Pancake flocon d avoine sans oeuf

Crêpes à la banane et à l’avoine 3 ingrédients

Vous êtes ici : Accueil / Recettes / Petit déjeuner / Crêpes à l’avoine sans glutenLes crêpes à l’avoine sans gluten sont une délicieuse recette de crêpes saines à base d’avoine. Les crêpes sont moelleuses et moelleuses et constituent un petit-déjeuner nutritif et rassasiant. Cette recette de crêpes à l’avoine est totalement exempte de gluten, car aucune farine de blé ou maïda n’est utilisée pour les préparer.

Outre l’avoine, les ingrédients liquides de cette recette de pancakes sont le lait et le yaourt. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec au lieu du yaourt nature et du lait d’amande au lieu du lait ordinaire pour augmenter la valeur nutritionnelle des crêpes.

J’ai essayé cette recette de crêpes à l’avoine avec des flocons d’avoine et des flocons d’avoine instantanés et elles se sont avérées bonnes à chaque fois. Les flocons d’avoine sont également appelés “avoine à l’ancienne”. Comme l’avoine ne contient pas de gluten, les crêpes préparées avec elle sont également sans gluten. Assurez-vous simplement de vérifier que l’emballage de l’avoine ne contient pas de gluten avant de l’utiliser.

Le repos de la pâte à crêpes est une étape importante de cette recette. Elle permet de s’assurer que l’avoine a absorbé l’humidité nécessaire pour obtenir des crêpes moelleuses. Comme ces crêpes à l’avoine sont sans œuf, pour les rendre moelleuses, j’ai utilisé un peu de levure chimique. La levure chimique est ajoutée à la pâte après la période de repos.

Crêpes végétaliennes à la banane et à l’avoine

Les crêpes à l’avoine sans gluten sont un petit déjeuner sain et délicieux qui peut être préparé en un clin d’œil avec des ingrédients faciles à trouver dans le garde-manger. Bien que cette recette de pancakes n’utilise pas d’œufs, ils seront doux, moelleux et délicieux tout comme les pancakes faits avec des œufs. Ces crêpes à l’avoine sont plus rassasiantes que les crêpes ordinaires préparées avec du maïda/de la farine tout usage. Pour cette recette, j’ai utilisé à la fois du lait et de l’eau, car la pâte à crêpes à l’avoine s’épaissit très rapidement. J’ai donc essayé d’ajouter un peu d’eau pour résoudre le problème, mais vous pouvez ajouter autant de lait que vous le souhaitez sans utiliser d’eau dans la recette. J’ai également utilisé du beurre dans la recette, qui peut être remplacé par de l’huile. Pour rendre cette recette encore plus saine, vous pouvez essayer d’ajouter des bananes bien mûres et le goût sera encore plus délicieux. Vous pouvez essayer de faire des gaufres avec la même recette et si vous êtes un grand fan de gaufres comme moi, jetez un coup d’œil à cette recette de Gaufres au chocolat sans œufs. Alors passons à la réalisation !

Crêpes végétaliennes sans banane

Je veux dire, c’est une grande déclaration, mais c’est vrai. Et puis-je dire aussi que la route a été longue pour en arriver là ? Ce qui a commencé comme des “crêpes d’avoine mixées” qui ont mal tourné s’est transformé en cette pile suprême de bonté dorée – la victoire était bien méritée. Faisons des pancakes !

Ces pancakes en un seul bol et 25 minutes nécessitent 9 ingrédients simples que vous avez probablement sous la main en ce moment. Ecrasez une banane, ajoutez les ingrédients humides, incorporez les ingrédients secs, et bam : vous avez une pâte à crêpes sensationnelle entre les mains.

Nous préférons faire cuire les crêpes sur une poêle en fonte assaisonnée et très légèrement enduite d’huile (voir les conseils sur la fonte dans notre Instagram Story Highlights !). Faites-les dorer des deux côtés, puis gardez-les au chaud dans le four jusqu’au moment de les servir.

Ceux-ci font le parfait petit déjeuner spécial de semaine ou le plaisir paresseux du week-end. J’aime faire une fournée, en déguster quelques-uns tout de suite, puis congeler le reste pour le déguster pendant la semaine ! Bien que facultatif, nous recommandons fortement d’ajouter un peu de fruits ou de pépites de chocolat noir végétalien à la pâte – ils complètent parfaitement la saveur de la banane ! Garnissez-les de beurre de cacahuètes et de sirop d’érable pour un petit-déjeuner parfait.

Crêpes à la banane et à l’avoine

Mon fils Daevyd a demandé des crêpes ce matin et j’ai tout de suite commencé à réfléchir à la recette de crêpes saines que je pourrais lui faire, qui serait facile à préparer et différente de celles que j’ai déjà partagées ici.

J’ai déjà partagé mes crêpes protéinées aux fraises, mes crêpes au gâteau aux carottes, mes crêpes aux amandes et aux framboises et ma recette de beignets de bananes jamaïcains. Ayant des bananes mûres sous la main, j’ai décidé de faire une recette de crêpes à l’avoine et aux bananes faciles.

Il faut commencer par une banane très mûre, celle qui a toutes les taches. Elle ajoutera une saveur naturelle et une douceur à vos crêpes. Pour les flocons d’avoine, j’ai utilisé des flocons d’avoine certifiés sans gluten et ma marque préférée est Bob’s, Red Mills.

J’ai littéralement placé tous les ingrédients dans mon mixeur à haute vitesse et je les ai traités jusqu’à ce qu’ils soient lisses. La pâte s’épaissit au fur et à mesure qu’elle repose, il faut donc en tenir compte lors de la préparation des crêpes et ne pas laisser la pâte reposer trop longtemps.

J’ai fait cette recette de crêpes végétaliennes à la banane et à l’avoine trois fois et la première fois, je n’ai pas inclus la levure chimique et la recette s’est avérée excellente, donc c’est à vous de décider si vous l’utilisez ou non.