Veloute de haricot vert thermomix

Diarrhée due à la soupe aux haricots verts

Nom de la recette : Soupe aux haricots verts et au parmesan (tirée de La Bible de la soupe)Nombre de personnes : Donne environ 700 ml mais peut être doubléeIngrédients:40g de parmesan, en cubes de 2cm25g de beurre 225g de haricots verts, coupés en 3 morceaux2 gousses d’ail (j’ai utilisé le confit d’ail de Tenina)400g d’eau bouillante1 cuillère à soupe de bouillon de légumes concentré1 cube d’umami de Tenina50ml de crèmeS & P pour le goûtPersil pour décorerPréparation:Hacher le parmesan 4 sec/vitesse 9 et réserver.    Rincer le bol à l’eau chaude.Faire fondre le beurre dans le bol TM 1,5 minutes/100o/vitesse 1.Ajouter les haricots avec les gousses d’ail et cuire 5 minutes/100o/vitesse 1.Ajouter l’eau bouillante et le bouillon de légumes plus le cube d’umami.Cuire encore 12 minutes/100o/vitesse 2.Réduire la soupe en purée pendant 1 minute en tournant lentement le cadran à la vitesse 9. Pour des raisons de sécurité, ne tenez pas la manette vers le bas lorsque vous réduisez les soupes en purée.Ajoutez le fromage et la crème et mélangez 10 secondes/vitesse 3.Vérifiez l’assaisonnement et ajoutez S & P selon votre goût.Servez en saupoudrant du persil finement haché.Conseils et astuces:Il s’agit d’une autre soupe simple utilisant des ingrédients que vous avez à portée de main.    C’est une soupe fine qu’il est préférable de déguster dans une tasse.

Soupe aux haricots verts et au sagouin

Les haricots verts sont une bonne source de fibres et de protéines et contiennent également des vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K) et des minéraux comme le fer, le magnésium et le potassium. C’est également un remède maison traditionnel pour éliminer les toxines, réduire la chaleur corporelle et favoriser une peau plus saine.

Dans les pays où il fait perpétuellement chaud comme à Singapour, cette boisson rafraîchissante soulage merveilleusement la chaleur accablante et les symptômes liés à la chaleur comme la peau sèche, les maux de tête et les éruptions cutanées. Boire cette soupe est un must pour moi, surtout pendant les périodes de brume qui semblent se produire presque chaque année à Singapour.

À l’heure où j’écris ces lignes, la qualité de l’air à Singapour a atteint le seuil malsain de plus de 200 P.S.I. Il est donc bon de boire davantage de soupes détoxifiantes comme celle-ci pour éliminer les toxines de notre corps. Une autre boisson détoxifiante très facile à préparer est l’eau d’orge que je fais souvent à la maison.

Les perles de sagou sont insipides en soi, mais lorsqu’on les ajoute à des desserts comme celui-ci, elles donnent à la soupe une texture plus lisse et plus intéressante. Elles améliorent également l’apparence de la soupe, n’est-ce pas ? Reportez-vous à cet article pour savoir comment cuisiner le sagou.

Soupe froide aux haricots verts

Sauter à la recetteCette soupe aux haricots verts est un repas parfait : elle est chaude et rassasiante, crémeuse et consistante, épicée mais non piquante. Servez-la avec du naan frais ou du pain grillé pour un repas de semaine facile !

J’adore une bonne soupe. Je l’aime épaisse ou crémeuse. Peu m’importe, du moment qu’elle a bon goût et qu’elle est pleine de légumes. Je me souviens que lorsque j’étais enceinte de chacun de mes enfants, tout ce dont j’avais envie pour le déjeuner était de la soupe. Je pense que j’ai mangé toutes les variantes de soupe sous le soleil jusqu’à ce que je fasse celle-ci la semaine dernière. Cela a en quelque sorte changé mon jeu de soupe et je pense que cela pourrait changer le vôtre aussi.

Vous voyez ce que je veux dire ? J’adore une bonne soupe/stew/stewup de lentilles et je pense que vous pouvez le constater avec ces recettes : ragoût de lentilles et de poulet, curry de lentilles et chili de dinde Jerk à la mijoteuse. Je sais que le dernier lien est celui de mon chili préféré mais je vous promets qu’il vaut la peine d’être essayé. Il donne envie de le goûter !

Soupe de haricots verts au bulbe de lys

La soupe aux haricots mungo est une soupe super nutritive et facile à préparer. Il suffit de la faire sauter et de la laisser mijoter. La combinaison d’épices et d’ingrédients frais fera de cette soupe végétarienne l’une de vos préférées. Cette soupe se prépare assez rapidement pour un repas familial en semaine.

Vous connaissez peut-être les haricots mungo par leur utilisation plus courante dans la cuisine occidentale sous le nom de germes de soja. Les haricots mungo sont trempés dans l’eau jusqu’à ce qu’ils germent, puis utilisés pour préparer des sautés, des nems, des garnitures pour les soupes et des wraps.

Les haricots mungo portent des noms différents selon les régions. Aux Philippines, il est connu sous le nom de haricot monggo où il est généralement cuisiné en ragoût avec des crevettes, un plat courant pendant le Carême. En Inde, la coque verte extérieure est retirée et est connue sous le nom de mung dal. Au Bangladesh, il est connu sous le nom de Moog dal. Il est probable que vous ayez déjà mangé des haricots mungo sous une forme ou une autre, alors n’ayez pas peur de ce haricot vert vif. Vous l’aimez déjà, mais vous ne le saviez pas.

Si vous êtes de tendance végétarienne, intégrer davantage de légumineuses comme les haricots mungo dans votre alimentation peut vous apporter une très bonne valeur nutritionnelle. Ils sont riches en vitamines B, en protéines, en folates, en thiamine et en minéraux. Même si vous n’êtes pas végétarien, élargir vos horizons culinaires pour inclure ce super aliment peut améliorer votre apport nutritionnel.