Gateau sans lait sans beurre sans yaourt

Gâteau au chocolat sans beurre

C’est ma recette préférée de gâteau aux carottes ! Elle est 100% faite à partir de zéro, facile à faire, polyvalente, et tout à fait délicieuse. C’est l’une de nos recettes les plus populaires ! Il suffit de lire toutes les critiques élogieuses !  Sauter à la recette facile du gâteau aux carottes

Ce gâteau aux carottes est rapide, facile à faire et tout à fait délicieux. Ce n’est que récemment que nous avons réalisé à quel point nous aimions le gâteau aux carottes. Ce n’est pas quelque chose qu’aucun de nous n’a mangé en grandissant. Grâce à cette recette facile, nous sommes tombés amoureux. Vous pouvez faire ce gâteau rapidement sans avoir besoin d’un équipement sophistiqué. Non seulement c’est le meilleur gâteau aux carottes que nous ayons fait, mais c’est un jeu d’enfant à faire. Si vous souhaitez faire des petits gâteaux, consultez notre recette de petits gâteaux au carotte faciles ! Elle est inspirée de ce gâteau.

J’aime utiliser de la farine tout usage, mais vous pouvez remplacer une partie de la farine tout usage par de la farine de blé entier ou de la farine de blé entier blanche. Pour un gâteau aux carottes sans gluten, remplacez la farine par votre mélange de farine sans gluten préféré.

Le sucre rend le gâteau humide, léger et délicieux. J’aime une combinaison de sucre blanc et de sucre brun, mais vous pouvez utiliser l’un ou l’autre. Depuis la publication de la recette, certains de nos lecteurs ont demandé si l’on pouvait réduire le sucre demandé dans la recette. Vous pouvez le faire, mais gardez à l’esprit que la quantité indiquée produira le gâteau le plus humide.

Gâteau éponge sans lait

Cette recette facile de gâteau au chocolat sans œuf donne une génoise classique incroyablement humide, légère et délicieuse à chaque fois. C’est un gâteau végétalien incontournable qui peut être préparé en un clin d’œil pour combler vos envies de chocolat. Dégustez-le nature ou utilisez-le comme base pour des gâteaux décorés. Cet article détaillé vous montre comment faire ce meilleur gâteau au chocolat sans œuf comme un pro, de la manière la plus simple qui soit ! Pour une option plus saine, préparez-le avec de la farine de blé et un édulcorant non raffiné en suivant mes conseils de pro ci-dessous.

Cette recette de gâteau au chocolat sans œuf a été publiée pour la première fois sur le blog il y a 9 ans. J’ai pensé qu’il était temps pour moi de mettre à jour tous mes derniers trucs et astuces. Ainsi, dans cet article mis à jour, j’ai également essayé de répondre à un grand nombre de questions des lecteurs, ce qui sera utile pour les débutants.

Cette recette donne un gâteau au chocolat basique, chocolaté, spongieux et délicieux. De plus, il est végétalien, y compris le glaçage. Il est excellent à servir seul ou à utiliser comme base pour des gâteaux décorés. J’utilise la même recette pour faire mon gâteau forêt noire également.

Cette recette de gâteau ne nécessite aucun équipement électrique d’aucune sorte comme un mixeur ou un batteur puisque la pâte est réalisée à l’aide d’un fouet et d’une spatule. Si vous n’avez pas de four, vous pouvez quand même le faire cuire dans un moule à fond épais en suivant ma recette de gâteau de cuisine.

Gâteau au chocolat (sans œufs, sans beurre, sans lait)

Eau chaude : Ajoutez la quantité d’eau demandée dans la recette, mais utilisez de l’eau CHAUDE. Cela lui donne un goût de CHOCOLAT-IER. L’eau chaude permet au cacao du mélange de “s’épanouir” ou de développer sa saveur. Pensez au chocolat comme s’il s’agissait du café ; ce sont tous deux des fèves et ils sont très proches. Vous préparez le café avec de l’eau chaude pour permettre aux grains d’infuser et de développer leur saveur. Pourquoi ne pas faire de même avec le cacao ? Cette poudre de cacao est restée dans la boîte pendant un certain temps – vous devez réveiller sa saveur !

Œufs + jaunes d’œuf : Plus de jaunes signifie plus de matières grasses, ce qui donne au gâteau une texture ultra moelleuse ! Ajoutez la quantité d’œufs demandée dans la recette mais ajoutez deux jaunes d’œufs supplémentaires. Les jaunes supplémentaires ajoutent la densité et l’humidité que vous trouveriez dans un gâteau de boulangerie !

BLANCHISSEMENTS DES OEUFS : Le fait de ne pas ajouter les jaunes au gâteau rend celui-ci plus moelleux et plus blanc ! Mais en retirant les jaunes d’œufs, on enlève de la graisse. Il faut donc ajouter deux cuillères à soupe de beurre en plus (ou une cuillère à soupe de beurre fondu pour chaque jaune d’œuf retiré).

Vanille : Rafraîchissez votre préparation pour gâteau avec un soupçon d’EXTRAIT DE VANILLE ! Ajoutez 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pour une meilleure saveur. Les agents aromatiques contenus dans les préparations en boîte sont vieux et ont tendance à perdre leur saveur en restant sur les étagères des magasins.

Gâteau à la vanille sans gluten et sans lait concentré

Ce gâteau au chocolat sans produits laitiers est ultra-riche, moelleux et chocolaté ! Il n’utilise pas d’ingrédients spéciaux et peut être réalisé avec des farines tout usage, sans gluten ou complètes. Il est également facile de le rendre végétalien !

Si vous n’avez pas besoin que votre gâteau soit sans produits laitiers, ne vous inquiétez pas – ce gâteau ne contient pas d’ingrédients inhabituels. Utilisez simplement du lait ordinaire au lieu du lait sans produits laitiers ! C’est la seule chose nécessaire pour que ce gâteau soit sans produits laitiers.

C’est le même gâteau que mon gâteau d’Halloween avec des globes oculaires, mais parce que ce n’est pas la saison d’Halloween, et qu’il semble que la plupart des gens en soient dégoûtés selon un sondage que j’ai fait sur Instagram, j’ai fait un joli design cette fois-ci sans décorations dégoûtantes.

C’est mon gâteau au chocolat de référence depuis 15 ans. J’ai essayé des recettes de gâteau au chocolat de premier ordre, juste parce que j’étais curieuse de savoir s’il y en avait une meilleure que celle-ci, mais celle-ci sort toujours gagnante.

Si vous vous dites que vous n’avez pas besoin d’un gâteau entier de 8″ pour seulement deux d’entre vous, je vous recommande de tout faire, de toute façon, et de congeler ce que vous ne voulez pas manger dans les jours qui suivent. Il se congèle très bien, même avec le glaçage dessus.