Purée potiron pomme de terre companion

Jardinage vertical de citrouilles

Les citrouilles font partie de la famille des courges et cette espèce de plante a une tonne de parasites. Il est donc important de planter à côté de vos citrouilles des plantes qui les soutiendront et les protégeront des prédateurs. De bonnes plantes compagnes pour les potirons peuvent faire une grande différence dans la croissance de votre culture.

Les citrouilles sont vulnérables aux pucerons, à la punaise des courges, à la pyrale de la courge et à la chrysomèle du concombre, ainsi qu’à d’autres parasites. En plantant un éventail de fleurs qui repoussent les parasites, vous pouvez éloigner ces derniers. De plus, en plantant de nombreuses couleurs différentes autour de vos légumes, vous désorienterez les ravageurs.

Les vignes de citrouille, avec leurs grandes feuilles, peuvent servir de paillis aux cultures à croissance verticale afin de garder leurs racines au frais et de maintenir le sol humide. Les citrouilles sont de gros mangeurs, donc les légumineuses qui fixent le nitrigène dans le sol leur seront utiles. Les légumineuses sont des cultures telles que les haricots et les pois.

La menthe et d’autres herbes peuvent aider à repousser les parasites de la zone des citrouilles. Tout ce qui est fortement parfumé. La lavande est un autre excellent compagnon pour la plupart des légumes, y compris les citrouilles. La marjolaine, souvent confondue avec l’origan, mais un peu différente, repousse non seulement les parasites des vignes de citrouille, mais elle rehausse aussi la saveur de la citrouille.

Plantes compagnes de la pomme de terre

Le potiron est l’un des légumes les plus sous-utilisés, compte tenu de sa polyvalence. Il est parfait pour les currys, les légumes rôtis, les soupes et son goût de noisette se marie même bien avec les desserts. Sa douceur naturelle et sa texture moelleuse en font un aliment de base parfait pour la cuisine.

Mais elle n’est pas seulement bonne pour la cuisine, elle est aussi bonne pour la santé. Une seule portion suffit à couvrir 200 % de vos besoins quotidiens en vitamine A, essentielle pour la santé des yeux, de la peau et de la thyroïde. La carence en vitamine A étant l’une des principales causes de cécité dans le monde, il est bon de faire le plein de ce nutriment. Le potiron apporte également 35% des besoins en vitamine K et 22% de notre quota quotidien en vitamine E.

Tout le monde aime une bonne purée de pommes de terre, mais avez-vous essayé d’y ajouter du potiron ? Vous obtiendrez une saveur légèrement sucrée et noisettée qui rendra ce plat digne d’un dîner de fête. Faites simplement bouillir les pommes de terre comme d’habitude, mais ajoutez-y le héros du plat – le potiron – et écrasez le tout. Ajoutez du beurre, du sel et du poivre et c’est prêt.

Plantes compagnes du maïs

Je me demandais s’il était possible de cuire les tranches de citrouille à la vapeur au lieu de les faire cuire au four. Je bave (dans ma tête) devant les photos, mais mon four est en panne. Merci pour la recette, je vous ai dit combien je vous aime ? Et si saisonnier, j’adore ça.

C’est difficile d’entendre non, pas encore, quand on cuisine ! J’ai l’habitude de hausser un sourcil et de dire… tu es le bienvenu pour cuisiner pour nous… pour toujours 🙂 et cela met généralement fin à la dispute. Mon mari a besoin de manger du pesto au moins une fois par semaine – c’est généralement moi qui lui dit… non, pas encore ! 🙂

Cela semble absolument incroyable. J’ai acheté des gnocci au potiron dans une épicerie italienne l’année dernière et je n’ai pas aimé. Mais peut-être que j’ai besoin de faire ma propre version. Et peut-être qu’il fallait juste ce délicieux beurre de sauge bruni !

Bonjour, j’ai fait les gnocchis hier et ils étaient délicieux. Et, John, oui, cela fonctionne si vous faites cuire le potiron à la vapeur. Mon four était “occupé” alors j’ai fait cuire le potiron à la vapeur dans l’autocuiseur. Il faut peut-être un peu plus de farine de cette façon, car le potiron ne sèche pas dans le four chaud. Tout s’est bien passé ! Attention, il faut cuire le potiron à la vapeur, pas dans l’eau.

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Purée de potiron, pommes de terre et carottes, un plat à la cuillère très sain et léger. Le potiron est au meilleur de sa forme et cela nous rappelle que nous sommes en automne, à cette époque nous avons envie de crèmes chaudes, de purées, de plats à la cuillère chauds et délicieux.

Les purées sont semblables aux crèmes, mais elles sont plus denses. Elles sont généralement préparées en ajoutant des pommes de terre, les crèmes, tout comme les légumes, mais elles sont généralement sans pommes de terre ou allégées en ajoutant de la crème de lait, ce qui leur donne cette touche douce et crémeuse. De toutes les façons, ils sont très bons, ils sont l’entrée chaude idéale, qui peut être préparée pour commencer un repas et on peut même les préparer comme entrée pour un repas de fête en les servant dans des verres ou des coupes.