Coulis fruits rouges congelés thermomix

Recette du coulis de fruits

Ce joli coulis rouge vif capture le goût des desserts d’été britanniques sous forme de sauce. Incorporez-le dans un Eton mess, arrosez-le sur de la crème glacée ou arrosez-le simplement sur des fraises fraîches et de la crème pour une touche supplémentaire de saveur fruitée. Etonnamment rapide à faire, c’est une petite recette à avoir dans son répertoire.

Un simple coulis de fraises est une chose très utile ! Vous pouvez en arroser une pavlova estivale, donner un coup de pouce fruité à une crème glacée ou l’utiliser comme garniture pour une tranche de gâteau ou de tarte. Il se congèle bien aussi, c’est donc une bonne chose à faire si vous avez une surabondance de fraises dans votre jardin.

GBC Kitchen est l’endroit où vous trouverez des recettes accessibles, inspirantes et originales, créées par notre équipe interne de développeurs de recettes. Parfaites pour les repas de milieu de semaine, les soirées entre amis ou les occasions spéciales, les recettes de GBC Kitchen vous aideront à devenir un cuisinier plus sûr de lui et à impressionner votre entourage ! N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre rubrique “Comment cuisiner” du mois, qui contient des guides détaillés sur les ingrédients et les techniques, ainsi que trois nouvelles recettes.

Recette du coulis de framboises

Chaque aliment a besoin d’une température différente pour fermenter afin d’obtenir un équilibre entre les bactéries et les microbes que vous essayez de cultiver pendant le processus. Une température stable et constante est nécessaire. Pour le yaourt, entre 30 et 40 degrés afin d’attirer les différents microbes dans le processus. C’est pourquoi dans le Thermomix à 37 degrés est parfait pour faire des yaourts, des pains de kimchi.

Le sous-vide, qui signifie “sous vide” en français, désigne le processus consistant à mettre les aliments sous vide dans un sac, puis à les cuire à une température très précise dans un bain-marie. Cette technique permet d’obtenir des résultats impossibles à atteindre par toute autre méthode de cuisson. Dans le livre électronique du cours de cuisine, vous verrez les différents temps et températures pour chaque ingrédient.

Il existe de nombreuses façons de faire bouillir des œufs dans votre Thermomix. Dans le panier à mijoter, dans le bol avec le mode chaudière à œufs ou même en utilisant le Varoma. Quelle est votre méthode préférée ? Essayez-les et voyez laquelle vous préférez. Pas étonnant que les œufs soient la recette la plus cuisinée sur Cookidoo !

Coulis de framboises nigella

Je suis depuis peu un régime paléo et, en plus d’être stupéfaite de me sentir bien, je suis encore une fois étonnée de voir ce que mon Thermomix peut faire pour moi !    J’ai pu faire tellement de choses moi-même, plutôt que de les acheter, ce qui a non seulement permis d’économiser beaucoup d’argent, mais aussi d’avoir un meilleur goût.    J’ai fait ces bliss balls en utilisant les restes de la pulpe de mon lait d’amande, il n’y a donc pas de gaspillage.    Vous pouvez conserver la pulpe au réfrigérateur pendant un jour ou deux après avoir fait le lait, si vous n’avez pas le temps de faire les boules tout de suite.

Vous pouvez également utiliser votre Thermomix pour faire de la crème glacée instantanée.    Au lieu d’utiliser de la glace et des fruits congelés pour un sorbet, un Fruity Dream est fait à partir de fruits congelés, la texture est donc plus crémeuse.    En ajoutant le fouet papillon à la dernière étape de la recette, vous incorporez de l’air, ce qui donne un dessert si léger.

Si vous aimez les Hot Cross Buns, le Monkey Bread est un ajout à vos fêtes de Pâques que vous allez adorer !    Servi chaud, au milieu de la table, vous pourrez pincer des boules de pâte sucrée et moelleuse qui ont été roulées dans du beurre et du sucre à la cannelle !    Cuit dans un moule à boudin, ce sera une pièce maîtresse de votre table qui ne manquera pas de faire parler vos amis et votre famille.

Coulis de framboises et de fraises

Avec l’été qui arrive enfin, il y a des baies partout où l’on regarde ! Cerises, framboises, mûres, myrtilles et fraises, toutes riches en nutriments, naturellement sucrées et pleines de saveur. En fait, les baies sont si bonnes pour nous qu’on les qualifie souvent de super aliments. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits des baies pour la santé et sur la façon dont vous pouvez en profiter toute l’année.

Les baies et les cerises sont une source importante de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. Elles sont particulièrement riches en vitamine C, un antioxydant qui renforce le système immunitaire et peut aider à protéger contre les maladies cardiaques. Une consommation régulière de baies peut également protéger contre les maladies cardiovasculaires, le diabète et le déclin de la santé lié à l’âge.

Dans la mesure du possible, achetez des baies fraîches lorsqu’elles sont de saison pour en profiter au maximum. Elles doivent être de couleur vive et fermes au toucher, et l’achat de variétés biologiques permet d’éviter les pesticides. Hors saison, achetez des baies congelées pour en profiter toute l’année.

Les baies sont l’un des fruits les plus périssables, mais en les conservant et en les préparant de la bonne manière, elles restent fraîches plus longtemps. Conservez les baies au réfrigérateur et avant de les consommer, lavez-les soigneusement à l’eau froide.