Recette velouté petit pois thermomix

Soupe aux pois et à la menthe

Lorsque les courgettes sont abondantes dans le jardin et sur les marchés de producteurs, cette soupe de courgettes aux pois et à la menthe d’un vert éclatant est une excellente façon d’utiliser une partie de la primeur. J’aime aussi congeler plusieurs de mes courgettes cultivées à la maison (l’Italie, le Canada, les États-Unis et l’Australie les appellent courgettes) coupées en morceaux de 3 cm, car servir cette soupe chaude au milieu de l’hiver est un vrai succès, apportant un goût frais et vif d’été. En fait, j’ai créé cette recette de soupe comme cadeau d’anniversaire en décembre pour une amie qui m’a demandé d’utiliser ses deux ingrédients préférés, et elle a été ravie du résultat !

J’aime utiliser un bouillon de poulet maison qui ajoute une belle profondeur de goût et contribue à rendre cette soupe merveilleusement nourrissante.  Si vous cuisinez pour un végétarien ou un végétalien, ou pour des besoins alimentaires particuliers, consultez mes conseils sous la recette pour des adaptations simples.

Lorsque les courgettes sont en abondance dans le jardin et sur les marchés de producteurs, cette soupe aux pois et courgettes d’un vert éclatant est un excellent moyen d’utiliser une partie de cette abondance. J’aime aussi congeler plusieurs de mes courgettes cultivées chez moi (l’Italie, le Canada, les États-Unis et l’Australie les appellent courgettes) coupées en morceaux de 3 cm, car servir cette soupe chaude au milieu de l’hiver est un vrai succès, apportant un goût frais et vif d’été. En fait, j’ai créé cette recette de soupe comme cadeau d’anniversaire en décembre pour une amie qui m’a demandé d’utiliser ses deux ingrédients préférés, et elle était ravie du résultat !

Soupe Thermomix

Une de mes charmantes clientes m’a envoyé cette recette l’année dernière.    Elle est fan de la soupe de pois et de jambon et avait essayé plusieurs recettes, mais n’était pas entièrement satisfaite des résultats.    Elle a donc décidé de créer sa propre recette, en mélangeant plusieurs recettes pour obtenir le résultat qu’elle recherchait.    J’ai fait cette soupe pour la première fois à la fin de l’année dernière, et j’étais tellement excitée de pouvoir la partager avec tout le monde cet hiver.    Le temps de cuisson est considérable pour une soupe, ce n’est donc pas une soupe à faire si vous cherchez un repas rapide et facile.    Cependant, si vous êtes un fan de cette soupe classique, vous allez adorer cette recette !

Cookidoo

Je me demandais si quelqu’un avait réussi à faire une soupe aux pois cassés.    J’ai essayé trois fois et j’en suis arrivé à la conclusion qu’elle ne peut pas être faite dans la machine à café.    J’ai même fait tremper les pois toute la nuit pour les ramollir.    Je pense qu’il faut une bonne heure de cuisson pour les ramollir.    J’adore la soupe aux pois.

Hmm je pense que j’en ai vu une quelque part… je vais devoir chercher ici. Comme je suis sûr que les os etc. sont allés dans le panier du cuiseur vapeur. Je n’ai jamais fait trop attention car je fais les miens dans la mijoteuse toute la nuit ou toute la journée. Je vais voir si je peux le trouver et poster un lien, sinon je suis sûr que le merveilleux Thermomixer saura quelque chose, Dieu le bénisse.

J’ai le mien depuis 12 mois et je continue à cuisiner toute la journée et tous les jours avec lui ! C’est tellement merveilleux lol. J’étais à la formation des consultants jeudi et ils se sont moqués de moi alors que je caressais le TMX tout en en parlant !

En gros, faire tremper les pois toute la nuit (je verse de l’eau bouillante dessus et je couvre), puis faire cuire le jarret, le retirer et mettre la viande dans le panier pendant la cuisson des pois.    Je les mixe d’abord pour réduire le temps de cuisson, puis je les mixe à nouveau pour qu’ils soient bien lisses et j’ajoute les morceaux de jambon.

Recette velouté petit pois thermomix du moment

J’étais au Good Food Show, Summer in the City, ce week-end, et l’une des recettes du spectacle que nous faisons est cette veloutée de pois. C’est une délicieuse soupe crémeuse, riche et merveilleusement savoureuse, et le mixage au Thermomix est remarquable. La couleur est étonnamment fraîche et vibrante. C’est pour cela que nous le faisons lors des salons – c’est époustouflant.

En ces temps sans précédent, les réunions en face à face, les démonstrations de groupe et les cours de cuisine dans les filiales se sont transformés du jour au lendemain en activités virtuelles et en ventes en ligne. La force de vente britannique de Thermomix a embrassé ce nouveau monde avec courage et ouverture. Notre passion et notre amour pour les produits Vowerk sont plus forts que toute restriction sociale et vont bien au-delà de l’écran d’un ordinateur portable pour atteindre nos clients.

Nous ne nous contentons pas de vendre un produit. Nous vous donnons l’opportunité de faire partie d’une communauté d’hommes et de femmes qui ont découvert la joie et la beauté de cuisiner et de manger avec ceux qui nous sont chers. Ceux qui aiment partager de nouvelles recettes. Ou passer du temps de qualité avec leurs enfants, leur apprendre une recette de famille ou s’amuser en cuisinant quelque chose de nouveau.