Velouté de cosses de petit pois thermomix

Comment faire un riz frit facile : haricots rouges et légumes mélangés

Cette recette de gelée de coings sans sucre et à l’agar-agar était déjà un classique sur ma to-do list. Et ce n’est pas faute de vous avoir prêté de Délicieux caramel de coing sans sucre et à l’agar agar qui vous fera retrouver les saveurs traditionnelles sans vous soucier des calories.

Lors de mes dernières vacances au Portugal, j’ai découvert la chayotte et ses mille et un noms. Une cucurbitacée avec laquelle vous pouvez réaliser d’innombrables recettes. La découverte de la chayotte et de ses mille et un noms. Un légume bon marché, facile à cuisiner et qui vous aidera à avoir une alimentation saine et équilibrée.

Si vous aimez les jus naturels sans conservateurs ni colorants, cette boisson multivitaminée va vous enchanter. Elle est faite avec des fruits frais et elle est si simple. Rafraîchissez-vous avec cette boisson multivitaminée et affichez une peau saine et belle cet été. Facile, fait maison et prêt en 1 minute avec le Thermomix.

Le smoothie fraise et banane est délicieux et vous apportera tous les bienfaits du fruit. C’est rapide et rafraîchissant … ne le manquez pas ! !! Nous vous disons aussi ses propriétés et s’il sert à perdre du poids ou à maigrir.

Shorba au poulet

La barbue est un poisson souvent sous-estimé, qui peut être servi avec une variété d’ingrédients brillants. La recette colorée de Luke Holder associe le poisson à des petits pois, des tomates anciennes et une sauce aux herbes, dans une concoction aussi fraîche que savoureuse.

Faites chauffer le four à 90°C. Blanchissez le kilo de tomates dans de l’eau bouillante pendant 15 secondes, puis pelez-les en laissant les pédoncules sur 8 d’entre elles. Coupez les autres en tranches et disposez-les en une seule couche sur des plaques de cuisson. Ajoutez les tomates entières. Faire rôtir dans le four préchauffé pendant 2 heures.

Roulez la pâte dans une machine à pâtes, en commençant par sept passages dans le réglage le plus gros. Baissez le réglage et repassez les pâtes. Continuez à baisser le réglage jusqu’à ce que les pâtes aient une épaisseur d’environ 3 mm.

Réchauffez la purée de pois et versez-en un peu dans chaque bol. Ajoutez quelques tomates, un morceau de poisson et 4 farfalle. Assaisonnez chaque assiette avec la sauce aux herbes et terminez avec des petits pois entiers, une cosse de pois et 2 tomates entières.

Dîner : Soupe Zuppa Toscana (recette copiée de l’Olive Garden)

J’ai découvert cette épice il y a quelques mois, saupoudrée sur une trempette d’houmous, sans en avoir jamais entendu parler auparavant.    Elle est originaire d’Afrique du Nord et se traduit littéralement par “tête du magasin”, ce qui implique qu’il s’agit d’un mélange des meilleures épices qu’un vendeur puisse offrir.    Il n’y a pas de recette spécifique pour le Ras el Hanout, car chaque vendeur ou magasin a son propre mélange.

Un de mes collègues de Thermomix a trouvé cette recette de Ras el Hanout sur un blog appelé Chonny’s Thermomix Delights.     Comme moi, Chonny avait goûté à l’épice saupoudrée sur une sauce houmous et avait été étonnée par son goût.    Elle a sorti le livre de cuisine “Maha” de Shane Delia, a trouvé sa recette et l’a convertie en méthode Thermomix.

Depuis lors, j’apporte mon Ras el Hanout aux démonstrations Thermomix, avec des critiques élogieuses et des demandes de partage sur mon blog.     Si vous aimez préparer des trempettes, surtout pour vos apéritifs en début de soirée, vous n’en reviendrez pas de voir à quel point il est bon saupoudré sur du houmous !

Notes : J’ai découvert que les épices moulues se conservent mieux dans ces petits récipients décoratifs.    Vous pouvez les acheter par packs de 6 au supermarché ou à kmart.    Je les ai trouvés très utiles, car la plupart des recettes du Thermomix contiennent une cuillère à café de ceci et une cuillère à soupe de cela.    Ces récipients sont parfaits, car je peux y introduire mes cuillères facilement, alors que je n’ai pas besoin de sortir les épices des longs bocaux minces.    Cela me permet également d’acheter mes épices dans des sacs plus grands, ce qui me permet de faire des économies.

Comment préparer des pousses de pois sautées à l’ail en moins de 5 minutes !

Je l’appelle limonade papillon magique ou limonade étonnante aux couleurs changeantes, mais vous pouvez aussi l’appeler limonade licorne si vous aimez ce genre de choses (je pense que Starbucks avait une version secrète de ce produit sur son menu avec ces affreux frappicinnos licorne, la différence est que cette version est complètement naturelle).

Pour faire cette limonade magique, vous devez mettre la main sur des fleurs de pois papillon séchées. Elles sont infusées avec du sucre et de l’eau chaude pour obtenir un sirop de sucre d’un bleu éclatant, qui constitue la moitié de la limonade finale. L’autre moitié est simplement composée de jus de citron et d’eau.

Eh bien, cette petite fleur bleue contient une forte concentration d’un pigment végétal bleu-violent appelé anthocyanine ; la couleur de ce pigment dépend de l’acidité de son environnement. Il commence par être bleu, et passe lentement au violet puis au magenta plus son environnement est acide. (Inversement, si vous ajoutez un liquide de base au thé, la couleur passera au vert et même au jaune vers un pH de 13/14… mais ce n’est pas une très bonne boisson). Le chou rouge contient en fait des composés similaires, et un “thé” fait à partir de chou rouge infusé donnerait une limonade magique similaire. Mais qui veut boire de la limonade de chou rouge ? Beurk.