Gateau aux pommes croustillant de maman

Recette de croustade aux pommes

Cette recette est celle de ma mère. Ceux qui lisent régulièrement savent probablement que ma mère est décédée quand j’étais adolescente. Elle était incroyable. Elle faisait aussi la MEILLEURE croustade aux pommes du monde.     Jusqu’à présent, je ne l’ai jamais partagée. Je me demande encore si je dois le faire ou non.

La semaine dernière, j’ai publié des articles tous les jours et, jusqu’au dernier article, mes recettes avaient été préparées bien à l’avance et étaient parfaites. Puis tout s’est déchaîné ici et j’ai pris du retard. Donc j’ai fait cette croustade aux pommes tard hier soir. Et j’ai littéralement oublié l’un des ingrédients les plus importants. Sérieusement !

J’espère que vous passerez une excellente fête des mères.    Je me suis sentie si heureuse hier quand j’ai remarqué que le buisson de lilas de mes parents fleurissait dans la cour arrière (nous avons acheté la maison de mes parents après le décès de mon père). Le buisson est là depuis aussi longtemps que je me souvienne.

J’ai coupé quelques branches et les ai attachées en bouquets pour les apporter au cimetière. Quatre bouquets pour maman, et quatre bouquets pour papa. Une pour chacun de nous, les enfants. Ce sera une belle façon de faire quelque chose pour mes frères et sœurs qui ne vivent pas ici. J’apporterai aussi des boutures de mes cerisiers en fleurs qui sont également en train de fleurir. Je les attacherai avec les rubans de tous mes petits-enfants. Je pense que ce sera tellement plus agréable que d’acheter quelque chose.

Croustillant aux pommes Pampered chef avec un mélange de gâteau jaune

Je voulais un dessert plus léger à apporter à quelques fêtes et ce croustillant aux pommes a déjà tenu ses promesses deux fois.    Il s’appelle Croustillant aux pommes de maman (pas ma maman, mais qui que ce soit, je suis sûre qu’elle est une dame très gentille) et il est facile comme bonjour.    En y réfléchissant bien, peut-être plus facile.    Je sais que “sain” peut être un gros mot, mais croyez-moi, c’est tellement délicieux que la croûte ne vous manquera même pas.

2. Pour faire la garniture, combinez 1/2 tasse de farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la cannelle, le gingembre, (les fruits secs si désiré), et le sel dans un bol moyen. À l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux utilisés à la manière de ciseaux, incorporez le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Ajouter l’eau et presser fermement le mélange pour former des mottes.

3. Pour préparer la garniture, mélangez le sucre cristallisé, les 2 cuillères à soupe de farine, la muscade et les clous de girofle dans un grand bol. Ajouter les pommes et la vanille ; bien mélanger. Transférer dans le plat de cuisson. Saupoudrer la garniture sur la garniture. Faites cuire au four jusqu’à ce que la garniture bouillonne et qu’elle soit dorée, de 55 à 60 minutes.

Dessert aux pommes Pampered chef

Cette recette de croustade aux pommes facile est la façon idéale de profiter d’une abondance de fruits frais ! Des pommes épicées, sucrées et acidulées, sont garnies d’un streusel d’avoine croustillant et beurré pour un dessert classique que tout le monde adore. Faites cuire le croustillant dans une poêle ou dans un plat, et servez-le chaud avec de la glace à la vanille sur le dessus !

Vraiment – la meilleure recette de croustade aux pommes que vous n’aurez jamais goûtée ! Un croustillant aux fruits est un dessert idéal pour les boulangers débutants, car il est presque impossible de le rater. Tellement plus facile qu’une tarte – et prêt pour le four en 20 minutes environ !

Un croustillant aux pommes facile est un dessert simple et rustique à base de pommes, recouvert d’une garniture de chapelure d’avoine au beurre. Bien qu’il existe une infinité de versions de ce plat classique, voici quelques raisons de faire de cette recette votre recette de croustade aux pommes préférée :

Il existe une multitude de recettes de desserts aux pommes à l’ancienne, alors il est facile de s’y perdre ! Les crumbles et les crisps sont très similaires, car ils comprennent tous deux une base de fruits avec une garniture streusel. À l’origine, une croustade aux pommes à l’ancienne contenait de l’avoine dans la garniture, alors qu’un crumble n’en contenait pas. De nos jours, les mots “crumble” et “croustillant” sont souvent utilisés de manière interchangeable pour désigner ces desserts. Un cobbler, en revanche, est un dessert aux fruits dont la garniture est un biscuit ou un gâteau (source). Et n’oubliez pas la tarte ! La garniture du croustillant est similaire à celle d’une tarte ; cependant, le croustillant a une garniture de miettes (et pas de croûte inférieure), plutôt qu’une double croûte de pâte que l’on trouve sur une tarte.

Croustillant aux pommes rapide de Pampered chef

Je suis la propriétaire de Carrots ‘N’ Cake ainsi qu’une coach nutritionnelle certifiée et une praticienne en diagnostic nutritionnel fonctionnel (FDN-P). J’utilise les macros et la nutrition fonctionnelle pour aider les femmes à trouver un équilibre dans leur régime alimentaire tout en atteignant leurs objectifs de composition corporelle.

Cela fait des années que j’ai l’intention de rédiger ce billet. Vous m’avez probablement vue faire référence à la croustade aux pommes de ma mère à plusieurs reprises sur CNC, mais si vous cliquez sur l’article, vous remarquerez que la recette est là sans aucune photo. En 2009, mon blog a été piraté et j’ai perdu beaucoup de mes photos. La recette est donc restée sans photo pendant trois ans. Je me suis dit qu’il était enfin temps de la mettre à jour, alors voici la recette du croustillant aux pommes de ma mère, avec toutes les photos !

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Couper les pommes au hasard en petits morceaux. Il n’est pas nécessaire de s’inquiéter de l’apparence des morceaux de pommes. Les morceaux de différentes tailles s’emboîtent bien une fois que tous les ingrédients ont cuit ensemble. (Cette recette est idéale pour les pommes imparfaites ou de qualité “B”, car vous pouvez simplement couper la partie pourrie et utiliser le reste de la pomme. Si vous préférez, vous pouvez peler les pommes, mais je préfère laisser la peau. C’est plus facile aussi !)