Gateau sans yaourt et sans lait

Gâteau au yaourt

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Je sais que je l’ai déjà dit, mais j’ai hâte que le printemps arrive, et ce que je fais pour me sentir comme au printemps (même si c’est encore l’hiver), c’est de préparer des pâtisseries aux saveurs printanières, comme des agrumes acidulés ou d’autres fruits frais. D’où la recette d’aujourd’hui de gâteau au yaourt et au citron sans produits laitiers !

Vous vous demandez peut-être comment on peut faire un gâteau au yaourt SANS PRODUITS LAITIERS ! Eh bien, c’est facile ! Avec Silk Dairy-Free Yogurt Alternative (DFYA) ! Il est incroyablement lisse et crémeux comme le vrai yaourt, mais il est fabriqué avec du soja, ce qui lui donne des protéines végétales. C’est aussi une excellente source de calcium et de vitamine D, et il est vérifié par le projet Non-GMO, pour ne citer que quelques avantages supplémentaires.

Silk a sorti un nouveau format de 24 oz à la vanille (9 grammes de protéines) et un nouveau parfum simplement nature (11 grammes de protéines). Je vérifie frénétiquement dans mes magasins la nouvelle taille et la nouvelle saveur, mais jusqu’à présent, je n’ai accès qu’aux tasses de 5,3 oz, qui sont celles que j’ai utilisées dans cette recette. Dites-moi si vous voyez la nouvelle taille pour que je puisse m’en procurer !

Gâteau au yaourt végétalien à 3 ingrédients

Le yaourt rend-il un gâteau humide ? Le yaourt est un excellent ajout à la pâtisserie qui aide à garder les gâteaux humides plus longtemps. Un gâteau fait avec du yogourt n’est presque jamais sec (à moins que vous ne le fassiez trop cuire ou que vous vous trompiez dans la recette). La teneur élevée en liquide et les matières grasses ajoutées dans le yogourt contribuent grandement à la réussite d’une recette ! Peut-on congeler un gâteau au yogourt ? Oui ! Ce gâteau se congèle très bien ! Je recommande de laisser le pain refroidir complètement avant de l’envelopper dans une pellicule plastique et de le conserver dans un contenant hermétique ou un sac de plastique refermable. Cela devrait lui permettre de tenir plusieurs semaines dans votre congélateur. Il suffit de le placer dans le réfrigérateur ou sur le comptoir pendant quelques heures pour le décongeler avant de le consommer. Est-ce que je peux utiliser du yogourt aromatisé ? Je ne vois pas pourquoi pas ! Si vous avez des yogourts aromatisés, les ajouter à cette recette de yogourt français nature pourrait être une excellente façon d’ajouter des saveurs naturelles ! Fraise, citron, etc., tout devrait bien fonctionner et avoir un goût incroyable.

Vous allez adorer cette recette super simple et facile de gâteau au yaourt français. Il s’agit d’un pain moelleux et humide. Facile à réaliser sans produits laitiers avec des amandes, de la noix de coco ou d’autres substituts de yaourt non laitiers ou végétaliens !

Gâteau au yaourt et au citron sans œufs

La semaine dernière, ma famille et moi nous sommes réunis pour célébrer une occasion très importante : l’anniversaire de ma mère ! Ma mère est une personne notoirement difficile lorsqu’il s’agit de lui acheter des cadeaux. Elle vous dira toujours qu’elle n’a pas besoin de cadeaux, mais elle a aussi des goûts très précis. Elle aime les chaussettes vives et drôles, les produits pour le corps parfumés à la noix de coco, les bonbons aux cacahuètes du cirque (qui aime les cacahuètes du cirque ? !) et tout ce qui a trait aux animaux. Normalement, je lui achète une lotion ou une huile pour le corps qu’elle n’achèterait jamais pour elle-même, sauf que cette année, elle m’a expressément dit “plus de produits pour le corps” parce qu’elle est encore en train d’utiliser la bouteille géante de lotion à la noix de coco et au citron que je lui ai offerte pour la fête des mères. Elle aime beaucoup cette lotion, c’est pourquoi j’ai décidé de prendre quelques-unes de ses choses préférées – noix de coco, citron et sucre – et de lui préparer un gâteau végétalien au yaourt et au citron.

Le citron et la noix de coco sont deux de mes choses préférées aussi, alors je ne sais pas pourquoi il m’a fallu si longtemps pour partager un gâteau au citron sur P&H, mais je promets que cette recette valait la peine d’attendre ! J’ai passé beaucoup de temps à écrire des notes et à tester la recette pour qu’elle soit parfaite, et les résultats sont que 1) Aaron et moi avons beaucoup trop de gâteau dans notre frigo et 2) c’est peut-être mon meilleur gâteau à ce jour !

Gâteau au yaourt et au lait d’avoine

Passer au régime sans produits laitiers peut changer non seulement votre alimentation, mais aussi votre vie. Les personnes qui cessent de consommer des produits à base de lait de vache déclarent avoir plus d’énergie et une meilleure digestion. Ce n’est pas surprenant : on estime que 65 % des gens ont du mal à digérer le lactose. Pour les végétaliens (et les personnes préoccupées par l’impact environnemental de l’industrie laitière massive), l’élimination des produits laitiers est une nécessité morale.

La plupart des produits laitiers ont maintenant des alternatives sans lait que vous pouvez préparer ou acheter. La crème aigre, le fromage frais et les yaourts peuvent tous être préparés avec du lait de soja ou de noix. Dans la plupart des cas, vous pouvez utiliser un rapport de un à un pour effectuer ces substitutions ; par exemple, utilisez une tasse de lait d’amande à la place d’une tasse de lait de vache. Consultez notre liste de substituts laitiers d’origine végétale pour 7 produits laitiers courants :

Les diététiciens ont tendance à favoriser le lait de soja comme alternative au lait de vache, car sa teneur en protéines est proche de celle du lait de vache, et la plupart des marques sont enrichies en calcium et en vitamines. Utilisez le lait de soja biologique non sucré dans les recettes salées et sucrées.