Chips de courgette friteuse sans huile

De savoureuses frites de courgettes

Ces frites de courgettes végétaliennes panées et croustillantes sont faciles à faire et tout simplement délicieuses. Faites ces amuse-gueules de qualité restaurant facilement à la maison en quelques minutes. Frits, frits à l’air libre ou cuits au four, ils sont croustillants et dorés. Ces courgettes frites sont super savoureuses lorsqu’elles sont trempées dans de la sauce marinara, de la sauce pizza, de la mayo végétalienne au chipotle ou de la mayo végétalienne à la sriracha.

Pour que ces frites de courgettes végétaliennes soient également sans gluten, il suffit de remplacer la farine par une farine sans gluten à base de céréales ou de pois chiches. Vous devrez également utiliser une chapelure sans gluten ou des flocons de maïs écrasés à la place de la chapelure traditionnelle.

Frites de courgettes végétaliennes

Les frites de courgette végétaliennes constituent un délicieux en-cas ou un plat d’accompagnement. Sans œufs ni ingrédients laitiers, ces frites sont parfaites pour les végétaliens et les végétariens, prennent très peu de temps à préparer et sont pleines de saveur. Oubliez les chips de légumes aromatisées artificiellement ou les chips emballées remplies de conservateurs et d’huiles hydrogénées. Pour nos délicieuses chips de courgette, il suffit de quelques herbes séchées, de chapelure végétalienne et d’une boisson lactée à base de plantes. Servez-les avec une trempette végétalienne, du houmous ou une vinaigrette ranch, ou en accompagnement de wraps, de sandwichs, de hamburgers, de steaks de tofu ou de plats de tempeh végétaliens. Vous pouvez aussi les déguster seules.

La courgette est un ingrédient délicieux. Considérée comme un légume, la courgette est en fait un fruit, de la même famille que le concombre. Sa saveur légèrement sucrée en fait une excellente toile blanche pour travailler, car elle peut prendre la saveur des assaisonnements que vous voulez utiliser. Les courgettes caramélisent bien et sont savoureuses lorsqu’elles sont cuites à l’étouffée, au four, grillées ou frites. Elle est idéale pour les pâtisseries sucrées, comme les pains rapides, les gâteaux ou les muffins, car elle ajoute de l’humidité et de la texture. La courgette peut aussi contribuer à donner du volume aux soupes et aux ragoûts lorsque vous devez nourrir plusieurs personnes, tout en ajoutant très peu de calories. Une grosse courgette, d’environ 320 grammes, ne contient que 55 calories et 1 gramme de graisse, mais 57,8 grammes de vitamine C, soit 64 % de l’apport journalier recommandé pour cette vitamine.

Pain de courgettes sans graisse

Que peut-on faire cuire dans la friteuse ? À peu près tout ! Assurez-vous de jumeler ces croustilles avec des cuisses de poulet à la friteuse, du poulet frit croustillant à la friteuse, du steak à la friteuse, du saumon à la friteuse ou des poitrines de poulet à la friteuse.

La friture à l’air libre élimine jusqu’à 80 % de la graisse de la friture traditionnelle, ce qui en fait une alternative beaucoup plus saine. La plupart des recettes de friture nécessitent 2 à 3 tasses d’huile. Avec la friteuse, vous n’avez besoin que d’une cuillère à soupe. Comme les plats frits à l’air libre sont beaucoup plus légers, vous vous sentirez moins fatigué après les avoir mangés.

En général, la courgette est un légume qui contient des tonnes d’eau, ce qui a un impact sur la texture. Cette recette donne un extérieur croustillant, mais l’intérieur de la courgette sera mou. Vous pouvez essayer de saupoudrer du sel sur les courgettes tranchées et de laisser les courgettes transpirer l’excès d’humidité sur du papier absorbant pendant 30 minutes (avant de les paner).

Données nutritionnellesLes macros sont fournies à titre gracieux et ne doivent pas être interprétées comme une garantie. Ces renseignements sont calculés à l’aide de MyFitnessPal.com. Pour obtenir l’information nutritionnelle la plus précise dans une recette donnée, vous devriez calculer l’information nutritionnelle avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette, en utilisant votre calculateur nutritionnel préféré. Vous êtes seul responsable de l’exactitude, de l’exhaustivité et de l’utilité des informations nutritionnelles fournies.

Recettes de courgettes végétaliennes sans huile

Autres recettes de courgettes préféréesSi vous aimez ces croustilles de courgettes cuites au four, essayez de cuisiner les courgettes dans l’une de ces recettes :Et si vous voulez encore d’autres recettes de courgettes, consultez ce billet!Croustilles de courgettes cuites au four

Print RecipeCes croustillantes chips de courgettes cuites au four sont une délicieuse collation estivale ou un plat d’accompagnement ! Je les aime telles quelles, mais elles sont aussi délicieuses avec une trempette. Voir la recette ci-dessous ou le post ci-dessus pour des suggestions!IngrédientsInstructionsNotes*Rendre cette recette végétalienne en remplaçant l’œuf par ¼ de tasse de lait de noix mélangé à 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues.