Rouelle de porc en cocotte à la crème

Porc crémeux et nouilles

“Voici une recette que j’utilise pour traiter les restes de porc sous forme de rôti, de côtelette ou de longe de porc. Elle est très flexible et permet d’utiliser d’autres légumes. Vous pouvez même remplacer le porc par des restes de poulet. Une recette simple qui permet de faire un repas facile. Vous pouvez ajouter des champignons en dés, des carottes partiellement cuites, des asperges, des petits pois et d’autres légumes que vous souhaitez utiliser. J’ai également saupoudré des restes de bacon dans la cocotte pendant les cinq dernières minutes de cuisson. L’ajout d’un demi-paquet de mélange de soupe à l’oignon au mélange de soupe en augmentera également la saveur. Si vous voulez une soupe plus épaisse et que vous n’ajoutez pas le riz à la casserole, remplacez les 5 onces (1/2 boîte de soupe) de lait par 8 à 10 onces de crème sure. Cette alternative se marie très bien avec des nouilles aux œufs plutôt qu’avec du riz.”

Casserole de porc en cubes

Les casseroles sont un excellent moyen de rassembler beaucoup d’ingrédients dans un seul plat – c’est le repas original en une seule fois. Tout le monde a besoin de casseroles dans son répertoire de repas, et elles sont particulièrement adaptées aux soirs où vous voulez réinventer le dîner sans réinventer la roue.

La beauté de ce plat particulier est qu’il se compose de restes, et ce savoureux ragoût de porc et purée de pommes de terre est une excellente façon d’utiliser les restes de rôti de longe de porc. La préparation est très facile, et tout cuit ensemble pendant que vous mettez la table, que vous vous détendez et que vous êtes libre de faire autre chose. Cela signifie également que le nettoyage est plus facile parce que vous utilisez des ingrédients que vous avez déjà sous la main et que vous faites quelque chose de nouveau et de créatif avec eux.

Pour la purée de pommes de terre de cette recette, vous pouvez la préparer à l’avance, juste avant d’assembler la casserole, ou vous pouvez utiliser des restes de purée de pommes de terre. Dans ce dernier cas, réchauffez la purée de pommes de terre afin de pouvoir l’étaler facilement sur le dessus de la casserole avant la cuisson.

Casserole de restes de rôti de porc

Comme promis hier, je suis de retour aujourd’hui avec une délicieuse casserole que vous pouvez préparer avec vos restes de porc cuit.    Je pense que cette casserole peut également être préparée avec des restes de poulet, de bœuf ou d’agneau cuits.    Je suis une grande amatrice de la cocotte et de l’utilisation de mes restes.

Il faut utiliser une boîte de soupe à la crème condensée.    Pour le porc et le poulet, j’utiliserais la crème de poulet, mais vous pouvez utiliser n’importe laquelle… la crème de céleri… la crème de champignons… toutes sont bonnes.  J’aime garder une variété de soupes condensées dans mon placard à provisions. C’est toujours utile.

Si vous avez un problème avec l’utilisation de soupes en boîte, et je comprends que certains d’entre vous puissent en avoir. N’hésitez pas à préparer une sauce à la crème en remplaçant la moitié de la dose de lait par du bouillon de poulet.  Tout le monde est content.

Personnellement, je ne suis pas une snob de la soupe. J’ai toujours des boîtes de soupe condensée dans mon garde-manger et je les considère comme un élément précieux de mon placard à ingrédients.      Nous ne les consommons jamais en tant que soupe, mais seulement comme complément à d’autres plats, comme cette savoureuse casserole !

Recettes pour les restes de rôti de porc et de sauce

J’adore la salsa aux tomates et un bon rôti de porc, alors j’ai pensé les marier ensemble en utilisant ma mijoteuse (Crock Pot). Ça a bien marché du premier coup ! Le rôti pourrait aussi être cuit dans une cocotte-minute.

Moelleux et plein de saveur, nous avons adoré ce rôti de porc. Il faut un peu plus de temps pour le préparer à cause de la sauce, mais c’est très simple. La sauce est assez douce, donc si vous aimez un peu de chaleur, nous vous recommandons d’ajouter le deuxième jalapeno. Servez sur du riz avec un peu de sauce à la crème et vous aurez un délicieux dîner.