Beignet aux pommes au four light

Recette facile de beignets aux pommes au four

Déposez la pâte dans les moules à beignets en la remplissant jusqu’à ce qu’elle soit juste en dessous du sommet de chaque moule, à 1/8 po – 1/4 po du sommet. Faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.

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Beignets de pommes au four

Les beignets aux pommes sont l’une de mes friandises d’automne préférées – et je ne refuse jamais une fournée croustillante et sucrée pour le brunch !    Un bon beignet aux pommes est composé d’un grand nombre de pommes qui sont à peine retenues par une savoureuse pâte à frire à l’œuf et frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Le beignet fini peut être glacé, trempé dans du sirop d’érable ou saupoudré de sucre en poudre. Quelle que soit la façon dont vous les servez, ils sont délicieux.

Les beignets aux pommes peuvent créer un vrai désordre dans la cuisine parce qu’il faut les faire frire. C’est toujours amusant à faire une fois de temps en temps, mais mes muffins aux beignets de pommes au four sont une option beaucoup plus facile si vous voulez avoir des beignets de pommes sur une base régulière.  Ces muffins sont remplis de pommes fraîches coupées en dés et capturent toute la saveur des beignets de pommes dans un emballage plus facile à faire et à manger. La pâte est légèrement sucrée et parfumée avec un soupçon de noix de muscade et de vanille. Elle est assez épaisse et a un léger goût piquant, grâce à une généreuse quantité de crème aigre (on peut aussi utiliser du yogourt grec nature), qui aide à garder les muffins humides et tendres après la cuisson, en plus de donner aux pommes une belle saveur de fond.

Recette saine de beignets aux pommes cuits au four

La technique de la friture en pâte à frire a été introduite au Japon par les Portugais et les Espagnols à la fin du XVIe siècle ; la tempura qui en est issue, une friture mixte de crevettes, d’herbes et de légumes, a été totalement intégrée à la cuisine.

L’une des plus anciennes recettes de beignets de pommes américanisés remonte à Martha Washington, lors de son premier mariage avec Daniel Parke Custis. Bien sûr, Martha a fait frire les siens dans du saindoux. J’ai opté pour de l’huile végétale. Vous pouvez utiliser l’huile de votre choix, mais choisissez-en une qui ne laisse pas d’arrière-goût.

Je savais que je voulais essayer de faire ces friandises Amish mais je n’avais pas de recette sous la main. Ma mère m’a laissé son livre de recettes à son décès, mais il n’y a pas de recette de beignets aux pommes, alors j’ai fait quelques recherches sur Internet.

En faisant cela, je suis tombée sur une vidéo sur YouTube de Collard Valley Cooks. Puis j’ai parcouru le web à la recherche d’une recette assez simple pour quelqu’un comme moi, une personne qui n’avait jamais fait de beignets. . jamais.

Vous trouverez une fiche de recette complète à imprimer au bas de cet article, mais voici un aperçu des ingrédients dont vous aurez besoin. Ce sont tous des ingrédients très simples. Vous avez probablement la plupart d’entre eux dans votre garde-manger en ce moment.

Recette de beignets de pommes au four

J’adore les beignets de pommes ! J’en ai fait une fournée hier en fin de journée. De toute évidence, j’avais l’impression qu’il manquait à ma vie de petites bouchées frites de pâte à frire parfumée à la cannelle, farcies de morceaux de pommes savoureux et recouvertes d’une poudre de sucre en poudre. Ils sont délicieux, et ma vie est maintenant complète. Ils peuvent être servis comme un petit déjeuner chaud et délicieux ou comme un succulent dessert aux pommes avec de la crème glacée à la vanille. (La méthode la plus simple consiste à les saupoudrer de sucre en poudre, mais j’aime aussi les tremper dans un glaçage léger et sucré à base de beignets. Dans tous les cas, ils vous feront sourire à coup sûr.

Voici ce dont vous avez besoin : pommes, farine, cannelle, sucre, lait entier, beurre, levure chimique, sel, vanille et oeufs. Avant de commencer, ajoutez quelques centimètres d’huile de canola dans une casserole ou un four à hotte et faites-la chauffer à feu moyen à moyen-doux.

Pour tester l’huile, je laisse tomber un tout petit peu de pâte dans l’huile. Si elle grésille et remonte immédiatement à la surface, l’huile est prête. Par contre, si elle brunit et commence à brûler immédiatement, vous devez diminuer un peu le feu !