Compote de poires sans sucre

Dessert à la compote de poires

L’inspiration pour cette compote de poires et de pommes vient de French Women for All Seasons : Une année de secrets, de recettes et de plaisirs (lien affilié) de Mireille Guiliano, auteur de French Women Don’t Get Fat : The Secret of Eating for Pleasure (lien affilié), l’un des meilleurs livres “non-diététiques” qui soient, à mon avis.

En mettant l’accent sur la fraîcheur, la variété, l’équilibre et le plaisir, ce livre m’a permis d’apprendre à manger, boire et bouger davantage comme une Française tout en perdant du poids. Il incarne la vie heureuse, saine et mince à laquelle j’aspire.

Comme les fruits et légumes ont 0 SmartPoint Weight Watchers, les SmartPoints de cette recette proviennent du miel et du sirop d’érable. Donc, pour réduire encore plus les SmartPoints, vous pouvez diminuer les quantités, les laisser de côté ou les remplacer par votre édulcorant sans sucre préféré.

Si vous avez aimé cette recette de compote pommes-poires, n’hésitez pas à consulter ces délicieuses recettes Weight Watchers à base de pommes et de poires : Pommes au four saines, Brownies aux pommes maigres Compote de pommes à la mijoteuse, Parfait aux pommes et au yaourt et Sauce aux pommes, framboises et canneberges à la mijoteuse.

Gâteau à la compote de poires

Les fruits sont l’une des choses que j’ai du mal à intégrer dans mon alimentation. Je suis plutôt salé/salé et je n’ai pas souvent envie de sucreries, vous me trouverez donc plus souvent en train de grignoter des noix salées que du chocolat. Mais lorsque le poirier de mon jardin a commencé à donner des fruits et que je me suis demandé quoi faire avec toutes ces poires, j’ai décidé d’essayer de faire une compote ! Elle s’est avérée être un merveilleux ajout au yaourt, au pudding de chia, et même à la crème glacée pour une gâterie ! Ingrédients : Mode d’emploi : Donne environ 4 à 6 portions (selon la quantité de compote que vous aimez !). Servir sur du yogourt, du pouding au chia, des flocons d’avoine ou de la crème glacée.

Compote de poires en conserve

Les gars, je suis tellement excitée de partager cette compote de poires avec vous. Non seulement elle est totalement sans sucre, mais elle est aussi : (1) si facile à faire (2) si délicieuse que vous voudriez la manger à la cuillère (3) et tellement parfaite dans du gruau cuit au four, sur des toasts, du yaourt, des pancakes… en fait sur à peu près tout ce que vous aimez manger au petit-déjeuner. Je l’ai fait deux week-ends de suite pour le déguster pendant la semaine et je ne m’en lasse toujours pas !

Je dois être complètement honnête avec vous : Je ne trouve pas du tout les fruits de novembre très excitants. Je suis plutôt du genre baies, pêches, pastèques et fruits d’été, avec toute la chaleur qui les accompagne. À part les pommes, les poires, les kiwis et les agrumes, il n’y a pas beaucoup de variété dans le rayon fruits du supermarché. Bien sûr, ils ont toujours des fruits exotiques toute l’année et des baies (qui coûtent le triple du prix habituel en été), et j’ai toujours mes variétés congelées pour passer l’hiver, mais rien ne vaut les fruits de saison, juteux et frais.

J’adore manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner garnis de fruits, mais maintenant que la plupart de mes garnitures préférées ne sont plus de saison, j’ai expérimenté de nouvelles recettes avec des poires et des pommes. La première fois que j’ai fait cette compote, je l’ai utilisée pour garnir mon bol de flocons d’avoine chaud au petit-déjeuner (ce que j’ai adoré). La fois suivante, je l’ai fait cuire au four avec des bananes, des flocons d’avoine et des noix de pécan (ce que j’ai encore plus apprécié).

Compote de poires pour crêpes

Cette compote ne contient aucun édulcorant, si ce n’est le goût sucré naturel du fruit lui-même (qui sera fortement dilué dans l’eau pendant la cuisson). Cela signifie que notre compote ne sera que légèrement sucrée.

Toutes les recettes se trouvent dans mon livre Fresh Fruit Anyone ? Easy Homemade Fruit Treats from Scratch, où vous trouverez des snacks et des desserts à base de fruits, des porcs-épics à la mangue, des limonades et des smoothies uniques, des slushies aux baies, des glaces à la banane, des popsicles à l’orange et aux fraises, des jelloes à la pêche, des compotes de pommes, des confitures de poires et de baies, de superbes salades de fruits sans bac, et bien plus encore !