Faire des pépites de chocolat au thermomix

Biscuits aux pépites de chocolat Cookidoo

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Cookidoo

J’ai bien sûr utilisé mes callets en chocolat Callebaut préférés dont j’ai un vaste stock, et plus particulièrement les callets GOLD, dont si vous êtes un Insider, vous pouvez gagner un sac massif durant le mois de juillet 2018. Si vous n’êtes pas un Insider, suivez le programme les enfants. Vous allez adorer !

Répartissez dans le moule préparé et faites cuire 15 minutes. En fonction de votre four, ajoutez 5 minutes supplémentaires. Jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que le centre soit ferme. Il faut qu’ils soient un peu moins cuits. Ils continueront à cuire à la sortie du four.

MAINTENANT, la partie moelleuse… J’ai essayé de réduire légèrement le sucre dans cette barre. Mais vous constaterez que plus vous ajoutez de sucre, plus les barres deviennent moelleuses. Le niveau le plus bas que je recommande est 350g, le niveau le plus haut étant 450g. Expérimentez. Je trouve que la barre de 350 g est assez moelleuse le lendemain. Mais pas directement à la sortie du four. De plus, l’utilisation d’une poêle foncée par rapport à une poêle claire entraîne des temps de cuisson différents. Plus la poêle est foncée, plus la cuisson est rapide.

Cookies au beurre thermomix

Connaissez-vous quelqu’un qui possède un Thermomix ? Ces personnes sont des passionnés, des amoureux de la machine. Je dis cela de la manière la plus gentille qui soit. J’aime qu’ils l’aiment et l’utilisent. J’ai essayé, et j’admets que je m’améliore… mais je trouve parfois thérapeutique de hacher et de remuer des choses.

J’ai osé tomber amoureuse de mon Thermomix ce mois-ci, car notre relation a été tendue. Nous n’en sommes pas encore au stade de la rupture, mais nous nous sommes séparés pendant un certain temps et ce n’est sain ni pour l’un ni pour l’autre {vous savez que je parle toujours de moi et du Thermomix, n’est-ce pas ?}

Tu sais ce que je pense en partie ? Je n’aime pas qu’on me dise ce que je dois faire. Et avec le Thermomix, à moins que je ne sois en train de mixer quelque chose, je dois suivre une recette à la lettre. Et ça m’énerve un peu. Peut-être que si je joue davantage avec, je n’aurai plus peur de régler mes propres vitesses, températures et temps de cuisson.

Cookidoo international

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