Recette pain d épice healthy

Recette de pain d’épices adaptée aux bébés

Il n’y a pas grand-chose de mieux que l’odeur du pain d’épices pendant les mois d’hiver : toutes ces épices sucrées sont si appétissantes, accueillantes et réchauffantes. Remplissez votre cuisine des odeurs des fêtes de fin d’année en préparant ce gâteau au pain d’épices sain. Cette recette de pain d’épices est riche en saveur et moelleuse en texture. Lorsqu’il est cuit dans un moule carré de 8 pouces, une tranche, ou un carré, de ce gâteau ne contient que 128 calories par carré.

Lorsque le gâteau a refroidi, nous aimons saupoudrer le dessus d’un peu de sucre glace. Ce gâteau est également bon servi avec un peu de crème glacée à la vanille allégée ou des baies – les bleuets sont particulièrement bons ici. Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez toujours le préparer en utilisant du lait faible en gras à la place. Ajoutez simplement du jus de citron ou une ou deux cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre blanc distillé au lait jusqu’à ce qu’il caille. Ce n’est pas tout à fait la même chose que le babeurre, mais cela fera certainement l’affaire en ce qui concerne la science de la pâtisserie.

Ce pain d’épices se conserve à température ambiante jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique. Il se congèle aussi très bien. Vous pouvez envelopper des tranches ou des morceaux de pain d’épices dans du film plastique, puis dans du papier d’aluminium, et les conserver dans un récipient hermétique ou un sac de congélation à fermeture éclair. Le pain d’épices peut être décongelé à température ambiante ou réchauffé directement au four après avoir été congelé, à environ 350 F.

Le pain d’épices est-il sain ?

Ajoutez le sucre de coco et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. (Si le sucre est gluant et ne s’incorpore pas au mélange, réchauffez le mélange pendant environ 20 secondes au micro-ondes ou à feu doux sur la cuisinière, jusqu’à ce que vous puissiez fouetter le tout).

Divisez la pâte en deux. Façonnez chaque moitié en un disque rond d’environ 1 pouce d’épaisseur et enveloppez-le dans une pellicule plastique. Placez les deux disques dans le réfrigérateur et laissez-les refroidir jusqu’à ce qu’ils soient froids – environ 1 heure, ou jusqu’à toute une nuit.

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit en plaçant les grilles au milieu et dans le tiers supérieur du four. Tapissez deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Farinez légèrement votre surface de travail et abaissez l’un de vos disques jusqu’à ce qu’il ait une épaisseur de ¼ pouce.

Recette de pain d’épices sans sucre

Ce n’est pas parce que j’ai mis le mot “sain” devant ces recettes que vous pouvez les manger en une seule fois. Ils contiennent toujours du sucre, mais en plus petite quantité que le pain d’épices classique. Ils restent un régal et doivent être mangés et appréciés avec modération !

N’oubliez pas que Noël, en fin de compte, consiste à partager un délicieux repas avec la personne que vous aimez. La nourriture est toujours un moment fort de Noël, alors pourquoi ne pas préparer du pain d’épice sain pour vos proches comme cadeau maison ?

Cuisiner avec des enfants n’est pas forcément difficile, et il n’est pas nécessaire de les impliquer dans chaque étape d’une recette. Il s’agit plutôt de leur donner du temps dans la cuisine pour passer du temps avec vous et gagner en confiance autour de la nourriture !

Mélasse – La mélasse est le sous-produit liquide du raffinage du sucre de canne. Bien qu’il s’agisse toujours d’un édulcorant, il est riche en minéraux et présente de nombreux avantages pour la santé. Je vous recommande d’utiliser de la mélasse de canne à sucre car sa teneur en minéraux est plus élevée et elle donne une délicieuse saveur épicée aux biscuits !

Maison en pain d’épice saine

Pain d’épices sain / sans sucre et sans gluten – Cette semaine, mes préparations de Noël ont commencé. La première chose est ce pain d’épices super délicieux qui sent merveilleusement bon ! Sans sucre dans ce contexte signifie “sans sucre industriel”. J’ai utilisé uniquement des sucres naturels pour cette recette. Ceux-ci apportent la douceur des dattes et des abricots secs. Ils contiennent aussi du sucre de fruit, bien sûr, mais celui-ci est présent dans un composé naturel. Il fait monter notre glycémie de façon régulière et nous évite les montagnes russes du sucre conventionnel. Le tour de montagnes russes se termine par des crises d’appétit voraces.

Les dattes et les abricots séchés fournissent également de nombreuses vitamines et minéraux importants. Beaucoup de vitamine A, de vitamines B, de vitamine C et de fer. Donc, beaucoup d’antioxydants qui protègent nos cellules et éloignent d’elles les radicaux libres.

Mais revenons à mon “Pain d’épices sain / sans sucre et sans gluten”, cette merveilleuse friandise ! La pâte se forme très bien ! Vous faites d’abord des boules de pâte dans vos mains, puis vous les pressez à plat pour former un moule à pain d’épices. Vous pouvez également utiliser des gaufrettes comme base, mais ce n’est pas obligatoire. J’ai fait mon pain d’épices sans gaufrettes, mais je les essaierai la prochaine fois.