Beignet de courgette sans oeuf

Beignets de courgettes

Enfin ! Vous pouvez manger un beignet de courgette végétalien sans huile ni friture. Il existe un bazillion de recettes de gâteaux ou de beignets de courgettes en ligne, mais elles contiennent toutes de l’huile ou sont frites dans l’huile. Mais devinez quoi ? Vous n’avez pas besoin d’huile pour réaliser une recette délicieuse !

En fait, c’est l’une de mes recettes préférées que j’ai jamais créée. Peut-être est-ce parce que la courgette est mon légume préféré ou peut-être est-ce le merveilleux mélange de maïs doux et de courgette. Peut-être est-ce les épices incroyables de l’ail, de l’oignon et du paprika fumé qui rehaussent ces petits gâteaux. Ou, peut-être que c’est la sauce crémeuse au citron et au poivre qui est hors du commun.  D’accord. C’est tout ça à la fois ! Je vous ai convaincu ?

Ils sont non seulement sans huile, mais aussi sans gluten avec un extérieur merveilleusement croustillant. En les faisant cuire suffisamment longtemps de chaque côté, on obtient un croustillant parfait et on permet aux légumes de ramollir et de cuire à cœur. Cela donne beaucoup de saveur. Les faire frire les fait cuire trop rapidement et ne permet pas aux courgettes de bien cuire.

Juste parce que je suis si gentille avec vous, je partage 2 recettes avec vous aujourd’hui. Alors que ces gâteaux de courgettes sont incroyablement délicieux en eux-mêmes, si vous êtes une personne qui aime mettre de la sauce sur tout, alors vous allez adorer cette sauce crémeuse au citron et au poivre.

Beignets de maïs aux courgettes

Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons d’utiliser les légumes. Ces beignets de courgette végétaliens sont un excellent plat d’accompagnement simple rempli de légumes. Vous pouvez même les servir comme amuse-gueule ou comme plat principal léger ! C’est mon plat préféré pour utiliser toutes les courgettes de mon jardin.

L’été est fait pour les gâteaux de maïs aux courgettes avec du maïs sucré d’été, mais je fais ces beignets de courgettes au four toute l’année ! Doublez la quantité de légumes en ajoutant des carottes râpées et des jeunes épinards. De plus, je les garde sans gluten avec de la farine de pois chiches.

Épices : L’assaisonnement de ces beignets végétaliens est totalement libre ! J’utilise habituellement de la sauge, de la poudre d’ail et de la poudre de chili, ainsi qu’un trait de vinaigre balsamique. Certains mélanges d’épices préfabriqués comme le Citrusly Garlic ou le Chili Lime de Trader Joe’s fonctionnent également très bien.

Préparez ces amuse-gueules végétaliens pour impressionner votre prochaine fête ! Que vous ayez besoin d’une trempette fraîche et crémeuse ou d’un amuse-gueule chaud, cette liste contient tout ce dont vous avez besoin ! Lisez la suite pour apprendre à préparer plus de 20 des meilleurs amuse-gueules végétaliens.

NutritionCalories : 84kcal | Glucides : 14g | Protéines : 5g | Lipides : 2g | Lipides saturés : 1g | Lipides polyinsaturés : 1g | Lipides monoinsaturés : 1g | Sodium : 23mg | Potassium : 374mg | Fibres : 3g | Sucre : 4g | Vitamine A : 1412IU | Vitamine C : 12mg | Calcium : 40mg | Fer : 1mg

Beignets de courgettes végétaliens à la farine d’amande

Les beignets de courgette sont des délices succulents, délectables, qui donnent l’eau à la bouche, avec un extérieur croustillant et une tendreté chaude et succulente à l’intérieur. C’est incroyable de voir comment un légume doux comme la courgette peut se transformer en une collation piquante que même les enfants aiment dévorer en masse. En plus de leur goût délicieux, ces beignets sont plus sains car ils ne sont pas frits et les courgettes ont une faible teneur en cholestérol et sont une bonne source de protéines, de vitamine A, de fibres alimentaires et de minéraux. De plus, ma recette est une version plus saine et sans culpabilité car elle ne contient ni œufs ni fromage. J’aime grignoter ces beignets lorsqu’il y a du froid dans l’air, car ils ont une délicieuse façon de répandre de la chaleur dans notre organisme. Servez-les avec de la crème aigre ou du chutney coriandre-menthe, et appréciez le plaisir de les voir disparaître de l’assiette en un clin d’œil 🙂

(Utilisez le navigateur Firefox pour imprimer) Si vous aimez la recette, veuillez laisser vos commentaires. Les commentaires sont les bienvenus, mais ils doivent rester positifs et utiles – pas d’hyperliens, pas de spam, pas de publicité, pas de mots-clés et pas d’attaques personnelles.

Beignets de courgettes

Nous avons remplacé les œufs par des ” œufs ” de pois chiches pour qu’ils soient à base de plantes et sans gluten. Le résultat : des beignets tendres et solides, polyvalents, faciles et rapides à faire, et incroyablement savoureux. Laissez-nous vous montrer comment on fait !

Portion : 1 beignet Calories : 110 Glucides : 16,8 g Protéines : 3,1 g Lipides : 3,6 g Lipides saturés : 0,4 g Lipides polyinsaturés : 0,86 g Lipides monoinsaturés : 2,02 g Lipides trans : 0 g Cholestérol : 0 mg Sodium : 71 mg Potassium : 214 mg Fibres : 2 g Sucre : 1,7 g Vitamine A : 584 UI Vitamine C : 7,5 mg Calcium : 21,81 mg Fer : 1,03 mg

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