Marmelade d abricots frais sans sucre

Une bonne confiture

La recette de confiture d’abricots pour congélation est une recette rapide en petites quantités, sans gelée ni sucre raffiné. Réalisée avec des abricots frais, du miel, du gingembre et du citron, elle est prête en 15 minutes. Fabuleuse sur les crêpes, les toasts, la glace, dans les mini-tartes aux abricots et bien plus encore.

C’est la célébration du fruit à noyau !    Nous avons fait un peu d’excès et avons acheté une énorme caisse d’abricots chez Costco (magasin d’alimentation en vrac). Comment résister alors que les abricots sont l’un de nos fruits à noyau préférés ? Nous avons presque eu besoin d’un de ces camions qui émettent un bip lorsqu’ils font marche arrière pour les transporter dans la voiture (sourire).

Vous allez adorer le mélange aigre-doux de cette recette de confiture d’abricots facile à congeler. Dès la première bouchée, vous goûtez la douceur naturelle des abricots et du miel, puis vous ressentez la légère chaleur du gingembre frais et enfin l’acidité du citron.

Nous aimons mettre une cuillerée de cette délicieuse confiture d’abricots sur du fromage brie cuit au four et servir avec des crackers. Cette confiture est géniale sur une planche de chartreuse ou sur nos crêpes sans gluten à la cardamome et à la banane.

Confiture d’abricots Koska

Cette recette facile de confiture d’abricots met en valeur la douceur des fruits parfaitement mûrs ! Facile à réaliser, cette confiture est appréciée de tous ! Suivez ces instructions simples pour savoir comment faire de la confiture d’abricots et vous adorerez cette délicieuse gelée !

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J’ai une confession à faire… J’ai fait l’école buissonnière hier. Dan et moi avions espéré nous rendre au parc national de Yosemite le week-end dernier, mais nous n’y sommes pas parvenus. Alors… Dan a pris un jour de congé hier et nous avons fait une journée de congé !

La sécheresse est terminée ici en Californie et avec la quantité massive de pluie que nous avons reçue, nous avons été récompensés par une accumulation de neige significative. Ce qui signifie un ÉNORME ruissellement printanier. Les chutes d’eau à Yosemite sont spectaculaires cette année.

Yosemite abrite de nombreuses chutes d’eau magnifiques et, à mon avis, le joyau le plus important est la chute de Yosemite. Bien qu’il ne s’agisse pas de la plus haute chute d’eau en Amérique du Nord, les chutes de Yosemite sont à couper le souffle, puissantes et tombent de 2 425 pieds dans le fond de la vallée.

Polaner pré sans sucre

Accueil ” Type de recette ” Sauces, trempettes et glaçages ” Confiture d’abricots maison sans pectine Sauter à la recette Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des abricots frais, du jus de citron et du sucre pour faire une délicieuse confiture d’abricots maison. Et pas besoin de pectine.

S’il y a une chose que l’Italien sait faire pousser, ce sont les abricots. Chaque année, notre arbre est absolument plein. Il y a assez d’abricots pour tout le monde, y compris les oiseaux. Et cette année, ils étaient parfaits, pas une tache et énormes.

J’ai décidé d’en faire une confiture pour la congélation. La confiture remplit environ deux pots (environ 2 1/4 tasses). J’ai donc utilisé la quasi-totalité d’un bocal pour faire un dessert, le reste du bocal était si bon sur mes biscuits au thé faits maison et le bocal restant, je l’ai congelé.

Bien que les abricots soient pauvres en pectine et que la confiture ne soit pas aussi épaisse que celle de ma confiture de fraises sans pectine, j’ai décidé que je voulais qu’elle soit aussi naturelle que possible, ce qui signifie sans pectine ajoutée.

Bonne maman confiture

Sauter à la recetteCette confiture d’abricots facile et rapide à faire ne prend que 10 minutes. Elle est naturellement sucrée et épaissie avec des graines de chia. Avec une saveur d’abricot si pure, vous ne pourrez pas vous arrêter d’en manger !

Il y a une période magique de l’été où les produits sont si peu chers et si abondants que vous devez vous dépêcher de les utiliser de toutes les manières possibles avant qu’ils ne se gâtent. Parce que, surtout quand on vit dans un endroit où il fait presque froid pendant 9 mois de l’année, c’est un péché capital de gaspiller les produits de l’été.

Il m’a fallu des années avant de me mettre à faire de la confiture, mais c’est le meilleur moyen d’utiliser des abricots frais – ou d’autres fruits à noyau frais, des baies et d’autres fruits d’été – qui pourraient autrement être gaspillés.

Face à la perspective de jeter des abricots meurtris, j’ai choisi de les mettre dans une casserole, d’y ajouter des graines de chia, un peu de miel et une pincée de cannelle, d’allumer la cuisinière à feu vif et de faire cuire le tout aussi longtemps que j’en avais la patience (environ 5 à 10 minutes).