Entrée de pâques sans oeufs

Brunch de Pâques végétalien

Avec Pâques qui approche, mes pensées se tournent vers le traditionnel déjeuner de Pâques.    En particulier à ce que ma famille et moi allons manger après le seul moment de l’année où nous pouvons légitimement manger du chocolat au petit-déjeuner !

Aimee Ryan, de l’adorable blog végétalien Wallflower Kitchen, a créé d’incroyables recettes végétaliennes pour le déjeuner de Pâques pour la Vegan Society, que je suis ravie de partager avec les lecteurs de Moral Fibres.    Il y a tout ce dont vous avez besoin pour préparer un délicieux festin végétalien pour Pâques.

Ingrédients1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 oignon blanc moyen, coupé en dés2 gousses d’ail, émincées1 branche de céleri, grossièrement coupée1 poireau, grossièrement coupé450 g de petits pois surgelés700 ml de bouillon de légumes50 g de noix de cajou crues(facultatif) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqueSel et poivre au goûtCrème sans produits laitiers ou yaourt de soja, pour servir

Instructions1. faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne et faire sauter les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.    Ajoutez ensuite le poireau et le céleri hachés et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires.2. Incorporez les petits pois et les noix de cajou, puis ajoutez le bouillon et le vinaigre balsamique.    Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant 5 minutes.3. Transférer dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.4. Enfin, répartir la soupe dans quatre bols de service et garnir d’un tourbillon de crème sans lait ou de yaourt de soja.

Les bars pour millionnaires sont végétariens

Les recettes végétaliennes de Pâques, qui vont du brunch au déjeuner, en passant par le dîner et le dessert, plairont à presque tout le monde à table pendant cette fête ! Ces plats sont également parfaits pour n’importe quel rassemblement de printemps, y compris les repas en commun du week-end et la fête des mères.

Contrairement à certains de mes amis, ma famille n’avait pas de recettes traditionnelles pour notre grand repas de Pâques. Nous mangions souvent à l’extérieur, dans un restaurant local, le jour de la fête. Si nous restions à la maison, nous avions généralement les mêmes types de nourriture que pour les autres fêtes, comme Thanksgiving ou Noël. Bien sûr, il y avait généralement beaucoup de chocolat, même lorsque j’étais plus âgée et que je n’attendais plus avec impatience que le lapin de Pâques dépose un panier rempli d’œufs en chocolat.

Y a-t-il quelque chose de plus “végétalien” qu’une salade de chou frisé et d’edamame ? Ne laissez pas le cliché de cette recette vous tromper ! Cette salade qui donne envie est délicieuse et elle est parfaite pour le déjeuner ou un dîner léger.

” Tofu brouillé aux épinards et aux champignonsCurry vert végétalien avec haricots verts et patates douces ” À propos de DianneDianne Wenz est un coach certifié en santé holistique, un coach en mode de vie végétalien, un spécialiste en nutrition du régime végétal et un chef végétalien, ainsi que l’auteur de Truly Healthy Vegan Cookbook.

Desserts de Pâques

Imprimer la recette Vous ne savez pas quelles recettes végétaliennes préparer pour le repas de Pâques ? Cette liste contient tout ce dont vous avez besoin ! Des recettes végétaliennes délicieuses et uniques, un menu complet pour le souper de Pâques et une liste de vérification imprimable pour faire vos courses rapidement et facilement.

J’ai tendance à m’en tenir à mes recettes préférées à base de plantes pour les fêtes et à faire le même menu chaque année. Faites-vous la même chose ? La nourriture est une partie importante des traditions de vacances et quand vous trouvez des recettes que tout le monde aime, vous vous y tenez ! N’est-ce pas ?

Avoir une préférence alimentaire différente de celle de vos amis ou de votre famille peut être extrêmement difficile à gérer pendant les fêtes. Que vous organisiez ou assistiez à une réunion cette année pour Pâques, je veux partager avec vous des recettes qui ont fait leurs preuves, qui sont accessibles et, bien sûr, délicieuses.

J’ai compilé une liste des meilleures recettes végétaliennes de Pâques pour vous aider à planifier votre repas de Pâques et j’espère que vous les aimerez autant que moi ! J’ai également inclus mon menu de Pâques végétalien personnel à la fin de ce post avec mes notes de préparation et une liste d’épicerie complète pour vous aider à planifier votre voyage d’épicerie.

Muffins de Pâques

Ces pommes de terre à la diable attireront tous les regards lors du brunch de Pâques. Non seulement ces pommes de terre fourrées à la crème de noix de cajou sont jolies, mais elles sont aussi très délicieuses. De plus, elles constituent la nourriture parfaite pour les doigts lors d’une fête.

Comme vous l’avez peut-être déjà supposé, cette recette s’inspire des œufs à la diable, ou œufs russes. Les œufs à la diable ou œufs durs sont coupés en deux et généralement remplis d’un mélange de jaune d’œuf, de mayonnaise et de moutarde. Cette version végétalienne des pommes de terre à la diable est beaucoup plus saine, mais elle est tout aussi délicieuse. Les noix de cajou rendent la garniture crémeuse et complètent parfaitement les pommes de terre.

Cette version végétalienne des œufs à la diable, ou pommes de terre à la diable, est beaucoup plus saine mais tout aussi délicieuse. Les noix de cajou rendent la garniture crémeuse et complètent parfaitement les pommes de terre.  Ils constituent un excellent amuse-gueule ou un hors-d’œuvre pour toute sorte de fête.