Cerises au soleil sans alcool

Mocktail de Mai tai

Fait-il chaud là où vous êtes ? Je ne sais pas pourquoi l’été met si longtemps à faire son apparition. Le temps ici a été tellement pluvieux et frais. Nous avons la chance d’avoir 1 jour sur 4 avec du soleil en ce moment. Les fleurs sont plantées, le barbecue est prêt, alors faites venir le temps chaud.

Vous savez ce qui va se passer quand la température va monter ? Beaucoup de gens vont se plaindre qu’il fait TROP CHAUD ! !! Vous ne pourrez jamais satisfaire tout le monde, mais je sais que j’ai hâte de voir le soleil et un temps plus chaud.

Je serai la première à l’admettre, c’est mon génial mari qui a fait les recherches sur les mixeurs haut de gamme. Il en avait assez de boire des smoothies ” boudinés ” et savait que la réponse était un nouveau blender. Après des heures à lire des critiques et à regarder des vidéos sur YouTube, son choix s’est porté sur Vitamix. Je n’allais pas l’empêcher de m’offrir un nouveau jouet de cuisine amusant, c’est sûr !

Maintenant, ses smoothies sont parfaitement lisses ! Plus de grumeaux ni de morceaux qui se prennent dans la paille. Mon smoothie à la gousse de vanille semble être l’un de nos préférés en ce moment. Cependant, le smoothie au chocolat et au chanvre avec des framboises et des grenades vient juste après.

Spiritueux non alcoolisés

Le vin sans alcool peut sembler contre-intuitif, mais c’est parfois exactement ce qu’il faut pour la soirée. Parmi la pléthore de raisons pour lesquelles on peut opter pour des boissons non alcoolisées (janvier sec, conducteur désigné, bébé en route, raisons religieuses, ou simplement un jour de récupération après une soirée bien remplie), une chose est sûre : le goût ne doit jamais être sacrifié. Nous vous présentons quelques-unes de nos boissons sans alcool préférées pour les moments qui nécessitent un peu moins d’alcool.  Mais d’abord, qu’est-ce que le vin sans alcool ?

Selon Cowez, le véritable vin sans alcool ou désalcoolisé est produit à partir de vin qui a été fermenté par des levures et a subi un processus de vinification, puis un processus supplémentaire d’élimination de l’alcool. Tous les autres produits à base de fruits commercialisés en tant que vin sans alcool sont simplement des jus. Par exemple, notre meilleur choix, le Leitz Eins Zwei Zero Riesling, offre une gamme complète de saveurs qui ne peuvent être obtenues que par fermentation et vinification. Intrigué ? Choisissez-en un (ou plusieurs) dans la liste ci-dessous des meilleurs vins sans alcool à boire en ce moment.

Cocktails non alcoolisés

Le Roy Rogers Drink est un mocktail simple, adapté aux enfants, à base de cola et de grenadine surmonté de cerises au marasquin. Vous pouvez également transformer cette boisson préférée des enfants en une boisson pour adultes en y ajoutant du bourbon.

Roy Rogers était un chanteur et un acteur des années 1900, connu pour ses rôles dans des films de western. Roy Rogers a une chaîne de restaurants qui porte son nom, ainsi que ce mocktail. Quand j’étais enfant, c’était un plaisir de commander un soda quand nous allions au restaurant. J’ai toujours aimé un Shirley Temple à base de grenadine et de soda au gingembre et mon frère commandait toujours un Roy Rogers en version “garçon” à base de cola. Les deux sont des friandises amusantes qui ont bon goût pour les enfants ou les adultes.

Le Roy Rogers Drink est une boisson gazeuse avec une touche de vanille que le coca-cola apporte avec une acidité supplémentaire et un goût sucré de la grenadine. Garnissez-la de cerises au marasquin pour une friandise supplémentaire amusante à manger.

La grenadine est un sirop simple non alcoolisé fait avec du jus de grenade (et non des cerises comme beaucoup le pensent) et du sucre. Il est acidulé et sucré, ce qui en fait un excellent mélangeur pour les cocktails, à la fois pour ajouter de la saveur et une belle touche de couleur.

Boissons d’été non alcoolisées

Pour commencer, le lait de coco est le liquide extrait de la pulpe de la noix de coco. Vous trouverez du lait de coco allégé, auquel on a ajouté de l’eau pour en réduire la teneur en graisse naturelle. Il y a aussi le lait de coco ordinaire qui n’est pas dilué avec de l’eau et qui est beaucoup plus épais et riche (pensez au lait écrémé par rapport au lait entier). Le lait de coco peut être utilisé dans des tonnes de recettes, qu’il s’agisse de currys ou simplement de remplacer les produits laitiers par du lait de coco. Notez que les boissons au lait de coco réfrigérées ressemblent davantage à du lait de coco en conserve léger en termes de consistance, mais elles contiennent des enrichissements ajoutés, parfois du sucre, et ne sont pas stables dans le temps (à moins que vous ne les obteniez !). Il est également important de noter que le goût de la noix de coco est moins prononcé puisqu’il ne s’agit pas de lait de coco pur.

La crème de coco est la crème épaisse que vous trouverez sur le dessus d’une boîte de lait de coco réfrigérée. La crème s’est séparée du liquide lors de la réfrigération (la noix de coco est une graisse saturée). Elle conserve toute la délicieuse saveur de la noix de coco et est idéale pour la crème fouettée à la noix de coco !