Omelette pommes de terre lardons

Repas en omelette

Sauter à la recetteCette frittata super simple au bacon, aux œufs et aucheddar, avec une croûte de pommes de terre, est le repas le plus appétissant de la journée.  Glissez-y une tasse de café et une pile de toasts beurrés pour le petit-déjeuner, ou une salade verte légère et un vin blanc pour le dîner.

Il n’y a rien de mieux qu’un plat copieux, fait maison, qui peut vous faire passer du petit-déjeuner au déjeuner et au dîner ! J’adore préparer cette frittata au bacon et aux pommes de terre, délicieusement fromagée et facile, pour tous ces repas, et bien plus encore. Je vais même en grignoter une tranche à la mi-journée pour avoir un regain d’énergie grâce aux œufs !

Cette frittata est remplie d’œufs frais, de bacon salé, de cheddar et de pommes de terre rissolées croustillantes. C’est comme une pomme de terre au four chargée, mais sans tous les glucides lourds ! C’est un plat qui a toujours eu beaucoup de succès auprès des invités et même de ma petite fille. On ne s’en lasse pas !

J’adore les frittatas, car on peut y mélanger à peu près n’importe quoi et on est assuré d’avoir un repas délicieux et plein de protéines. Hachez des tomates, des courgettes, des poivrons ou tout autre légume et ajoutez-les pour une touche savoureuse. Ils ajoutent une belle touche de couleur mais sont tellement couverts de fromage que vous ne vous rendrez même pas compte que vous avez une portion de légumes !

Livre de recettes d’omelettes

Cette omelette espagnole au lard, à l’oignon et aux pommes de terre est super savoureuse. Et elle est particulièrement brillante si vous avez des restes de pommes de terre cuites de la veille (sinon, faites-en bouillir une poignée). Nous servons l’omelette avec des légumes poêlés au beurre, des toasts de blé entier et du ketchup à part. Bon appétit !

3. Fouettez les œufs, la levure chimique, le lait, l’origan, le sel et un peu de poivre dans un bol. Versez votre mélange d’œufs sur la garniture dans le moule. Faites cuire l’omelette au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme de part en part.

La meilleure omelette du matin

MéthodeFaire fondre le beurre avec l’huile dans une poêle antiadhésive de 28 cm à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre en dés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez le bacon et mélangez-le avec les pommes de terre jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Casser les œufs dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre. Avec une cuillère en bois, ramenez les côtés de l’omelette vers le centre pour permettre à l’œuf non cuit de se répartir uniformément et de recouvrir toute la surface de la poêle. Râper fraîchement le cheddar sur les œufs et laisser cuire encore une minute.A l’aide d’une spatule à œufs, retourner l’omelette en deux et la placer sur une grande assiette. Servir immédiatement.

Options d’omelette

Sélectionnez une noteDonnez 1/5 à l’omelette aux épinards et aux pommes de terre avec baconDonnez 2/5 à l’omelette aux épinards et aux pommes de terre avec baconDonnez 3/5 à l’omelette aux épinards et aux pommes de terre avec baconDonnez 4/5 à l’omelette aux épinards et aux pommes de terre avec baconDonnez 5/5 à l’omelette aux épinards et aux pommes de terre avec bacon.

Faites chauffer le reste de l’huile dans une poêle et versez-y le mélange pommes de terre-œufs. Faites cuire à couvert à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes. Retournez l’omelette à l’aide d’une grande assiette ou d’un couvercle, et laissez cuire encore 8-10 minutes. Retirer de la poêle et servir en saupoudrant le reste du bacon.

Pendant longtemps, les patates douces ont été considérées comme quelque chose d’exotique. Cependant, cette époque semble être révolue. Aujourd’hui, vous pouvez trouver des patates douces dans presque toutes les épiceries. Cette évolution nous apporte non seulement de grands avantages culinaires, mais aussi de nombreux avantages pour la santé.