Pommes au four miel amandes

Tarte aux pommes avec raisins secs, miel et flocons d’amandes

Ces pommes cuites au four à la cannelle sont assez faciles à préparer pour ce soir, mais elles constituent également le dessert idéal pour les amis et la famille (ou pour les fêtes). Elles pourraient bien battre la tarte aux pommes ! Sauter à la recette des pommes au four à la cannelle

La garniture pour les pommes provient directement de notre recette populaire de croustade aux pommes. C’est très simple. Il suffit de farine, d’avoine, de cassonade, de cannelle et de beurre fondu. On peut en mettre sur n’importe quoi et c’est délicieux, mais quand on en recouvre des pommes, c’est fou !

Nous aimons faire cuire nos pommes coupées en deux. Vous pourriez suivre la voie plus traditionnelle et faire un puits au centre de chaque pomme et y fourrer la garniture, mais en coupant les pommes en deux, nous utilisons davantage de cette garniture dont je parlais. Nous aimons que le ratio garniture/pomme soit élevé. J’ai dit que cette recette de pommes au four était facile, laissez-moi vous montrer à quel point !

Commencez par couper chaque pomme en deux – nous avons utilisé des pommes croquantes au miel, mais n’importe quelle pomme ferme et sucrée devrait convenir. Utilisez une cuillère pour enlever le cœur et les pépins.  Ensuite, alignez les moitiés de pommes dans un plat à four et saupoudrez-les d’un peu de sucre roux et de cannelle. Si vous aimez les pommes à la cannelle, essayez notre compote de pommes simple.

Fouettez ensemble les amandes et le miel ! Vous serez étonné

Parfois, nous ignorons les recettes les plus simples lorsque nous cherchons à impressionner ou à faire un effort. Mais souvent, ces portions simples sont les plus appréciées et les plus savoureuses. En fait, je trouve que les invités aiment éviter de trop manger ou de se sentir trop rassasiés, alors j’aime pouvoir leur offrir quelque chose de petit et de léger qui est également bon pour leur santé (ils n’ont pas nécessairement besoin de le savoir !).

L’automne étant la saison des pommes, l’utilisation de la cannelle et de la noix de muscade permet de servir un pudding délicieusement nostalgique. Les pommes contiennent des fibres, des vitamines et minéraux essentiels et des antioxydants. La peau de la pomme est également nutritive, c’est pourquoi je l’ai gardée entière dans cette recette. Ces puddings peuvent être servis avec la crème de votre choix, mais je pense que cette crème d’amande fonctionne particulièrement bien et constitue une bonne option si vous souhaitez éviter les produits laitiers.

Préchauffez le four à 180/160°. Mélangez les noix avec les épices. Retirez le cœur des pommes et, à l’aide d’un petit couteau, découpez une ouverture plus large sur le dessus. Placez les pommes dans un plat à four qui les maintient bien et enfoncez le mélange de noix dans les trous, en terminant par un filet de miel. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient cuites.

Abricots cuits au four avec du miel et des amandes

Préchauffer le four à 375 degrés. Placer les amandes sur une plaque de cuisson et les faire griller dans le four pendant qu’il chauffe jusqu’à ce qu’elles deviennent odorantes. Retirer les amandes et les couper en petits morceaux. Placez les amandes dans un petit bol.

Lavez bien les pommes. Prenez un couteau tranchant et coupez la tige de la pomme. Utilisez ensuite une cuillère parisienne pour ouvrir la cavité de la pomme. Retirez le cœur de la pomme sur une longueur de 2,5 cm, mais ne coupez pas complètement la pomme. Vous pouvez niveler la pomme en vérifiant si elle tient debout toute seule. Si ce n’est pas le cas, coupez suffisamment le bas de la pomme pour qu’elle puisse se tenir debout.

Préparez la garniture en mélangeant les amandes hachées, la cannelle moulue, le miel, le sel et l’extrait de vanille. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre fondu à la garniture. Placez la garniture dans les pommes. Déposer environ une cuillère à café de beurre sur le dessus de chaque pomme.

Mettre de l’eau bouillante et 2 cuillères à soupe de beurre dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces. Déposer les pommes dans le plat de cuisson. Faire cuire les pommes pendant environ 35 à 45 minutes. Arroser les pommes toutes les 10 minutes environ pendant la cuisson. Les pommes sont cuites lorsqu’elles sont fermes et qu’elles se défont légèrement lorsqu’on les presse. Au moment de servir, verser environ une cuillère à soupe de liquide d’arrosage. Vous pouvez arroser de miel supplémentaire si vous le souhaitez.

Pommes au four | Pommes farcies | 3 recettes faciles

À part mes parents qui utilisent occasionnellement ce blog pour prendre de mes nouvelles (salut maman !), je ne sais pas qui d’autre vient ici régulièrement. Je reçois beaucoup de visites sur des articles individuels, comme mon expérience du cours de décoration de gâteaux Michael’s au printemps dernier ou une recette qui semble intrigante (mes muffins à l’avoine et aux myrtilles sans produits laitiers ont toujours été les plus populaires).

Maintenant que j’y pense, je devrais faire connaître ce fait à mon sujet. Juste au cas où je commencerais à parler de choses folles et différentes, mes lecteurs (bonjour à tous ?) seront capables de repérer le changement.

Dire que je ne m’y attendais pas à ce moment précis était un euphémisme. Nous avions toujours parlé de notre avenir et de ce qui nous attendait, mais je ne m’attendais certainement pas à ce que la demande en mariage ait lieu juste là, au bord de la ferme des pommes, à côté d’une rangée d’arbres remplis de galas royaux, sous un soleil éclatant et aveuglant (il faisait très chaud ce jour-là).

Donc maintenant Trevor et moi allons devenir de futurs M. et Mme ! L’accent est mis sur le futur, car nous avons beaucoup de choses à régler avant de nous lancer dans l’organisation d’un mariage. La rumeur dit que ça peut être assez stressant, non ?