Tarte au saumon sans oeufs

Recettes de tartes au saumon en conserve

1 grande boîte de saumon rouge ou rose (439g ou 15 1/2 ounces)lait entier60g de chapelure fraîche et molle (1 tasse)1 oignon moyen, pelé et finement émincé1 cuillère à café de sel1/4 cuillère à café de poivre noir moulu1/2 cuillère à café de feuilles d’aneth séchéesle jus et le zeste finement râpé d’un citron2 gros œufs fermiers, légèrement battus2 cuillères à soupe de beurre

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Tarte au saumon en conserve et à la purée de pommes de terre

Peler et couper les pommes de terre en deux, les placer dans une casserole moyenne et les couvrir d’eau. Portez l’eau à ébullition à feu moyen-élevé sur la cuisinière et laissez bouillir pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Égoutter les pommes de terre et les placer dans un grand bol. Écraser les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles ne soient plus grumeleuses.

Dans une assiette à tarte de 9 1/2 pouces, placer la première croûte de tarte au fond et la remplir du mélange de pommes de terre et de saumon. Ensuite, placez la deuxième croûte de tarte sur le mélange. Avec vos mains ou une fourchette, faites le tour de la tarte et pressez les deux fonds de tarte ensemble sur les bords pour les sceller. Coupez l’excédent de croûte avec un couteau. Découpez 3 ou 4 petites fentes dans la croûte supérieure pour l’aération.

Mettez tous les ingrédients dans un bol moyen et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, puis servez-les avec la tarte. Si vous voulez, vous pouvez réchauffer la sauce au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes ou jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte.

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Tarte aux œufs de saumon

Cette agréable tarte au saumon est remplie d’ingrédients délicieux et sains.    En plus du saumon, la garniture contient des patates douces, des épinards et une simple sauce blanche.    Le dessus croustillant est constitué d’une pâte feuilletée légère et délicieuse.    C’est un plat réconfortant et sain à son meilleur !

Il suffit d’assaisonner le saumon, de l’arroser d’un peu de jus de citron et d’huile/beurre et de le faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes (voir les instructions pour plus de détails).    Vous pouvez même le faire à l’avance pour gagner du temps lors de la préparation de la recette.

La pâte feuilletée prête à l’emploi est idéale pour la recette de la tourte au poisson. Elle est facile à utiliser et donne une belle garniture légère et croustillante.    Je l’ai utilisée pour préparer ces mini-tartes au poulet à faible teneur en matières grasses avec des asperges ainsi que ce wellington festif à la dinde et aux champignons.    Les résultats de ces deux recettes ont été fantastiques !

Pendant que vous attendez la cuisson du saumon (si vous le préparez cru), préparez la patate douce. Pelez et coupez la patate douce en cubes, puis versez 2 cm d’eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et incorporez les cubes de patate.    Couvrez, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.    Egoutter.

Recette de tarte au saumon crémeuse

Notre tourte au saumon est une excellente façon d’ajouter du poisson à vos repas hebdomadaires. Sa généreuse garniture est composée de flocons de saumon du Pacifique, de légumes et d’une sauce blanche légèrement assaisonnée, le tout dans une croûte de pâte dorée et feuilletée.

Retirez la tarte de son emballage plastique et placez-la au centre du plateau tournant du micro-ondes. La plaque ne doit en aucun cas toucher les parois du four. Faites chauffer une assiette à la fois. Chauffer à la puissance maximale pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Il est important que la tarte soit entière. Nos assiettes en aluminium peuvent être utilisées en toute sécurité dans le four à micro-ondes.