Tarte aux pommes facon strudel

Strudel aux pommes

Les origines de ce délice sucré remontent assez loin dans le passé. En effet, le strudel aux pommes est originaire de Turquie et est arrivé au Tyrol du Sud au fil des siècles. Les ingrédients sont simples et authentiques : pommes, raisins secs, cannelle, sucre, pâte feuilletée ou pâte brisée – selon la recette.

Pour la pâte, tamisez la farine sur une planche à pâtisserie et faites un petit trou au centre. Coupez le beurre en cubes et ajoutez-les au centre de la farine avec le sucre glace, l’œuf, le sucre vanillé, le zeste de citron et le sel, jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de morceaux de beurre. Pétrissez ensuite tous les ingrédients pour former une pâte lisse. Enveloppez la pâte dans un film transparent et laissez-la reposer pendant environ 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four. Étalez la pâte sur un pain fariné de 40 x 26 cm et placez-la sur une plaque de cuisson beurrée (ou recouverte de papier). Mettez la garniture aux pommes sur la pâte et repliez le côté de la pâte sur la garniture. Badigeonner le strudel avec les œufs battus, décorer avec les bandes de pâte restantes et faire cuire au four. Saupoudrez de sucre glace.

Recette du strudel aux pommes

IngrédientsPâtes1 1/2 tasse de farine tout usage 1/8 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre Land O Lakes® froid, coupé en morceaux 4 à 6 c. à soupe de cidre de pommes ou d’eau Garniture1/2 tasse de cassonade fermement tassée 3 c. à soupe de farine tout usage 1/2 c. à thé de cannelle moulue 6 pommes acidulées moyennes (6 tasses), pelées, tranchées de 1/8 à 1/4 de pouce Garniture1/2 tasse de farine tout usage 1/3 tasse de cassonade fermement tassée 1/4 tasse d’amandes effilées 1/4 tasse de beurre Land O Lakes® froid, coupé en morceaux Glaçage1/2 tasse de sucre en poudre 1/4 cuillerée à thé d’arôme d’érable 2 à 4 cuillerées à thé d’eau

Recette de strudel aux pommes à la pâte feuilletée

Imprimer la recetteCe strudel aux pommes est à mon avis meilleur que la tarte aux pommes. J’ai toujours été la plus grande amoureuse des pommes et de tous les desserts aux pommes. La pâte feuilletée est beurrée, feuilletée et absolument divine. Pour cette recette de strudel aux pommes en pâte feuilletée, vous aurez besoin de.. :

Ce strudel aux pommes est, à mon avis, meilleur que la tarte aux pommes. J’ai toujours été la plus grande amoureuse des pommes et de tous les desserts aux pommes. La pâte feuilletée est beurrée, feuilletée et absolument divine. Pour cette recette, vous aurez besoin de :

Notes Vous pouvez utiliser la moitié de la garniture de cette recette ou en remplir autant que vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser du sucre blanc au lieu de la cassonade. N’hésitez pas à faire également des mini strudels aux pommes qui seraient parfaits pour des portions individuelles. N’hésitez pas à regarder la vidéo pour cette recette afin de pouvoir la suivre plus facilement.

Recette facile de strudel aux pommes à la pâte feuilletée

J’adore travailler avec de la pâte feuilletée achetée, car elle est si polyvalente et facile à utiliser. Pour cette délicieuse friandise, vous pouvez utiliser de la garniture pour tarte aux pommes achetée (en boîte) si vous le souhaitez ; si vous préférez faire votre propre garniture, j’ai ajouté la recette au bas de cet article. L’utilisation d’un mélange de pommes cuites au lieu de pommes crues permet d’accélérer le processus de cuisson et évite que le strudel ne s’affaisse à la cuisson. Notez que vous pouvez préparer le strudel jusqu’à 12 heures à l’avance ; couvrez-le et réfrigérez-le jusqu’au moment de le faire cuire. Si vous êtes aussi fan que moi des strudels faits maison, vous aimerez peut-être aussi cette version aux fraises.

Bienvenue dans ma cuisine ! J’aime les plats simples préparés avec passion et je cherche toujours à trouver de nouvelles méthodes pour rendre la nourriture aussi amusante et savoureuse que possible. Si vous aimez cet espace, ne manquez pas de regarder mon émission de cuisine Rogers TV Ottawa, Paula Roy’s Favourite Foods, disponible sur le câble local, en streaming et dans une liste de lecture dédiée sur la chaîne YouTube de Rogers TV.