Moelleux aux pommes sans beurre

Gâteau aux pommes sain avec de l’avoine

J’ai mentionné dans d’autres articles que, dans mon enfance, ma mère et ma grand-mère organisaient des réunions avec leurs amis toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Elles organisaient à tour de rôle les goûters de l’après-midi, et chaque hôte préparait un festin à base de plats riches en calories. Lorsque le tour de taille et le cholestérol ont commencé à devenir un problème pour de nombreux membres du groupe, ce gâteau est soudainement apparu sur les tables à chaque fois ! Il est devenu l’élément sain du menu en raison de l’absence de beurre. Personne ne semblait se soucier du sucre et de la farine, cependant !

Il est très difficile de connaître l’origine des recettes en Turquie.    Chaque recette dans la collection de ma mère porte le nom de quelqu’un avec le titre et finalement la recette reste la même mais apparaît avec un autre nom quand elle est transmise à quelqu’un d’autre. Ce gâteau est l’un de ces gâteaux que je ne sais pas où j’ai mangé en premier, mais je sais que je l’ai mangé presque partout pendant longtemps !

Si vous voulez vous sentir bien dans votre gâteau, je vous recommande vivement ce gâteau aux pommes moelleux, tendre et quelque peu moelleux. La pâte se perd dans les dés de pommes, et je me suis souvent demandé si elle allait vraiment lever comme un gâteau. En raison de la fragilité de la pâte, je n’ai pas préchauffé le four. Je l’ai allumé en même temps que j’y ai mis le gâteau.

Crumble

Cette recette de gâteau aux pommes nous vient d’un lecteur et c’est une véritable perle ! Le gâteau est vraiment moelleux, parfaitement épicé et parsemé de tendres morceaux de pommes fraîches. La pâte est incroyablement rapide à préparer avec une simple cuillère en bois – pas besoin de batteur électrique !

Voici comment se déroule la routine habituelle : Techniquement, il n’a pas le droit d’entrer dans la cuisine – bien que ma maison soit ouverte, il est donc difficile d’établir une limite claire dans laquelle il ne doit pas entrer. Mais quand je l’éloigne, il est généralement assez gentil pour aller dans la cour chasser les lapins, aboyer sur les oiseaux ou toute autre contribution importante qu’il apporte pour rendre ce monde meilleur.

Je m’excuse donc très sincèrement auprès de tous ceux qui n’aiment pas voir un chien sur des photos de cuisine, mais je ne peux pas me permettre de refaire ce gâteau aux pommes ridiculement délicieux juste pour avoir une seule photo (je n’en voulais qu’UNE !) de moi en train de saupoudrer le gâteau aux pommes sans Dozer en arrière-plan.

OK, maintenant que j’ai fini de taper du pied parce que Dozer a gâché mes photos, un petit mot sur cette recette de gâteau aux pommes : C’est follement facile et rapide de faire la pâte, elle est faite avec des pommes FRAÎCHES (ça ne marche pas avec des conserves, le gâteau n’est pas aussi moelleux), et elle est vraiment merveilleusement moelleuse.

Gâteau bundt aux pommes

Quel type de pommes recommandez-vous pour ce gâteau ? N’importe quel type de pomme qui se conserve bien à la cuisson – Pink Lady, Honey Crisp, Golden Delicious, Granny Smith et Jonagold sont toutes de bonnes options. Quelle est la meilleure façon de conserver ce gâteau ? Les tranches de pommes permettent de conserver le gâteau délicieusement humide. Conservez-le dans un contenant hermétique dans un endroit frais pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Dans les climats chauds, il est préférable de le conserver au réfrigérateur. Puis-je congeler ce gâteau ? Vous pouvez congeler ce gâteau aux pommes frais jusqu’à 1 mois. Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique (vous pouvez envelopper le gâteau entier ou des tranches individuelles). Ramenez-le à température ambiante avant de le servir.

Profitez au maximum de la saison des pommes en préparant ce gâteau à faible teneur en matières grasses. Il n’est pas trop sucré, sa mie est moelleuse et tendre, et il regorge de saveur de citron et de tranches de pommes fraîches dans chaque bouchée. Servez-le avec un peu de sucre en poudre et une tasse de café fumant ou votre café au lait épicé au potiron préféré !

Tarte aux pommes

Mon gâteau au beurre de pomme avec crème au beurre au sucre brun est le dessert d’automne parfait ~ pensez à un gâteau aux épices aux pommes dorées avec un glaçage au caramel en peluche. Il possède également la palette de couleurs automnale parfaite ; si c’était un pull en cachemire, je l’achèterais.

Quelqu’un que vous aimez fête-t-il un anniversaire en automne ? Vous organisez des dîners dominicaux pour la famille ou les amis ? Ou peut-être avez-vous simplement envie de faire un peu de distractibaking. Ce magnifique gâteau est parfait pour tout cela et plus encore. Vous voudrez le garder à l’avant-plan dans votre boîte à recettes tout au long de la saison.

Les gâteaux aux pommes se comptent par douzaine en automne, ils sont dans tous les magazines et partout sur Pinterest. Ils peuvent être épais ou lisses… épicés ou non. Ils peuvent avoir un, deux ou trois étages, être givrés, glacés ou nus. Ils sont tous excellents, mais je pense que j’ai trouvé une interprétation unique, en utilisant un beurre de pomme épais et riche.

Les épices chaudes des couches du gâteau au beurre de pomme sont charmantes et sophistiquées, mais la crème au beurre au sucre brun caramélisé ? On ne peut la décrire que comme un “wow”. Le glaçage est la première chose qui frappe vos papilles et il est carrément spectaculaire. La saveur de la cassonade est étonnamment riche et complexe ~ elle est associée au caramel et au toffee ~.