Comment faire son muesli sans sucre

Le muesli sans sucre est-il bon pour les diabétiques ?

Ces barres de muesli ressemblent à des barres de granola, mais elles ne sont que légèrement sucrées et ont une texture plus douce. Elles sont consistantes et moelleuses, avec juste ce qu’il faut de croquant provenant des graines. En fait, leur goût ressemble beaucoup à celui d’un pain aux bananes dense. Ils sont végétaliens, sans céréales, sans noix et sans sucre ajouté.

Ma sœur ne mange pas de banane si la peau n’est pas encore verdâtre, au moins à l’extrémité. Quand les bananes deviennent jaune foncé, c’est fini. Elle jette tout le lot parce qu’elle ne supporte même pas l’odeur. Mon mari, quant à lui, pense que si une banane n’est pas jaune vif, elle est trop acide. Ma fille de 4 ans ne veut même pas toucher une banane à moins qu’elle n’ait quelques taches brunes parce qu’elle n’est pas assez sucrée (du moins, c’est ce qu’elle me dit). C’est de la folie.

Je me demande s’il y a un meilleur moment pour manger une banane ou si cela dépend simplement des goûts personnels de chacun. Je préfère les bananes trop mûres, car je peux alors les utiliser en pâtisserie. Les purées de fruits et de légumes sont très amusantes à utiliser en pâtisserie. Presque tout peut être réduit en purée pour servir de liant dans la cuisson, mais les options les plus courantes sont la compote de pommes, les bananes, la purée de citrouille, la purée de patate douce et la purée de courgette.

Marques de muesli sans sucre

J’avais l’habitude d’être un grand amateur de céréales pour le petit déjeuner. Je les amassais. En fait, j’avais un placard dédié aux céréales pour le petit-déjeuner. J’aimais avoir un minimum de 5 choix différents dans mon placard, et je me souviens d’une fois où j’avais 11 types différents sur le pouce. Je ne suis pas la seule non plus, semble-t-il. En 2011, les Australiens ont dépensé 1,17 milliard de dollars en céréales pour petit-déjeuner, et en ont consommé près de 8 kilos par personne !

Mes goûts ont évolué au fil du temps, bien sûr – enfant, j’adorais les Frosties (je frémis à cette idée aujourd’hui), adolescente, mes céréales de base étaient les Fruit ‘n’ Fibre, et adulte, j’ai craqué pour ces lignes de muesli de luxe au bel emballage.

Mais ensuite, j’ai commencé à ne plus aimer les céréales. Tout d’abord, les médias ont révélé que les céréales étaient beaucoup trop riches en sel et en sucre. Les céréales à faible teneur en matières grasses sont particulièrement riches en sucre, et une étude britannique a révélé que les cornflakes contenaient autant de sel que les chips salées. Ensuite, il y a eu le bombardement constant de publicités et de marketing. Oh, nous avons créé ce nouveau produit. Oh, nous avons créé ce nouveau produit. Oh, nous avons créé une version au chocolat ! Une version barre de céréales ! Une version barre de céréales au chocolat ! J’ai commencé à être fatigué des compagnies de céréales. Et puis il y avait l’emballage. Des boîtes qui semblaient énormes jusqu’à ce que je les ouvre pour découvrir que le contenu ne remplissait qu’à moitié le sac à l’intérieur. Ou les paquets qui déclaraient “contenir 20 portions”, pour que je découvre que leur interprétation d’une portion était de 4 cuillères à café, et que pour mes portions, la boîte contenait plus près de quatre portions. Ce qui a fait des céréales une habitude plutôt coûteuse.

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J’ai toujours pensé qu’il serait difficile de faire mon propre muesli sans gluten et que la solution de facilité était d’acheter un paquet prêt à l’emploi en rayon. Mais chaque fois que je vérifiais les étiquettes alimentaires de ces mueslis sans gluten emballés, j’étais surprise de constater que la plupart contenaient du sucre, des émulsifiants et des conservateurs. Ceux qui contenaient surtout des ingrédients naturels, en plus d’être super chers, avaient un goût un peu fade.

Faire mon propre muesli avec mes ingrédients préférés était non seulement l’option la plus saine mais, en prime, c’est beaucoup moins cher que d’acheter une boîte en rayon. De plus, il ne contient pas de sucre ajouté, de conservateurs et de miel – ce qui est le cas de la plupart des recettes – et il est super délicieux (je pense) !

Cette recette prend environ 20 minutes à réaliser et vous offre une option de petit-déjeuner riche en fibres, en protéines et en micronutriments (vitamines et minéraux). Vous devriez pouvoir trouver tous les ingrédients dans votre magasin de produits naturels, et vous pouvez très bien compléter la recette avec vos noix et fruits secs préférés.

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Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée – c’est déjà une vieille sagesse. En raison du jeûne intermittent, le petit-déjeuner est repoussé pour moi, mais je ne le zapperais pas. J’ai longtemps cherché une céréale croustillante sans sucre et je n’en ai pas trouvé. Puis je me suis dit que faire soi-même du muesli croustillant sans sucre ne devait pas être si difficile.    Du muesli croustillant, sain et délicieux – est-ce possible ? Comment faire soi-même du muesli croustillant sans sucre ? Sain, rapide et facile, c’est exactement comme ça que je veux prendre mon petit-déjeuner. Heureusement, la recette du muesli croustillant sans sucre est saine, simple et savoureuse. Elle convient donc à un petit-déjeuner sain et à un régime alimentaire sain.

Mais revenons maintenant au sujet : faire soi-même du muesli croquant sain et sans sucre. L’odeur qui se dégage de la cuisson du muesli est vraiment merveilleuse et donne déjà envie de goûter au muesli croustillant sans sucre. J’ai toujours l’eau à la bouche quand je fais du pain.

Mélangez les flocons d’avoine avec les amandes finement hachées et les flocons de noix de coco. Ajoutez les dattes, le sirop d’agave, l’eau, la cannelle, l’arôme de vanille et la noix de muscade fraîchement râpée dans un mixeur. Commencez à mixer à faible vitesse et augmentez lentement la vitesse jusqu’à ce que tout soit liquide.Mélangez ensuite les ingrédients secs avec les ingrédients liquides. Assurez-vous que vous mélangez vraiment tout correctement et que tous les flocons d’avoine sont mouillés par le liquide. Lorsque tout est bien mélangé, la masse ne doit cependant être qu’un peu humide et en tout cas ne pas nager dans le liquide.Étalez ensuite le mélange sur la grille de votre déshydrateur ou sur une plaque de cuisson si vous voulez faire le granola sans sucre au four.