Quiche viande hachée pomme de terre

Idées de quiches pour le dîner

Je suppose que tout le monde les connaît : les mélanges emballés pour les pâtes, les plats en cocotte, etc. que l’on trouve dans pratiquement tous les supermarchés du monde entier. L’emballage contient normalement des épices, des arômes (artificiels) et d’autres choses du genre, et vous ajoutez des pâtes, de la viande, des légumes ou autre chose pour créer un plat. Ces paquets sont très populaires parce qu’ils promettent de grandes saveurs et un plat prêt en un rien de temps. Eh bien… je pense qu’il n’y a pas besoin de ce genre de choses. La plupart du temps, vous pouvez créer le même plat avec des ingrédients et des épices que vous avez déjà à la maison. Ce ragoût de chou avec viande hachée et pommes de terre en est un bon exemple. Très facile à préparer et très délicieux 😉

Si vous visitez ce blog plus souvent, vous connaissez peut-être déjà mon opinion sur les mélanges de pâtisserie des supermarchés. Ce n’est pas nécessaire. Pas du tout. Idem pour les mélanges pour faire de la crème anglaise ou de la gelée à la vanille ;P Des produits dont le monde n’a pas vraiment besoin. Préparer un simple quatre-quarts, une crème anglaise, ou même un ragoût de chou comme celui-ci ici avec quelques ingrédients de base (que vous avez souvent à la maison de toute façon) n’est pas compliqué. Pour le ragoût de chou, par exemple, il faudrait de toute façon se procurer des ingrédients supplémentaires, hacher des légumes, mélanger et faire frire des trucs… tout ce qu’il faut ajouter, ce sont quelques épices et un liant pour le liquide du ragoût. Hm. Je peux faire ça avec ce que j’ai à la maison. Très facilement.

Meilleures recettes de quiches pour le dîner

Sydney Oland vit à Whitehorse, dans le territoire du Yukon, où elle élabore des recettes et possède et exploite trois entreprises : une entreprise de chocolat de la fève à la barre, une entreprise de crème glacée et un espace de production alimentaire collectif. Auparavant, elle a rédigé des chroniques de recettes de brunch et de cuisine britannique pour Serious Eats.

Il y a ceux qui considèrent la quiche comme un plat délicat, léger et, oserais-je dire, féminin. Cette quiche va à l’encontre de beaucoup de ces traits en mettant de la saucisse, du kielbasa et du bacon dans la classique crème aux œufs et la croûte de pâte. Ajoutez quelques pommes de terre frites et des oignons cuits dans une glorieuse graisse de porc et vous obtenez une quiche qui satisferait un bûcheron.

L’une des caractéristiques de cette quiche est qu’elle est délicieuse à température ambiante, ce qui en fait un plat idéal à apporter lors d’un brunch ou d’un pique-nique. Si vous recevez des gens et que vous ne voulez pas faire plus que d’allumer la cafetière le matin, vous pouvez préparer cette quiche à l’avance et la mettre simplement sur le comptoir (ou dans un four à basse température) pour qu’elle atteigne la température ambiante avant de la couper en tranches et de la servir avec une salade verte acidulée et beaucoup de bière fraîche.

Idées de garniture de quiche

Enfant, j’ai toujours considéré cette recette comme un repas “spécial”. J’ai été agréablement surprise, une fois que j’ai eu l’âge de cuisiner, de constater que c’était beaucoup plus facile à faire que je ne l’avais imaginé ! Une fois que j’ai commencé à payer mes propres factures d’épicerie, je l’ai encore plus appréciée – elle repose sur des ingrédients de base qui ne coûtent pas une fortune.

La quiche à la viande et aux pommes de terre est totalement flexible. Vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte de restes de viande ou remplacer les légumes cuits hachés pour une version végétarienne. N’hésitez pas à mélanger les fromages ou à ajouter du lait et des œufs pour l’allonger un peu plus.

Si vous organisez un brunch pendant les vacances, c’est une recette fabuleuse à inclure. Vous pouvez même la préparer la veille et attendre le lendemain matin pour la faire cuire, ce qui vous permettra de consacrer plus de temps à d’autres activités.

Brigette est une épouse et une mère à temps plein qui a la chance d’avoir trois incroyables bouquets d’énergie (6, 4 et 2 ans). Elle aime la musique, les expériences en cuisine, l’enseignement à domicile pour ses enfants, les bonnes affaires, la course de fond et tout ce qui est chocolat.

Quiche grecque

Il ne fait toujours pas très beau dehors. Le printemps à Berlin peut être assez désagréable, pour être honnête. Très froid, humide et venteux. Je n’aime vraiment pas cette période de l’année ici dans la ville. Vous ne voulez pas passer plus de temps à l’intérieur après un hiver froid et humide, mais sortir dehors n’est toujours pas une option si vous voulez rester au chaud et au sec 😉 Eh bien… des moments comme ça demandent des plats copieux et délicieux – comme ce ragoût de fermier avec viande hachée et pommes de terre, par exemple. Ce plat vous tiendra chaud et vous fera oublier la misère du dehors ;P

L’automne et l’hiver (et la période précédant l’arrivée du printemps à Berlin) sont le moment idéal pour cuisiner toutes sortes de ragoûts. L’odeur d’une marmite chaude et bouillonnante de ragoût sur le poêle est très réconfortante et me rend heureuse à chaque fois. Tout ce que vous avez à faire pour cela est de hacher et de faire cuire quelques légumes et peut-être un peu de viande et à la fin de la journée, vous avez un plat délicieux sans beaucoup d’efforts pour le préparer. Le Feierabend ne pourrait pas être mieux 😉

Si vous vivez en Allemagne, vous connaissez probablement ce plat. De nombreux supermarchés vendent des mélanges d’assaisonnements en sachets et ce plat est l’un d’entre eux qui est assez populaire je pense. Dans le passé, nous utilisions parfois ces mélanges pour cuisiner, mais depuis quelques années déjà, nous préférons préparer ces plats à partir de zéro. Principalement parce que les mélanges (et tous ces trucs bizarres que l’on peut parfois trouver sur la liste des ingrédients de l’emballage) ne sont pas vraiment nécessaires pour créer un bon repas ;P