Sorbet coco sans lait concentré

Crème glacée à la noix de coco à 3 ingrédients

Crème de noix de coco. Il faut que ce soit le type Coco Lopez. Goya en vend aussi une version. Mais c’est une crème de noix de coco sucrée. C’est en fait une version condensée sucrée du lait de coco. C’est de là que vient le goût sucré.

Ce sorbet à la noix de coco est inspiré d’une recette que j’ai vue sur le site de Goya, ici.    Je l’ai légèrement modifiée pour inclure de l’eau de coco au lieu de l’eau ordinaire.    Si nous allons à la noix de coco, nous allons tout faire à la noix de coco.

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Bienvenue dans ma cuisine texane. Mon nom est Serene Herrera. J’aime les tacos, le queso et le BBQ. Le Tex Mex est mon préféré, et je me réconforte avec les aliments classiques du Sud. Je suis ici pour partager mon amour des nourritures de Texas avec tout le y’all. Pour que vous puissiez vous sentir excités à l’idée d’entrer dans la cuisine pour créer des repas maison pour votre famille !

Glace à la noix de coco avec du lait concentré

Mettez les dés de mangue dans une petite casserole avec le sucre, le jus et le zeste de citron vert. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le jus de citron vert ait légèrement réduit et soit devenu sirupeux, transférez dans un bol et laissez refroidir.

Placez quelques cuillères du mélange de mangue et de citron vert refroidi dans un bol pour décorer le dessus de la crème glacée. Mélangez le reste avec le lait concentré, il devrait épaissir légèrement après quelques minutes. Battez la crème jusqu’à obtenir des pics mous, puis ajoutez le lait de coco et le mélange de mangue, battez à nouveau jusqu’à obtenir des pics mous. Versez la crème glacée dans un récipient peu profond pouvant être congelé, ajoutez la mangue réservée et les flocons de noix de coco grillés pour décorer. Congeler jusqu’à ce que la glace soit solide (environ 3-4 heures ou toute la nuit).

Glace à la noix de coco lidl

J’aime la crème glacée (et le chocolat) parce qu’il y a tellement de variétés. Vous ne pouvez tout simplement pas les essayer toutes. Mais même si j’aime les manger, je ne peux pas en manger trop. J’ai l’impression que la plupart des glaces de marque sont beaucoup trop sucrées, ce qui signifie que je ne peux en manger qu’une cuillerée ou deux avant de devoir la remettre au congélateur. Quelqu’un d’autre ressent-il la même chose ?

Ma crème glacée préférée vient de chez Mitchell’s. Je ne pense pas qu’ils vendent en dehors de la baie de San Francisco, mais si vous avez l’occasion de les essayer, ils ont la plus incroyable des glaces au thé vert, et encore plus époustouflante leur glace au buko (jeune noix de coco). Mon père avait l’habitude de les acheter en format “party”, c’est-à-dire avec une quantité de crème glacée de 1,5 gallon. C’est le paradis de la crème glacée pour moi, mes sœurs et nos cousins en visite. Mais ne vous inquiétez pas. Mes parents surveillaient la quantité de glace que nous étions autorisés à manger chaque jour pour que nous ne soyons pas trop gourmands.

J’aime l’idée de faire ma propre crème glacée parce que je pourrais la personnaliser avec mes parfums et mes ingrédients préférés. Malheureusement, je n’ai pas de machine à crème glacée. Mais cela signifie simplement que je dois être créative.

Recette de glace thaïlandaise à la noix de coco

J’aime la fraîcheur, le moelleux et l’onctuosité d’une crème glacée faite maison, mais je n’ai pas la place dans mon logement actuel pour ranger un autre gadget de cuisine que je n’utiliserai que quelques fois par an. J’adore les desserts d’été, mais je ne veux pas qu’ils soient compliqués ou difficiles à préparer !

Il n’y a rien que j’aime plus que de tomber sur une très bonne recette de crème glacée maison sans baratte que je peux faire sans sorbetière. La crème glacée à la noix de coco que je partage avec vous aujourd’hui est d’un autre niveau.

Il y a tellement de façons de faire de la crème glacée sans sorbetière, mais celle-ci est la plus facile en ce qui me concerne. Je ne veux pas avoir à écraser quoi que ce soit ; mettre quelques ingrédients dans un mixeur me convient parfaitement.

Notez que cette recette est beaucoup plus crémeuse que la crème glacée en sachet Ziploc que vous avez peut-être vue. C’est son principal avantage. Elle a une meilleure consistance et vous pouvez la préparer en plus grandes quantités. Vous remarquerez la différence et la préparation ne prend qu’une minute ou deux de plus, voire pas du tout.

Le lait de coco est composé d’une part de noix de coco râpée pour une part d’eau, tandis que la crème de coco est composée de quatre parts de noix de coco râpée pour une part d’eau. Il fournit l’épaisseur et la consistance crémeuse de cette recette de glace à la noix de coco.