Pilon de poulet pomme de terre carotte au four

Casserole de poulet, pommes de terre, carottes, oignons

Vous avez besoin d’un repas facile et élégant pour les soirs de semaine, les vacances ou une occasion spéciale ? Vous adorerez ce poulet rôti épicé et croustillant avec des pommes de terre et des carottes tendres ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une casserole et d’une poignée d’ingrédients de base pour ce dîner de poulet nutritif tout-en-un. C’est si simple et si délicieux !

Avec Noël en poche, j’ai décidé de cuisiner plus de dîners sains et moins d’amuse-gueules. Lorsque votre tour de taille et votre budget se resserrent à la suite des dépenses des fêtes, vous avez besoin d’une recette comme celle-ci ! Facile, abordable et peu d’efforts après la saison la plus chargée de l’année.

La meilleure chose à propos de ce plat de poulet est que vous pouvez le préparer avec les épices, les aromates et les légumes frais que vous avez sous la main.  Nous adorons faire des variantes de ce repas copieux et sain les soirs de semaine, et il est parfait pour impressionner les invités lors d’un dîner confortable et élégant à la maison.

Ce que je préfère dans un repas en une seule casserole, c’est le nettoyage minimal, ce qui me permet de passer plus de temps avec ma famille et de moins frotter l’évier.  Avec les protéines, les féculents et les légumes dans une seule casserole et à peine un plat à nettoyer, c’est absolument imbattable. C’est une victoire dans mon livre !

Pilons de poulet au four hollandais et pommes de terre

Le poulet est un animal si merveilleusement polyvalent à cuisiner.    J’aime particulièrement utiliser les cuisses et les hauts de cuisse, non seulement parce que la viande brune a meilleur goût, mais aussi parce qu’elle est plus facile à cuire.    Elle n’est pas aussi maigre que la poitrine et a donc moins tendance à se dessécher si vous la faites trop cuire pendant quelques minutes.    J’aime assaisonner ce plat avec beaucoup d’origan ; combiné aux pommes de terre et aux carottes, il a le goût d’un bon vieux plat d’automne copieux.

2.    Rincez et séchez les quartiers de poulet en les tapotant.    Assaisonnez chaque côté avec l’origan, le sel et le poivre.    Placez-les côté peau sur les légumes dans le plat de cuisson.    Versez un léger filet d’huile d’olive sur le poulet.

Marinade de pilons de poulet

Choisir une noteDonner aux Cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde avec carottes et pommes de terre 1/5Donner aux Cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde avec carottes et pommes de terre 2/5Donner aux Cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde avec carottes et pommes de terre 3/5Donner aux Cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde avec carottes et pommes de terre 4/5Donner aux Cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde avec carottes et pommes de terre 5/5

Rincez les cuisses de poulet et séchez-les. Mélangez le miel, la moutarde, le jus de citron et 3 à 4 cuillères à soupe d’huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Badigeonnez le poulet avec la marinade. Transférez le poulet dans le plat de cuisson avec les légumes. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Badigeonnez le poulet de temps en temps avec le reste de la marinade. Retirer du four et servir immédiatement.

Jusqu’à il y a quelques centaines d’années, la moutarde était plus connue pour ses qualités médicinales que culinaires. Vous trouverez ci-dessous tout ce que vous devez savoir sur ce condiment polyvalent, délicieux et sain.

Pilons de poulet et pommes de terre rôties

Les cuisses de poulet sont l’une des parties du poulet les moins chères à l’achat et l’une des plus faciles à cuisiner. Tendres, juteuses et savoureuses à l’intérieur, et parfaitement croustillantes à l’extérieur, ces cuisses de poulet croustillantes rôties au four sont assaisonnées à la perfection et cuites ensemble avec des pommes de terre tendres, des tonnes d’ail frais et des tranches de citron.

Les cuisses de poulet sont en train de devenir mon dîner de semaine facile préféré. Appréciées par toute la famille, elles sont économiques, polyvalentes et délicieuses. Faites-les cuire au four dans un assaisonnement simple, faites-les mijoter lentement dans votre ragoût préféré ou faites-les mariner toute la nuit comme je l’ai fait dans cette recette de poulet jamaïcain jerk.

Plus rapide que de rôtir un poulet entier (et plus facile si je suis honnête), ces cuisses de poulet entier ont une peau croustillante et craquante, et un intérieur tendre, juteux et fondant. Rôties avec des pommes de terre grelots, des gousses d’ail entières et du citron frais, n’hésitez pas à adapter cette recette à votre goût.

Cette recette est parfaite avec n’importe quel morceau de poulet, qu’il s’agisse de cuisses, de pattes, d’ailes ou même de poitrines. Si vous prévoyez d’utiliser de la viande de poitrine, rappelez-vous que les poitrines de poulet sont des viandes blanches et qu’elles se dessèchent plus rapidement lorsqu’elles sont trop cuites. Les temps de cuisson varient et la température du four peut devoir être ajustée d’un morceau de poulet à l’autre. Gardez votre thermomètre à viande numérique à portée de main et commencez à vérifier la cuisson environ 30 à 40 minutes après le début de la cuisson.