Compote pomme prune bebe thermomix

Compote de pommes thermomix

Vous cherchez autre chose que de la confiture ou du sorbet pour utiliser vos fruits ? Cette compote de prunes toute simple est une réussite, et fait un excellent usage de vos fruits ! Il suffit d’en faire une fournée en début de semaine, de la laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour qu’elle s’épaississe et constitue un délicieux en-cas qui durera toute la semaine. Pensez à ajouter quelques-unes de vos épices préférées, comme la cannelle ou le piment de la Jamaïque, pour une petite touche originale. Associez-le au délicieux muesli maison que vous pouvez préparer dans le numéro sur le petit-déjeuner et au yaourt crémeux du numéro sur la santé du Nouvel An.

*Si votre machine ne dépasse pas 100°C, réglez-la sur la température de cuisson à la vapeur qui se situe généralement entre 110 et 115°C. Veuillez vous référer à votre manuel d’utilisation pour connaître le réglage approprié de votre machine.

Recettes de prunes

Il est important de stériliser les bocaux pour éviter la formation de moisissures. Les bocaux peuvent être stérilisés de plusieurs façons. Tout d’abord, choisissez des bocaux en verre avec un couvercle hermétique. Retirez les anciennes étiquettes et assurez-vous qu’ils ne sont pas fissurés ou ébréchés. Lavez-les à l’eau chaude savonneuse et rincez-les, puis stérilisez-les en utilisant l’une des méthodes suivantes :

Sur la cuisinière : Placez les bocaux et les couvercles dans une casserole profonde et couvrez-les d’eau froide. Portez l’eau à ébullition à feu vif, réduisez le feu à moyen et laissez bouillir pendant 10 minutes. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier absorbant. Retirez les bocaux à l’aide de pinces en métal et laissez-les sécher à l’air libre ou avec une serviette en papier propre.

Lave-vaisselle : Placez les bocaux, les couvercles et les joints en caoutchouc dans le lave-vaisselle au cycle le plus chaud. Retirez-les et placez-les sur un plateau tapissé de papier absorbant ; la chaleur les fera sécher naturellement ou vous pouvez les sécher avec du papier absorbant.

Recette de la compote de pommes

La compote de fruits est une préparation à base de fruits cuits avec du sucre (granulé ou miel), ce qui donne un mélange sirupeux de fruits (“compȏte” en français).    La cuisson est assez rapide, suffisamment pour que les fruits libèrent beaucoup de jus tout en gardant leur forme.

La liste des ingrédients est assez basique.    Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fruits et du sucre. Utilisez n’importe quelle combinaison de baies (j’ai utilisé des framboises et des myrtilles), de groseilles ou de fruits à noyau.    Vous pouvez faire une compote à un ou plusieurs fruits.    Pour une compote à un seul fruit, je vous recommande d’utiliser un fruit naturellement sucré, comme la myrtille ou la fraise, mais pas de groseilles rouges car elles sont assez acides et doivent être cuites avec beaucoup de sucre.

Si vous utilisez des fruits frais, rincez-les et retirez les noyaux (le cas échéant), puis placez-les dans une grande casserole. Si vous utilisez de gros fruits, comme des pêches, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux avant la cuisson. Ajoutez le sucre et faites cuire à feu moyen pendant environ 6 minutes (ajoutez 2 minutes supplémentaires si vous utilisez des fruits congelés) en remuant souvent.    Les fruits vont ramollir et libérer beaucoup de jus. Portez à ébullition et laissez cuire pendant quelques minutes. Remuez doucement pour que les fruits gardent leur forme.

Compote pomme prune bebe thermomix 2022

Cette confiture est une tradition dans notre maison. En effet, à la campagne, nous avons plusieurs pruniers également de différentes qualités. Les enfants s’amusent à cueillir les prunes. Un peu, je l’avoue, pas mal, nous aimons les manger fraîches. Mais certains étés, les arbres sont tellement chargés que faire de la confiture de prunes s’impose !

Comme pour la confiture de cerises, je stérilise les pots et leurs bouchons en les plaçant sur la grille du four à 120° pendant 20 Min. Ou en les passant avec de la grappa ou du rhum à forte teneur en alcool. Je stérilise également en faisant bouillir les bocaux dans de l’eau bouillante pendant 30 Min. Les bouchons, par contre, pendant 10 Min.