Escalope de dinde a la sauce tomate

Marinade pour steak de dinde

C’est l’une de mes recettes préférées avec de la viande de dinde. Dans les poitrines de dinde, comme dans les poitrines de poulet, vous trouverez une faible quantité de glucides, de graisses et de calories et une forte teneur en protéines au contraire, ce qui en fait un excellent ingrédient pour la perte de poids et les différents régimes. Il vous rassasiera sans fournir à votre corps un tas de calories.

Vous trouverez une combinaison intéressante d’assaisonnements, comme le gingembre, la cannelle, le poivre noir, le paprika rouge et la coriandre dans ce repas de remise en forme. Pour adoucir la sauce tomate, utilisez un yaourt contenant au moins 3 % de matières grasses, sinon elle risque de coaguler. Enfin, vous pouvez également incorporer un peu de fromage râpé, comme de la mozzarella, dans la viande.

Je recommande de servir du riz, du quinoa, du boulgour ou du couscous avec ce plat de dinde, ou si vous voulez garder un faible taux de glucides dans le repas, préparez un “riz” de chou-fleur qui se marie extrêmement bien avec ce repas.

Poitrine de dinde thaïlandaise

Cette recette de parmigiana de dinde est une expérience inspirée d’une recette de parmigiana de poulet sur le site BBC Good Food.     David nous a suggéré d’utiliser le paquet de steaks de dinde qui se trouvait dans le réfrigérateur, au lieu de décongeler des blancs de poulet du congélateur.     Nous espérions que cela se passerait bien et nous n’avons pas été déçus… en fait, nous avons été très impressionnés !

Les steaks de dinde n’ont pas eu besoin d’être écrasés comme le sont les poitrines de poulet, car leur épaisseur était déjà assez uniforme.    L’autre changement que nous avons apporté est qu’au lieu de cuire les steaks de dinde panés dans de l’huile de tournesol, David les a cuits dans de l’huile d’olive.     Ils sont devenus magnifiquement dorés et le résultat final était une dinde juteuse et un enrobage croustillant.     La sauce tomate des spaghettis était délicieuse, fraîche et pleine de saveur avec l’ail et l’origan.     Nous avons décidé de râper du basilic frais pour l’ajouter à la sauce tomate et pour la garnir, afin d’ajouter de la couleur et une saveur fraîche supplémentaire… délicieux !

Recettes avec du blanc de dinde

Sélectionnez votre évaluationDonnez 1/5 à la poitrine de dinde farcie à la sauce tomateDonnez 2/5 à la poitrine de dinde farcie à la sauce tomateDonnez 3/5 à la poitrine de dinde farcie à la sauce tomateDonnez 4/5 à la poitrine de dinde farcie à la sauce tomateDonnez 5/5 à la poitrine de dinde farcie à la sauce tomate

Pour la dinde farcie, rincez soigneusement les épinards, coupez les tiges épaisses et placez les épinards dans une casserole. Faites-les cuire légèrement à feu moyen en les retournant. Égoutter les épinards, bien les presser et les hacher grossièrement.

Graissez un plat à four avec du beurre et placez-y les poitrines de dinde farcies. Badigeonnez les poitrines de dinde farcies d’huile et faites-les cuire dans un four préchauffé à 175°C (ventilateur : 155°C, thermostat 2) (environ 350°F) pendant 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Recettes de steak de dinde avec du riz

Poitrine de dinde aux tomates et au paprikawww.rexipe.com/recipes/607-turkey_breast_in_tomato__paprika RésuméC’est un excellent plat sain … Je l’aime en été avec du pain pitta complet, de la salade et du yaourt Ingrédients4 blancs de dinde 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées 1 petit piment (haché) 1 petite barquette de tomates cerises 1/2 bouquet de coriandre fraîche (hachée) 4 cuillères à soupe de purée de tomates 1 cuillère à café de paprika MéthodeMélangez l’huile d’olive, l’ail et le piment pour créer une marinade Enduisez les poitrines de dinde et laissez-les reposer toute la nuit Prenez un plat et placez-y les poitrines de dinde Mélangez la coriandre, Mélangez la coriandre, la purée de tomates et le paprika, ajoutez une partie de la marinade à ce mélange et remuez bien Enduisez les poitrines de dinde avec la sauce ci-dessus Placez les tomates cerises autour des poitrines de dinde Faites cuire au four à 200C pendant environ 30 minutes Laissez refroidir et servez avec du pain pitta complet, de la salade et du yaourt Pour voir plus de recettes comme celle-ci, visitez-nous sur www. rexipe.com MerciFaz(Rexipe.com, London)