Biscuits à la farine de noix de coco thermomix
1. crémer le beurre et le sucre, papillon, vitesse 3-4, 3mins2.ajouter l’oeuf et la vanille. 30 minutes, vitesse 33. retirer le papillon. ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. vitesse 3, 30sec – 1min (jusqu’à ce que le tout soit combiné)4. ajouter les flocons d’avoine et les noix. pétrir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé5. refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes cuire au four préchauffé à 180 C pendant 15 minutes
1. crémer le beurre et le sucre, papillon, vitesse 3-4, 3mins2.ajouter l’oeuf et la vanille. 30 minutes, vitesse 33. retirer le papillon. ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. vitesse 3, 30sec – 1min (jusqu’à ce que le tout soit combiné)4. ajouter les flocons d’avoine et les noix. pétrir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé5. refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Biscuits croustillants à l’avoine
Les biscuits à l’avoine sont un aliment de base dans notre maison. Nous en avons toujours à la maison, surtout si nous avons envie de grignoter et que nous avons juste besoin de quelque chose pour garder notre niveau d’énergie. Vous pouvez être très créatif avec les biscuits à l’avoine et ajouter toutes sortes de fruits secs que vous aimez. C’est une recette Thermomix très tolérante et vous pouvez ajouter des noix ou des graines comme vous le souhaitez. Il se peut que vous deviez augmenter légèrement la quantité de lait si vous ajoutez des graines qui absorbent beaucoup d’humidité, mais ces biscuits sont un vrai régal. Au lieu de la farine complète, vous pouvez utiliser de la farine ordinaire sans gluten ou de la farine d’épeautre à votre convenance.
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Quoi de mieux que de teindre ses propres œufs avec ses enfants à Pâques ? Il n’y a rien de plus facile, et le résultat final est tellement beau. De plus, les teintures sont entièrement naturelles et fabriquées à partir de restes de légumes et de déchets qui auraient été jetés autrement.
Biscuits à l’avoine et aux raisins secs
L’ingrédient secret pour qu’ils ressemblent à Madame Champignon est la farine d’avoine moulue. Et, bien sûr, votre Thermomix fait parfaitement l’affaire ! Mon fils de cinq ans et moi avons préparé cette fournée cet après-midi. Nous avons utilisé du Nuttelex pour notre recette car mon petit homme est intolérant aux produits laitiers. Le brunissement n’était pas aussi bon, mais il a tout de même levé le pouce.
Lorsqu’il s’agit de tâches fastidieuses comme rouler des biscuits, plier des wontons, etc., j’ai l’habitude de faire participer mes enfants. Remettez la pâte dans le bol que vous avez utilisé pour les flocons d’avoine et le chocolat, et passez-leur le soin de rouler les boules. J’ai l’habitude de donner un coup de main à leur travail, en réarrangeant les boules de manière égale et en les aplatissant avec une fourchette ou mes doigts.
Si vous n’avez pas de petits assistants sous la main et que vous voulez faire le travail plus rapidement, roulez le mélange en une bûche (ou deux), enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, coupez-la en tranches et placez-la sur la plaque de cuisson. Vous pouvez faire une double préparation du mélange et congeler une quantité dans les bûches (prétranchées et emballées). Il suffit de les sortir du congélateur, de décongeler les biscuits jusqu’à ce qu’ils puissent être séparés et de les mettre au four. Parfait pour les matins où vous voulez un petit plaisir maison pour la boîte à lunch.
Recette saine de biscuits à l’avoine
Vous savez, j’ai vraiment eu la chance d’être entourée de cuisiniers phénoménaux dans ma vie avec mes grands-mères, ma mère et mes tantes. Je me considère encore plus chanceuse d’avoir pu apprendre, ne serait-ce qu’un peu, des recettes, de la cuisine, de l’art de recevoir de grandes foules et de nombreuses autres leçons de vie de ma belle-mère. Quel honneur d’apprendre de toutes ces merveilleuses dames !
Conseils pour la préparation à l’avanceVous pouvez préparer la pâte et la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à cuire, déposez la pâte par cuillères à café sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé, en les espaçant de 2 pouces, et suivez les instructions de cuisson de la recette.
Informations nutritionnellesCalories : 73kcal | Glucides : 10g | Protéines : 1g | Lipides : 3g | Lipides saturés : 2g | Cholestérol : 11mg | Sodium : 69mg | Potassium : 24mg | Fibres : 1g | Sucre : 8g | Vitamine A : 99IU | Calcium : 10mg | Fer : 1mg
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

