Glace à la pistache thermomix

Une glace en une minute ! C’est la meilleure que j’ai jamais mangée. Savoureux.

Pour célébrer le lancement de nos tout nouveaux mini moules à glace en silicone, nous vous proposons une sucette à la pistache DECADENTE et crémeuse, qui est végétalienne, sans produits laitiers et sans soja ! Il est super riche, ce qui le rend parfait pour notre nouvelle taille de sucette.

POUR 16 PERSONNES+ végétarien+ végétalien (option) + sans produits laitiers (option) + sans gluten + sans soja + sans oeufs Ingrédients100g de noix de cajou crues, trempées pendant 1 heure dans de l’eau bouillante 200g de crème de coco120g de sirop d’érable 100g d’amandes de pistaches crues + plus pour la décoration1 cuillère à café d’extrait de vanille 200g de boutons de chocolat noir (ou grossièrement brisés) – pour une option végétalienne et sans produits laitiers, utilisez du chocolat noir végétalien10g d’huile de macadamia MéthodeTip : Si vous avez du mal à faire adhérer le chocolat à la crème glacée, c’est probablement parce que vos glaces ne sont pas assez froides ! Remettez-les au congélateur pendant 10 minutes et retirez-les une à une quand vous êtes prêt à les enrober. Vous pouvez aussi vérifier la température de votre congélateur et la baisser d’un ou deux degrés. Vous voulez me voir en train d’enrober des glaces de chocolat ? Regardez cette vidéo…

Live | Crème glacée maison à la pistache et à la cardamome

Je devais avoir 13 ans quand j’ai posé mes yeux pour la première fois sur une pistache. Je montais l’escalier roulant de The Bay au centre-ville (Red Deer) et un camarade de classe aux cheveux blonds et aux yeux bleus que je reconnaissais, mais que je ne connaissais pas, était en train de manger une noix à coque rouge tirée d’un sac, les doigts et les lèvres tachés de rouge. Les premières fois sont mémorables. Nous avions un lieu de rassemblement quand j’avais 13 ans. C’était en bas de l’escalator de La Baie. Les jeudis soirs, les magasins étaient ouverts jusqu’à 21 heures, alors nous prenions tous le bus pour le centre-ville et nous nous retrouvions habituellement là vers 18 h 30 le jeudi. C’était un jeudi. Quand il était temps de retourner en bas de l’escalator, le garçon se tenait là avec quelques autres de mes amis. Je ne me souviens pas de lui, mais je me souviens de ses couilles ;0

Peu de temps après, j’en ai aperçu un sac dans l’histoire, “Maman, qu’est-ce que c’est ? Tu peux en acheter un sac ?” Ils étaient apparemment beaucoup, beaucoup trop chers. J’avais mon propre argent à l’époque, et je n’étais pas non plus assez curieux pour m’acheter un sac, me rappelant qu’ils étaient très chers. Mais, un jour, papa est rentré à la maison avec un sac. Je pense qu’il m’avait entendu poser des questions à leur sujet à plusieurs reprises. C’était un tout petit sac. C’était tout ce qu’on pouvait acheter à l’époque. Je n’avais jamais goûté quelque chose d’aussi somptueux. La texture était beaucoup plus tendre que celle des noix, des noisettes et des amandes. Personne ne savait pourquoi elles étaient rouges.

Crème glacée végétalienne pistache et cardamome avocat noix de coco

Kulfi ou crème glacée à la pistache Ingrédients 80 grammes de pistaches (décortiquées et non salées) 300ml de crème 1 boîte de lait concentré 400g 1 cuillère à café d’eau de rose 1 petite boîte de lait évaporé (utiliser 200g) ½ cuillère à café de cardamome en poudreMéthodeAjouter les pistaches au bol TM et pulser 2 à 3 fois pour les hacher grossièrement. Mettre de côtéAjouter la crème dans le bol TM, insérer le papillon et fouetter jusqu’à la formation de pics mous.Ajouter le lait concentré, 1 cuillère à café d’eau de rose, le lait évaporé et la poudre de cardamome. Mélangez à la vitesse 3 pendant 4 secondes.Retirez le papillon, ajoutez les pistaches préalablement moulues et incorporez, en sens inverse, à la vitesse 3 pendant 3 secondes.Versez dans un plateau ou d’autres moules et congelez jusqu’à ce qu’ils soient fermes.Conseils générauxDécorez avec des pétales de roseCommentaires des membrescourton – Je l’ai fait hier et la critique de ma fille est qu’il est absolument délicieux – très mauresque!La prochaine fois, je pourrais juste le modifier en ajoutant des fils de safran (touche authentique) et réduire la quantité de lait évaporé. Dans l’ensemble, la recette est excellente !

Je l’ai fait hier et la critique de ma fille est qu’il est absolument délicieux – très morish ! la prochaine fois, je pourrais juste l’affiner en ajoutant des fils de safran (touche authentique) et réduire la quantité de lait évaporé. Dans l’ensemble, la recette est excellente !

Crème glacée framboise-pistache

Depuis que je suis rentrée d’Italie, je rêve d’une glace à la pistache. J’ai essayé ce parfum de glace pour la première fois sous forme de gelato pendant mon séjour, et il est instantanément devenu mon préféré. J’ai adoré le fait que le goût des pistaches était subtil mais détectable, et que la crème glacée elle-même n’était pas trop sucrée.

J’étais déterminée à créer une glace maison à la pistache sans produits laitiers ni œufs une fois de retour à la maison, et j’ai finalement réussi à créer une recette qui est assez proche de la version que j’avais là-bas ! Cette crème glacée maison est également sans sucre raffiné.

C’est l’une de ces recettes qui prouve qu’une crème glacée sans œufs peut être étonnamment épaisse et crémeuse. Elle est sans produits laitiers parce qu’elle est faite avec du lait de coco, mais honnêtement, je n’ai pas pu goûter la noix de coco du tout. La saveur des pistaches avec l’extrait d’amande semble être ce qui brille le plus dans cette crème glacée maison.

Cette crème glacée pistache paléo et végétalienne est si facile que même les enfants peuvent la faire ! Comme il s’agit d’une crème glacée sans œuf, vous n’avez pas besoin de chauffer le mélange avant de le congeler. Il n’y a que 4 ingrédients que vous ajoutez dans le mixeur :