Bowl cake banane sans flocon d avoine

Mug cake au pain de banane sans gluten

Vous vous souvenez peut-être de ma recette de pain aux bananes sans gluten à la courge musquée. C’est l’une de mes préférées de tous les temps. Oui, de tous les temps. Mais je n’ai pas pu m’empêcher de la réduire à l’essentiel et de la ramener au pays du pain aux bananes classique.

Les ingrédients de ce délicieux et copieux pain commencent par trois bananes trop mûres. Viennent ensuite les ingrédients essentiels que vous avez probablement déjà sous la main, comme les œufs (ou les œufs de chia/flax), la vanille et l’huile de coco. Pour sucrer un peu plus les choses, j’ai utilisé un mélange de miel, de sucre de canne et de sucre brun pour varier les saveurs et les textures.

Vient ensuite l’aspect sans gluten : un mélange d’avoine sans gluten, de farine d’amande et de mon mélange de farine sans gluten préféré (ou d’autres mélanges sans gluten avec des résultats variés). Consultez notre Guide des farines sans gluten pour plus de conseils !

Notes*BONNE NOUVELLE ! Plusieurs personnes ont essayé de rendre cette recette végétalienne en remplaçant l’œuf par un œuf de chia ou de lin et ont signalé que cela fonctionne bien ! Pour ce faire, il suffit de combiner 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de farine de lin avec 2,5 cuillères à soupe d’eau, de mélanger et de laisser reposer pendant 5 minutes pour activer. Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec de l’huile d’avocat et une quantité moindre de sirop d’érable.

Banana mug cake sain

Ce gâteau au café végétalien 2 en 1, pain aux bananes et pépites de chocolat, va vous épater ! Un pain aux bananes aux pépites de chocolat et un gâteau au café superposés avec un tourbillon de cannelle à l’intérieur. La recette parfaite pour le week-end ! Je n’étais pas sûre que combiner deux de mes choses préférées rendrait la recette encore meilleure ou serait un échec total. Mais je suis ravie de dire que cela a donné quelque chose d’encore meilleur !

Ce gâteau a l’air sophistiqué, mais il est très simple à réaliser et ne pose aucun problème ! Si vous avez déjà fait mes muffins aux bananes et aux pépites de chocolat, mon pain à la cannelle ou mon gâteau au café, alors vous n’aurez vraiment aucun problème ! La seule étape supplémentaire consiste à superposer les deux gâteaux l’un sur l’autre.

J’ai préparé ce gâteau le week-end dernier pour le café du dimanche et je l’ai fait sur un coup de tête. Je n’aurais jamais pu imaginer qu’il serait si bon et qu’il deviendrait peut-être mon nouveau plat préféré. Il a l’air si impressionnant et a un goût incroyable, votre famille et vos amis en parleront pendant des mois !

Au départ, je voulais faire un gâteau au pain de banane dans mon nouveau moule à bundt. Mais la pâte ne remplissait pas beaucoup le moule et j’avais peur qu’il soit un peu mince et pas très excitant. Puis j’ai eu l’idée de faire une fournée de ma pâte à pain à la cannelle/gâteau au café et de la mettre sur le dessus. L’idée d’un gâteau fait avec les saveurs de deux de mes friandises préférées était tout simplement trop bonne. J’ai donc intercalé une couche de sucre à la cannelle pour séparer visuellement les gâteaux et ça a parfaitement fonctionné !

Mug cake à la banane et à l’avoine

Ce mug cake sain au pain de banane est si moelleux et moelleux que vous n’en reviendrez pas qu’il ait été préparé au micro-ondes en moins de 3 minutes ! C’est la façon parfaite d’utiliser des bananes trop mûres. Vegan, sans gluten, sans huile et sans sucre raffiné !

J’ai vu beaucoup de gens avoir des difficultés à faire des gâteaux au micro-ondes, mais heureusement pour vous, après avoir testé cette recette au moins 15 fois, j’ai quelques conseils pour vous assurer que votre mug cake au pain de banane soit parfait :

Pour savoir si votre mug cake à la banane est prêt ou non, il suffit de regarder les bords. Ils doivent se détacher légèrement de la tasse et avoir l’air presque cuit sur le dessus. Ce n’est pas grave si le milieu n’est pas assez cuit, car il continuera à cuire en refroidissant. Si vous n’êtes pas sûr, choisissez le temps le plus court, car un pain aux bananes légèrement sous-cuit est bien meilleur qu’un pain trop cuit. Les mug cakes trop cuits sont la cause des gélatines caoutchouteuses.

Je suis obsédé. C’est honnêtement un mug cake qui peut être mangé à tout moment : au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Ajoutez-y des pépites de chocolat, des noix, de la sauce au caramel, de la crème fouettée, de la glace ou du café fouetté.

Mousse à la banane

Recette de gâteau à la banane pour les débutants – Ce gâteau à la banane est le plus simple à faire, il est délicieux avec une texture super légère, humide et moelleuse. Ce gâteau est cuisiné encore et encore à la maison et est le préféré de notre famille depuis de nombreuses années. Il ressemble à ces gâteaux fantaisie légers et aérés vendus dans les boulangeries. Ce gâteau à la banane a un goût et une texture similaires à ceux d’un riche gâteau au beurre.

Si vous n’avez pas de four, vous pouvez vous référer à mon post sur le gâteau à la cocotte-minute et le faire cuire. Cette recette donne un grand gâteau de 8 pouces sur 8 pouces qui peut servir 16 personnes. Si vous êtes un débutant, divisez simplement la recette par deux et faites-le cuire dans un moule de 6 pouces. Comme les petits gâteaux ne durent pas plus de 2 jours chez moi, je les fais toujours cuire dans un moule de 8 pouces.

De plus, cette recette est faite avec du beurre, car personnellement je ne préfère pas utiliser beaucoup d’huile dans mes gâteaux. Bien que la recette soit facile, il y a quelques points clés sur lesquels il faut se concentrer pour faire le meilleur gâteau à la banane. Lisez donc les conseils et les notes mentionnés ci-dessous.

Il y a deux façons de préparer ce gâteau à la banane moelleux et délicieux. La première méthode consiste à battre en crème le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Puis on bat les œufs. Enfin, la farine est incorporée pour faire la pâte. La deuxième méthode consiste à mélanger les ingrédients humides, puis à mélanger les ingrédients secs.