Toast apéro avec tomates séchées

Meilleure recette de bruschetta aux tomates séchées au soleil

La tomate est un merveilleux légume qui a toujours été connu pour sa saveur divine ! Vous voulez impressionner vos invités ? L’Aperitivo Italiano aux tomates séchées et aux câpres : la saveur de l’été est prête.

D’une saveur intense et appétissante, l’Aperitivo Italiano aux tomates séchées et aux câpres est excellent avec un verre de vin typique sicilien : l’une des combinaisons recommandées est l’Inzolia, un vin blanc sicilien doux et équilibré au goût légèrement salé qui se marie bien avec l’acidité des tomates et avec les épices de cette préparation.

Pour les amateurs de cocktails, nous recommandons un désaltérant Long Island, qui, avec sa note d’agrumes, rehausse le goût tout méditerranéen de cet Aperitivo Italiano. Son caractère fort et son goût estival apportent un peu de soleil dans chaque foyer.

Si ensuite la faim entre amis augmente, hachez grossièrement nos tomates aux câpres avec un croissant, jetez 500 gr d’orecchiette fraîches dans l’eau bouillante, bien assaisonnées avec le hachis, avec l’ajout de ricotta salée, de pignons de pin et d’huile d’olive extra vierge. olive et savourez les meilleures saveurs de la Méditerranée.

Tomates séchées au soleil sur toast

A servir très frais sur des toasts à l’apéritif, le caviar d’aubergine à la tomate séchée bio, offre des saveurs uniques à déguster. Les tomates séchées au soleil à l’huile d’olive adoucissent l’aubergine pour une délicieuse explosion en bouche. Originaire de France, ce caviar d’aubergine bio va vous surprendre !

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Bruschetta de tomates séchées au soleil et d’olives kalamata

Une alternative aux apéritifs classiques avec des canapés au poisson ou au saumon ? Ce sont les canapés avec les délicieuses olives apéritives géantes et les tomates fraîches et séchées. Une recette rapide et alternative qui rendra votre table vraiment savoureuse.

Les olives vertes géantes pour apéritif sont nées en Chalcidique, une péninsule grecque proche de Thessalonique, formée de trois bandes de terre qui s’étendent jusqu’à la mer Égée. L’olivier est un point de référence très important depuis au moins deux siècles, tant pour la vie économique que pour les traditions culturelles des habitants de cette région. Ce sont des olives caractérisées par un gros fruit, avec une pulpe charnue et croquante et un arôme délicat.

Baguettes de fromage aux tomates séchées au soleil

Le rouget, ce poisson fin et délicat associé à la douceur des tomates et du basilic est très parfumé et agréable en bouche. Mélangé à de la crème fraîche pour plus d’onctuosité, il sera parfait pour accompagner vos apéritifs.

Mais, en plus de ses qualités nutritionnelles lorsqu’elle est associée aux tomates, elle nous rappelle les vacances dans le sud au bord de la mer avec le soleil et le chant des cigales grâce à ses jolies couleurs rouge orangé.

Conseils de dégustationVous pouvez la déguster fraîche, étalée sur des mini toasts, des gressins ou des crackers avec un filet d’huile d’olive. Il s’intègre également très bien dans une verrine, associé à des endives et des noix. En boisson, le rouget se marie bien avec un verre de vin blanc sec.

Filets de rouget BARBET 44 %, crème fraîche*, oignons*, tomates séchées* 6 % (tomates, sel), basilic* 4 %, concentré de tomates*, épices* et aromates*, huile de colza*, sucre de canne*, épaississants : gomme xanthane, agar agar.