lames très pratique et se monte et se démonte facilement pour le nettoyage. En raison de sa conception compacte et de sa hauteur, vous ne pourrez pas recueillir les nouilles dans un bol, notre Labo suggère donc d’utiliser plutôt un plateau à feuilles.

À moins de 15 $, il est difficile de trouver sur le marché un spiralizer de comptoir plus abordable que ce modèle Farberware. Comme on peut s’y attendre pour ce prix, il s’agit d’une option sans fioritures, mais elle est livrée avec trois lames en acier inoxydable à code couleur qui ont très bien fonctionné lors de nos tests en laboratoire. Les testeurs ont noté que la lame en forme de ruban n’était pas aussi performante que celle des concurrents.

Machine à nouilles de courgette électrique

De nos jours, les nouilles de courgettes spiralées sont faciles à trouver au magasin, mais elles sont tellement meilleures lorsqu’elles sont fraîchement coupées. Bouclées et longues, elles semblent être un substitut naturel aux pâtes, mais laissez-moi vous dire que ces nouilles végétales fraîches et vibrantes peuvent faire bien plus que remplacer les spaghettis ! Je les ajoute aux soupes, aux salades et aux salades de pâtes, et je les incorpore même aux lasagnes.  Elles peuvent sembler intimidantes à faire à la maison, mais avec les bons outils (alerte spoiler : un spiralizer n’est pas toujours nécessaire !), c’est facile. De plus, faire ses propres nouilles de courgette est moins cher que de les acheter en magasin, et c’est amusant de transformer un légume en vos formes de pâtes préférées. Alors, prenez une botte de courgettes, et commençons !

Comment faire des nouilles de courgetteLes nouilles de courgette de toutes formes et de toutes tailles sont simples à faire. L’objectif de cet article est de vous montrer comment faire une variété de formes de nouilles en utilisant une variété d’outils de cuisine différents. Je vous présente ci-dessous mes 5 types de nouilles de courgette préférés, ainsi que les avantages et les inconvénients de chaque méthode, les outils dont vous aurez besoin et les marques avec lesquelles j’ai eu le plus de succès.

Appareil à spaghetti pour légumes argos

D’ailleurs, comment faire des bandes de courgettes ? L’une des plus simples est de couper vos courgettes rincées à l’eau dans le sens de la longueur à l’aide d’un épluche-légumes ou d’une éplucheuse. Vous souhaitez obtenir des bandes assez larges et épaisses ? Maintenez une pression relativement forte sur votre légume. Pour des bandes fines, au contraire, touchez-le à peine.

Comment faire des spaghettis de légumes ? A l’aide de la lame appropriée, découpez une julienne ou des tranches comme des parpadelles (comme des spaghettis plats, et larges) du légume que vous souhaitez. Vous pouvez ensuite “blanchir” ces spaghettis, c’est-à-dire les faire cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, ou les manger en salade.

Lavez les légumes et les herbes. Epluchez la carotte, le céleri et l’oignon. Retirez l’extrémité terreuse des champignons. Coupez tous les légumes en fines lamelles à l’aide d’un couteau très aiguisé (une mandoline ou, mieux encore, une trancheuse électrique) et les champignons en lamelles.

Comment couper les légumes en lamelles ? Commencez par couper les extrémités du légume. Puis coupez en fines tranches d’environ 1 mm d’épaisseur, soit au couteau, soit à la mandoline. Coupez ensuite les bâtonnets de la même épaisseur. Votre julienne est prête.