Pesto de courgettes sans pignon

Pesto de courgette végétalien

Cet article contient des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation ici. Sauter à la recetteVous avez déjà des courgettes jusqu’aux oreilles ? Que diriez-vous d’un pesto de courgettes au goût frais pour vous aider à vous en sortir ? C’est rapide, facile, sans huile, végétalien et délicieux !

J’aimerais pouvoir dire que je cultive le jardin de mes rêves, mais les choses ne se passent pas comme prévu. Je veux vraiment avoir la main verte, mais mes plantes semblent me détester. Enfin, sauf pour mes poivrons… ils m’aiment vraiment cette année, et j’en ai une sélection colorée partout.

Cependant, mes voisins, EUX, ont le jardin de MES rêves, et il déborde de fruits et légumes frais. Je peux le voir tous les jours depuis la fenêtre de ma cuisine. Le côté positif, c’est que je peux profiter des fruits de leur travail (littéralement).

Ils déposent toujours un panier de friandises pour nous, et à cette époque de l’année, ils commencent à nous remplir de courgettes.  Cela ne me dérange pas du tout, car j’adore faire des bateaux de courgettes, des beignets de maïs aux courgettes, des zoodles et ce pesto de courgettes !

Pâtes au pesto de maïs et de courgettes

Je suis follement amoureux du pesto. J’aime sa couleur verte vibrante et son goût prononcé d’ail qui s’harmonise parfaitement avec les gros morceaux de parmesan et les pignons de pin grillés. J’aime aussi le pesto pour son odeur aromatique et le fait qu’une simple cuillerée ajoutée à un sandwich, une viande grillée ou une salade peut complètement transformer le plat.

Le pesto est la star de ce plat. De délicates spirales de courgettes sont recouvertes de pesto et garnies de flocons de parmesan crémeux, de prosciutto croustillant et de pignons de pin croquants. Ce plat est divin. Il se prépare en moins de 15 minutes et est délicieux réchauffé le lendemain ou même mangé froid (ce qui n’est pas toujours le cas avec les restes de pâtes). La recette est incroyablement polyvalente, si vous préférez ne pas consommer de produits laitiers, elle est toujours délicieuse sans parmesan et vous pouvez remplacer le prosciutto par du poulet, des crevettes ou même des tomates rôties. Bien que cela puisse sembler une option plus facile, essayez d’éviter d’acheter du pesto en magasin, peu importe la fantaisie du magasin, il ne pourra jamais reproduire les saveurs vibrantes du pesto fait maison. Si vous vous sentez aventureux, ce plat est également délicieux avec mon pesto de chou frisé et pistaches.    Bon appétit !

Salade de courgettes au pesto

Recherche×Vous êtes ici : Home / Sans ingrédient / Sans gluten / Pesto au basilic et persil sans noix et nouilles de courgetteSauter à la recette Ce pesto au basilic et persil sans noix est une façon facile d’utiliser les herbes fraîches de votre jardin !

Lorsque vous avez un jardin rempli de basilic et de persil frais, pourquoi ne pas faire du pesto ? Le pesto peut être utilisé sur tant de choses merveilleuses ; pour une pizza à la place de la sauce, pour griller du poulet comme marinade, et surtout sur des pâtes !

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Pesto rezepte

Accueil ” Type de recette ” Sauces, trempettes et glaçages ” Pesto de courgettes facile Sauter à la recetteCe pesto de courgettes facile à préparer sans cuisson constitue une trempette ou un condiment parfait, ou pourquoi ne pas le mélanger à vos pâtes préférées pour un délicieux repas du midi ou du soir. Des ingrédients frais et sains en font votre nouveau pesto préféré !

En vivant en Italie, s’il y a une chose que l’on voit souvent dans les épiceries, ce sont des bocaux et des bocaux de différents types de pesto, du classique basilic au crémeux de tomate fraîche en passant par mon préféré, le pesto de roquette.

Ce pesto est si savoureux que vous pouvez l’utiliser comme salsa pour accompagner le poisson, le tartiner sur une bruschetta ou des crackers. Utilisez-le pour faire une pizza au pesto et, bien sûr, mélangez-le avec vos pâtes préférées, chaudes ou froides.

Il est préférable de le conserver dans un bocal avec un couvercle hermétique et de le mettre au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Mais elle peut aussi être congelée. Il est préférable de la congeler en petites quantités, par exemple dans un bac à glaçons. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.