Pommes de terre au beurre persillé

Pommes de terre rôties

Cette recette de pommes de terre ne nécessite que quelques ingrédients simples. Que vous prépariez un dîner en semaine ou que vous ayez besoin d’un plat pour un potluck, les recettes de pommes de terre vous plairont à coup sûr. Essayez aussi cette salade de pommes de terre chargée, ces pommes de terre à l’ail et à l’aneth et la classique pomme de terre au four.

Mettez les pommes de terre dans une casserole de taille moyenne. Couvrez-les d’eau et mettez-les à feu vif. Portez l’eau à ébullition. Baissez le feu pour réduire les éclaboussures si nécessaire, mais gardez l’eau bouillante. Ajoutez une cuillère à café de sel et continuez à faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres mais ne se défassent pas.

Testez l’une des plus grosses pommes de terre. Un couteau doit la traverser facilement sans résistance. Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre. Vérifiez-les après 10 minutes et évaluez le temps de cuisson restant à partir de là.

Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de leur taille. Choisissez des pommes de terre qui ont à peu près la même taille afin qu’elles cuisent au même rythme. Essayez de ne pas trop les cuire afin qu’elles conservent leur forme pour le plat fini.

Pommes de terre greffées

Bienvenue au septième jour du premier marathon des salades de Noël, au cours duquel je vous propose 30 salades d’affilée jusqu’à la veille de Noël – pour changer des habituels comptes à rebours de pâtisseries pleines de sucre !

Je réalise que la recette d’aujourd’hui n’est pas techniquement une salade en tant que telle, sans feuilles vertes en vue. Mais je considère qu’il s’agit d’un plat d’accompagnement de base à base de pommes de terre et qu’elle est particulièrement pratique pendant les fêtes de fin d’année car elle ne nécessite pas l’utilisation du four (un bien précieux pendant la saison des festins !). J’ai donc décidé qu’il fallait la partager !

Cette recette de pommes de terre n’est pas censée être riche et super beurrée. Elle est censée être simple, avec juste une légère couche de beurre sur les pommes de terre, afin qu’elles puissent être servies avec des plats principaux riches comme un steak, une côte de bœuf ou un rôti de porc craquelé.

Et encore une fois, parce qu’il n’est pas trop lourd, il est aussi formidable à servir avec des fruits de mer – n’importe quel poisson, crevettes, homard, punaises de la baie de Morton, crabe, etc. Un plat d’accompagnement sensationnel pour un plateau de fruits de mer, en y réfléchissant bien, si vous avez envie de vous ruiner !

Il s’agit d’un merveilleux et élégant plat d’accompagnement à base de pommes de terre, qui n’est pas trop riche, ce qui le rend idéal pour accompagner des plats riches comme les rôtis, et suffisamment léger pour être servi avec des aliments plus délicats comme les fruits de mer (poisson, crevettes, homard, crabe, plateau de fruits de mer mélangés).

Recettes de cuisine

Ces riches pommes de terre persillées au beurre à l’ail sont tout simplement incroyables ! Les petites pommes de terre parfumées à l’ail et aux grains de persil constituent un accompagnement des plus délicieux. Naturellement végétarien, mais avec une option végétalienne, aussi !

Petites pommes de terre – Les petites pommes de terre rouges ou jaunes conviennent parfaitement ! Ce type particulier de pomme de terre conserve sa forme après la cuisson, ce qui la rend idéale pour cette recette. L’ail – Les trois gousses d’ail hachées dans cette recette apportent une tonne de saveur. Cette recette est très simple, ce qui permet à chaque ingrédient de se démarquer. Si vous êtes un obsédé de l’ail, n’hésitez pas à ajouter une gousse supplémentaire à cette recette.Persil – Le persil frais égaye ce plat d’accompagnement savoureux. Retirez les feuilles de persil de leur tige et hachez-les en petits morceaux avant de les utiliser dans cette recette de pommes de terre persillées au beurre à l’ail. Vous pouvez même hacher un peu de persil frais supplémentaire pour le saupoudrer sur le dessus de votre plat fini !

Pour déterminer la taille d’une portion, préparez la recette comme indiqué, puis pesez la recette entière une fois terminée. Divisez le poids total (sans compter le poids du contenant dans lequel se trouve l’aliment) par 4. Le résultat sera le poids d’une portion.

Purée de pommes de terre

Vous cherchez un plat d’accompagnement simple et rapide à préparer, alors vous allez adorer cette recette de pommes de terre bouillies au beurre. Des pommes de terre bouillies mélangées à du beurre, du parmesan, du persil frais, de l’aneth et de la ciboulette.

Vous vous êtes déjà demandé si vous pouviez faire d’autres plats d’accompagnement délicieux que de la purée avec des pommes de terre bouillies. La réponse courte est oui. Vous pouvez manger les pommes de terre bouillies telles quelles et aujourd’hui, je vais partager avec vous comment les cuisiner et les transformer en quelque chose dont tout le monde raffole en quelques étapes simples.

Des herbes fraîches : J’ai utilisé une combinaison de persil, de ciboulette et d’aneth. Vous pouvez utiliser n’importe laquelle de ces herbes individuellement si vous le souhaitez. Je ne recommande pas l’utilisation d’herbes séchées pour cette recette, elles n’atteindraient pas le bon endroit de la même manière que les herbes fraîches.

Faites bouillir : Remplir une grande casserole d’eau froide et la placer sur un feu moyen-élevé, ajouter le sel et remuer pour combiner. Transférer les pommes de terre dans l’eau froide en veillant à ce qu’elles soient complètement submergées et porter l’eau à ébullition rapide pendant environ 5 minutes. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et tendres à la fourchette. Vous pouvez également percer la pomme de terre avec un couteau et si elle ne résiste pas, elle est cuite.