Confiture de pommes avec confisuc

Recette saine de confiture de pommes

Cette confiture fraîchement préparée, sans pectine ajoutée, nécessite moins de travail en cuisine et est assez facile à préparer. Elle était si délicieuse que mes amis m’ont donné un coup de pouce pour la préparer. Cette confiture de pommes est parfaite sur des toasts ou des crackers, et bien sûr dans les gâteaux !

* Offre valable pour la première commande uniquement pour le service Walmart Pickup & Delivery, dans les magasins participants aux États-Unis. Commande minimale de 50 $. Offre non transférable et nulle là où la loi l’interdit. Ne s’applique pas aux achats d’alcool. Le client doit payer toutes les taxes applicables. L’offre peut être modifiée ou expirer sans préavis.

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Faire sa propre confiture, c’est tellement génial !    Je n’ai pas acheté de confiture depuis plusieurs années.    Pour la confiture, on utilise généralement une pectine pour l’aider à épaissir. Les pommes contiennent naturellement une quantité importante de pectine, un amidon que l’on trouve dans les fruits et les légumes et qui aide à la gélification. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser de la pectine pour cette recette, mais elle aidera la confiture à se raffermir davantage que sans elle. Si vous la faites sans pectine, votre confiture aura une consistance plus proche de celle du beurre de pomme, mais c’est aussi délicieux ! J’aime la marque Pomona’s Pectin (lien Amazon, vous pouvez l’acheter en pack de 3, ou j’achète en vrac, car elle dure longtemps et coûte beaucoup moins cher) parce qu’elle me permet d’utiliser BEAUCOUP moins de sucre, et elle n’a pas d’arrière-goût funky que j’ai connu avec d’autres pectines à faible teneur en sucre.    VOUS pouvez contrôler la quantité de sucre que vous utilisez, ou pas du tout ! Dans cette confiture, j’utilise du sirop d’érable local, mais vous pouvez tout à fait l’omettre (vous devrez augmenter la quantité de cidre de pomme pour compenser). Saviez-vous que les confitures typiques utilisent 1 tasse de sucre pour chaque tasse de fruits !!! Yucko !!! Pas moi, ma soeur !

Confiture de pommes sans peau

Le Better Homes & Gardens Test Kitchen fonctionne sans interruption depuis près de 100 ans. Il élabore et teste des recettes pratiques et fiables que les lecteurs peuvent déguster à la maison. L’équipe du Test Kitchen comprend des spécialistes culinaires, des stylistes alimentaires, des nutritionnistes agréés et autorisés, ainsi que d’autres experts titulaires d’une licence en sciences alimentaires, en alimentation et nutrition ou en arts culinaires. Ensemble, l’équipe teste plus de 2 500 recettes, produit plus de 2 500 images d’aliments et crée plus de 1 000 vidéos culinaires chaque année dans la cuisine d’essai ultramoderne.

Comment faire de la confiture de pommes sans sucre

Recette de confiture de pommes réalisée avec des pommes fraîches, des épices, un ingrédient acide et un édulcorant. Tartinée sur une tartine chaude, un morceau de pain frais, un paratha feuilleté ou une tranche de quatre-quarts, cette confiture de pommes maison est une friandise à la fois délicieuse et réconfortante. C’est un excellent moyen d’utiliser l’abondance de pommes en saison. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez faire de la confiture de pommes à la maison. Nous l’aimons avec de la cannelle, de l’anis étoilé et un soupçon de vanille, mais elle peut être personnalisée selon vos goûts.

La préparation de la confiture de pommes commence de la même manière que celle de la compote de pommes. La différence est que la confiture contient une plus grande quantité de sucre. En outre, la confiture de pommes a une consistance plus épaisse qui peut se suffire à elle-même, ce qui vous permet de l’étaler sans qu’elle soit liquide.

Il y a tellement de variétés de pommes parmi lesquelles choisir. Une visite rapide à votre épicerie locale peut sembler déroutante, peut-être, mais il convient de noter que certaines pommes sont meilleures que d’autres lorsqu’il s’agit de faire de la confiture de pommes.

Les meilleures options sont fermes, mais douces, et ont un bon équilibre d’acidité. J’ai utilisé les pommes Candine et Envy avec d’excellents résultats, mais d’autres variétés prometteuses sont la Gala, la Granny Smith, la Fuji et la Honeycrisp.