Tapenade olive verte sans anchois

Tapenade d’olives vertes jamie oliver

Je n’avais pas prévu de faire une tapenade d’olives vertes. Mais quand il s’est agi de décider quoi ajouter d’autre à mon festin végétalien, cela m’a semblé être un bon choix. J’avais des olives vertes dans le garde-manger provenant d’une boîte FOMO, et j’ai toujours des câpres et des anchois dans mon frigo.

Même si je ne suis pas venue au bureau tous les jours en décembre et pendant la première semaine de janvier, j’avais toujours du travail à faire. Il s’agissait principalement de vérifier les courriels et de traiter les commandes si nécessaire. Heureusement, ce n’était pas une corvée quotidienne, car mes clients étaient soit fermés, soit avaient bien planifié. La seule tâche que je me suis fixée et à laquelle j’ai adhéré en ce qui concerne le travail sur ordinateur était d’écrire un article de blog tous les jours. Même les jours où je ne me sentais pas bien. Mon premier objectif était de retrouver une avance d’un mois dans la publication de mes articles. Au moment où j’écris ces lignes, je peux dire que j’y suis parvenu. Maintenant, j’avance de façon à avoir 6 semaines d’avance. De cette façon, nos voyages à l’étranger n’influenceront pas mes publications.

J’ai également décidé de ne pas passer plus de temps que cela sur mon ordinateur, et j’ai donc rédigé de longues listes de choses à faire à mon retour au travail. Le lundi 7 janvier, j’ai vidé mon sac des pages de choses à faire, des livres que j’avais lus pendant la pause et de tout le reste de l’attirail lié au travail. Pendant deux jours, mon bureau a eu l’air d’avoir été bombardé. Et d’une manière ou d’une autre, les papiers semblaient avoir fait des bébés et la pile a empiré au lieu de s’améliorer. Mais en l’espace de deux jours, j’ai réussi à faire des piles plus ordonnées et à ranger tous les documents importants. J’ai l’intention de continuer à publier un article par jour, même le week-end si je peux le faire !  À quelle fréquence publiez-vous un blog et programmez-vous les vôtres à l’avance ?

Tapenade d’olives vertes uk

La tapenade d’olives végétalienne est une excellente tartinade à servir avec des crackers pour un apéritif gourmet facile ou des hors-d’œuvre pour toute fête où vous attendez des invités végétariens ou végétaliens (ou simplement des invités qui aiment la bonne nourriture !). Cette recette de tapenade d’olives maison, simple et facile, utilise deux sortes d’olives pour donner une combinaison de couleurs agréable au plat.

La tapenade d’olives peut être servie dans un petit plat à côté de vos crackers préférés, de votre pain plat ou de vos tranches de baguette grillées. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir un houmous fait maison afin d’obtenir une trempette à plusieurs couches avec une belle présentation. C’est l’entrée parfaite pour un déjeuner ou un dîner d’été sur le patio ou au bord de la piscine. Vous pouvez également l’apprécier avec un verre de vin blanc frais.

Recette de tapenade d’olives sans anchois

Il semble que je me tourne toujours vers les saveurs méditerranéennes, surtout lorsque le soleil brille. Ce doit être toutes les vacances que j’ai passées au fil des ans dans diverses régions de France avec mon adorable moitié qui m’ont fait associer le soleil aux saveurs de la Méditerranée.

Je dois dire que j’ai mis du temps à m’habituer aux olives – je ne pouvais pas les supporter quand j’étais plus jeune, à tel point que j’en prenais une seule sur une pizza et la laissait désespérément sur le côté de l’assiette ! Elles me semblaient tellement salées et peu appétissantes ! Puis, je ne sais pas trop pourquoi, au milieu de la vingtaine, j’ai été courageuse et j’ai donné une chance à une olive – peut-être que mes papilles avaient mûri, ou peut-être que c’était une olive particulièrement bonne, mais je n’ai jamais fait marche arrière, j’adore maintenant les olives (sauf celles de mauvaise qualité et trop salées !).

La tapenade est une merveilleuse pâte à tartiner salée, mais elle est si souvent poissonneuse avec les anchois, ou contient des traces de noix – d’ailleurs, tout ce qui est fraîchement fait à la maison doit être bien plus savoureux, n’est-ce pas ? Cette tapenade d’olives vertes toute simple est un ajout merveilleux à n’importe quel sandwich, serait parfaite pour farcir des légumes comme des champignons ou simplement pour tremper des gressins. J’ai donné 2 variantes, l’une utilisant des câpres qui donne la saveur la plus authentique, ou l’autre utilisant du vinaigre de vin blanc pour un coup de pied plus subtil.

Recette de tapenade d’olives vertes bbc

La tapenade d’olives vertes, brillante et piquante, n’est pas seulement destinée à être empilée sur du pain croustillant et des crostinis croustillants (bien que vous devriez le faire aussi). C’est la touche finale magique pour tout, du poisson au poulet en passant par les sandwiches et les pâtes.

La tapenade est le moyen le plus rapide et le plus facile d’ajouter un élément méditerranéen quintessentiel à n’importe quel repas. Et quand je dis rapide et facile, je le pense vraiment – faire de la tapenade prend moins de 10 minutes avec un robot ménager.

La tapenade est un amuse-gueule classique français/italien et l’essence même des saveurs méditerranéennes, une tartinade d’olives savoureuse et terreuse aux notes acidulées et herbacées. Il s’agit d’un mélange d’olives et de câpres finement hachées, d’huile d’olive, d’ail frais, de jus et de zeste de citron et de filets d’anchois pour une touche d’umami.

Combinez tous les ingrédients de la tapenade (sauf le poivre noir) dans le bol d’un robot culinaire. Pulsez pour hacher finement tous les ingrédients. Assaisonner au goût avec du poivre et réfrigérer ou servir immédiatement.