Glace à l abricot thermomix

Glace à l abricot thermomix

Dolcezze in forno

Vous aimez les pêches comme moi ? Essayez cette crème glacée aux pêches ! Composée uniquement de fruits et de yaourt grec, c’est un délice léger ! Le yaourt grec a de très bonnes propriétés nutritionnelles et il est particulièrement bon s’il est combiné avec des fruits.

En été, je profite généralement de la saison pour acheter beaucoup de pêches. Il existe de nombreuses variétés délicieuses et parfumées qui vous laissent l’embarras du choix ! Par exemple, j’ai récemment découvert les pêches FLAT ! Dans certaines régions italiennes, elles sont appelées “Tabacchiere” tandis que dans d’autres, elles sont appelées “Gallette”. En avez-vous déjà vu dans votre pays ?

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1. Elle peut être réalisée sans sorbetière. A vrai dire, j’ai une sorbetière en ma possession (empruntée à long terme à ma tante), mais honnêtement, je trouve souvent que c’est plus compliqué à utiliser que ça en vaut la peine. Pour commencer, il faut se souvenir de congeler le bidon. Cela ne poserait pas de problème si nous avions de la place dans le congélateur pour le laisser là en permanence, mais avec mon mari, un joyeux stockeur, notre congélateur coffre est un obstacle. Et le modèle de sorbetière est l’un de ces modèles manuels où vous devez vous rappeler de le tourner toutes les 10 minutes et si vous ne vous en souvenez pas, eh bien pas de chance car votre crème glacée est gelée avant même d’être barattée. J’ai entendu dire que les modèles électriques sont assez géniaux, mais il m’est officiellement interdit d’acheter d’autres gadgets électriques, car notre nouveau garde-manger surdimensionné est complètement rempli.

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2. Elle est sans produits laitiers. Oui, c’est une crème glacée entièrement sans produits laitiers, mais vous ne le sauriez pas. J’ai testé ce produit sur ma sœur qui adore les glaces et elle a cru que je plaisantais quand je lui ai dit que c’était sans produits laitiers. Si vous voulez vraiment, vous pouvez utiliser de la crème à la place de la crème de coco, mais vous ne sentirez pas une grande différence.

Threemadmixers

Il est difficile de décrire ce pain à la crème glacée. C’est un croisement entre un gâteau, un scone et un pain et il est absolument délicieux. Les paillettes sur le dessus sont totalement facultatives, mais les paillettes et la crème glacée vont vraiment bien ensemble.

Transférez le mélange dans le moule à pain préparé. Décorez le dessus avec des paillettes si vous le souhaitez. Faites cuire le pain à la crème glacée dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laissez refroidir dans le moule. Conservez le pain à la crème glacée dans un récipient hermétique à température ambiante.

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Le cobbler aux abricots n’est pas une recette avec laquelle j’ai grandi. Je l’ai fait quelques fois, et j’apprécie le fait que ce soit un dessert rapide et délicieux pour une foule avec de la glace à la vanille. Ce n’est pas une tarte, après tout. Mais c’est tout de même un joli petit plaisir lorsqu’il est servi chaud avec de la crème froide.

J’ai ajouté le babeurre, qui n’est pas sur la photo, et qui fait toute la différence : le babeurre est excellent dans presque tout ce que l’on prépare avec du lait. J’ai réparti la garniture sur les fruits et saupoudré généreusement de sucre.

Quelqu’un est excité ! Une heure plus tard, et voilá !    À mi-chemin, j’ai dû recouvrir légèrement de papier d’aluminium, car le nappage était déjà très brun, mais je savais que le biscuit ne serait pas entièrement cuit avant 30 minutes.

Il est préférable de le manger chaud, et j’espère que vous n’aurez pas à attendre. L’arôme devrait attirer tout le monde dans la cuisine juste avant qu’il ne soit prêt à sortir du four. (N’oubliez pas de sortir la glace du congélateur pour qu’elle soit assez molle pour être servie à la cuillère).

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Éducatrice, écrivaine, jardinière et voyageuse qui croit en l’importance d’acheter et de manger localement, et surtout de cuisiner à la maison ! En tant que toute nouvelle mamie, préparez-vous à entendre beaucoup de choses sur ce nouveau rôle dans sa vie !

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  • RÉPARATION: 20 min
  • TEMPS DE CUISSON: 20 min
  • MODE DE CUISSON: Four
  • DIFFICULTÉ: Difficile
  • PRIX: Bon marché
  • SAVEURS: Salée

Ingrédients

  • 250g Chair de potiron
  • 50cl Lait entier
  • 3Oeufs
  • 80g Farine
  • 140g Sucre
  • 20g Beurre
  • 1gousse Vanille

Étapes de préparation

  1. Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
  2. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
  4. Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.