Gâteau yaourt allégé sans huile

Gâteau sain au yaourt grec

Gâteau au yaourt facile, une recette de gâteau simple, facile et délicieuse pour le goûter ou le dessert, faite avec votre parfum de yaourt préféré. Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou ordinaire. Changez la saveur de votre yaourt, changez votre gâteau !

2 pots de yaourt (125 grammes chacun), 1 pot d’huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 3 oeufs et 1 paquet de levure chimique, c’est facile ! Et cela donne un en-cas parfait, un gâteau pour le petit déjeuner ou même de délicieux cupcakes à la fraise.

Pour chaque tasse de farine tout usage, retirez deux cuillères à soupe et remplacez-les par deux cuillères à soupe de fécule de maïs. Veillez à tamiser la farine et la fécule de maïs ensemble plusieurs fois, afin d’être sûr de les combiner correctement et d’éviter les grumeaux. La farine à gâteau dans les gâteaux vous donnera une texture très tendre et une mie fine, elle aidera aussi le gâteau à lever.

Pour les gâteaux et autres préparations culinaires, il est toujours préférable d’utiliser des ingrédients à température ambiante. Ainsi, sortez tous les ingrédients froids du réfrigérateur une heure à l’avance ou plus tôt s’il fait frais dans votre cuisine. Les ingrédients à température ambiante se mélangent plus facilement, créant une pâte soyeuse, qui contribuera à créer une pâtisserie légère et tendre.

Gâteau au yaourt sain

Il n’y a pas de honte à préparer un gâteau à partir d’une boîte, d’autant plus que c’est facile, rapide et savoureux.Mais si vous êtes coincé dans une ornière de préparation en boîte, il existe des moyens de donner à votre gâteau le goût d’un gâteau de boulangerie.Voici quelques astuces de préparation en boîte pour rendre vos gâteaux riches et savoureux.

C’est une astuce qui a fait ses preuves et qui permet de faire passer n’importe quelle préparation pour gâteau au niveau supérieur. L’œuf supplémentaire ajoute de la décadence, le beurre donne une meilleure saveur et le lait ajoute de la densité. Jennifer Nigro de Spoon University utilise ces instructions pour améliorer ses cupcakes.

Une fois que vous avez choisi votre mélange de chocolat, la chef Sunny Anderson du Food Network suggère d’utiliser de l’eau chaude plutôt que de l’eau à température ambiante. Anderson a écrit : “L’eau chaude permet au cacao du mélange de “fleurir” ou de développer sa saveur… Cette poudre de cacao est restée dans la boîte pendant un certain temps – vous devez réveiller sa saveur !”

Dans l’émission “Rachael Ray Show”, Anderson a partagé ses deux techniques opposées d’ajout d’oeufs qui peuvent aider à amplifier un mélange de gâteau en boîte. Elle a dit que vous devriez essayer d’ajouter le nombre d’oeufs indiqué plus deux jaunes supplémentaires parce que cela ajoutera “plus de graisse qui donne au gâteau un caractère ultra moelleux”. Vous pouvez alternativement ajouter seulement les blancs d’oeufs au gâteau pour le rendre “moelleux et plus blanc”. Si vous n’ajoutez que les blancs d’œufs, vous devrez compenser en ajoutant 2 cuillères à soupe de beurre supplémentaires.

Gâteau quatre-quarts au yaourt

Le yaourt grec peut venir à la rescousse pour remplacer certains ingrédients lorsque vous êtes à court d’argent, et c’est un excellent moyen d’améliorer vos plats préférés. Que vous prépariez des muffins ou des lasagnes, le yaourt grec est suffisamment polyvalent pour convenir aux plats sucrés et salés. Remplacez le yaourt grec lorsque vous êtes à court d’un ingrédient clé, ou pour ajouter une profondeur de saveur piquante.

Le yaourt grec est obtenu en filtrant le yaourt ordinaire pour en retirer le petit-lait, ce qui donne un yaourt plus épais, plus crémeux et plus acide. Par rapport au yaourt ordinaire, le yaourt grec contient deux fois plus de protéines (une portion contient généralement 15 grammes) et environ 14 % de lactose en moins, tout en fournissant 13 nutriments essentiels comme le calcium.

En incorporant le yaourt grec à vos repas, vous ajoutez des protéines qui vous rassasient plus longtemps tout en vous apportant les neuf nutriments essentiels des produits laitiers. Voyez comment vous pouvez commencer à utiliser le yaourt grec dans vos recettes préférées. Voici un guide de conversion :

Lait : Si vous êtes à court de lait, de crème fraîche ou de crème légère, le yaourt grec peut être utilisé pour compenser la différence. Si votre recette nécessite une tasse de lait, utilisez trois quarts de tasse de lait et un quart de tasse de yaourt grec à la place. Jetez un coup d’œil à ce smoothie à la grenade ou à ce gâteau au fromage cottage pour voir comment faire.

Gâteau au yaourt et au citron

Vous cherchez un gâteau que vous pouvez manger tous les jours sans culpabilité ? Vous l’avez trouvé ! Cette recette de gâteau au yaourt à la grecque est légère et aérée. Parce qu’il contient une quantité minimale de sucre et qu’en plus des œufs, il n’y a pas de beurre ou d’huiles ajoutés, il est très faible en calories. Pour couronner le tout, il est absolument incroyable et a le goût d’une version légère d’un cheesecake.

Lorsque j’ai découvert cette recette, je dois admettre que j’étais sceptique. Après avoir passé en revue les ingrédients, je ne pensais pas que ce gâteau pouvait être bon. Inutile de dire que le résultat m’a époustouflé. Un dessert si moelleux, léger et délicieux.

Le yaourt grec rend le gâteau moelleux. De plus, il donne au gâteau sa texture légère et aérée. C’est un excellent substitut à la crème aigre dans les recettes. De plus, le yaourt grec est beaucoup plus léger en calories et contient beaucoup de protéines que la crème aigre et vous ne remarquerez même pas la différence de goût. J’appelle cela une situation gagnant-gagnant.

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec sans matière grasse dans cette recette. Cependant, gardez à l’esprit que le yaourt entier a une saveur plus riche et qu’il n’est pas aussi acide que le yaourt sans matière grasse. Certaines personnes ne sentent pas la différence. Si vous êtes l’une d’entre elles, ce serait une meilleure option, même plus faible en calories.