Comment faire cuire des delicatesses

Recettes de cuisine

Recette de l’Efo Riro (version diaspora) – Préparez l’Efo Riro avec des légumes alternatifs Ce que nous mangeons en une journée : Delicious Breakfast, Lunch and Dinner Meal Ideas – Des idées de petits-déjeuners, déjeuners et dîners que vous pouvez ajouter à votre menu familial. Comment préparer une tourte à la viande nigériane avec de la farine d’avoine – Tourte à la viande nigériane saine faite avec de la farine d’avoine à 100 % Préparer du riz frit pour 20 invités – Préparer du riz frit nigérien pour plusieurs personnes. Préparation des aliments après une visite au marché – Préparation des aliments pour le bœuf et le poulet Suivez-moi au marché pour acheter de la viande – Suivez-moi à un marché de viande Poisson et frites au saumon 5 étoiles – Apportez le restaurant 5 étoiles à la maison. Feminine High Performance Drink – La BOISSON qui vous donnera le POUVOIR de conquérir le monde ! Savez-vous comment faire de la crème anglaise ? – Savez-vous comment préparer l’un des repas les plus difficiles du petit-déjeuner nigérian ? Une boisson féminine qui vous aide à avoir un bon goût et une bonne odeur – Vous voulez avoir un bon goût et une bonne odeur ? Voici une boisson pour vous.

Nous préférons manger de la nourriture nigériane dans tous les pays où nous nous trouvons. C’est parce que nous ne nous sentons jamais satisfaits si nous ne mangeons pas de la nourriture nigériane correcte dans notre pays. La soi-disant nourriture Oyibo n’est pas satisfaisante pour un Naija moyen !

Recettes alimentaires faciles

Les denrées périssables doivent toujours être conservées dans votre réfrigérateur à une température inférieure ou égale à 5°C. Évitez de surcharger le réfrigérateur afin que l’air froid puisse circuler librement autour des aliments. Séparez les ingrédients cuits et crus dans votre réfrigérateur et veillez à ce que les restes soient toujours transférés dans un récipient couvert. Tous les produits frais et secs de votre garde-manger doivent être conservés dans des récipients hermétiques.

La cause la plus fréquente d’intoxication alimentaire en Australie est le “campylobacter”, une bactérie présente dans le poulet, les animaux domestiques et l’eau contaminée. Bien que de nombreuses personnes lavent leurs poulets crus pour les “nettoyer”, les experts mettent en garde contre cette pratique, qui ne fait que propager la bactérie sous forme de minuscules gouttelettes dans la cuisine. Vous pouvez plutôt utiliser une serviette en papier et sécher le poulet en le tapotant. Pour éviter toute contamination, mettez le poulet cru directement de son emballage dans la poêle, la marmite ou le plat à rôtir. Toute bactérie présente disparaîtra pendant le processus de cuisson, à condition de bien le cuire.

Une étude récente montre que 75 % des Australiens pensent qu’ils respectent les règles de sécurité alimentaire dans la cuisine, mais en réalité, les techniques de préparation et de conservation des aliments de nombreuses personnes les mettent en danger. Ne vous fiez pas à vos suppositions, utilisez simplement un thermomètre pour aliments. La bactérie à l’origine de l’intoxication alimentaire aime les températures comprises entre 5°C et 60°C. C’est ce qu’on appelle la “zone de température dangereuse”. Veillez toujours à ce que vos aliments chauds soient conservés à 60°C ou plus et vos aliments froids à 5°C ou moins. Les volailles, comme le poulet, doivent atteindre une température de 75°C. Si vous n’avez pas de thermomètre, faites simplement cuire jusqu’à ce que le jus soit clair et que la viande ne soit plus rose lorsque vous la percez avec une brochette.

Comment cuisiner pour les débutants

Évitez de donner des aliments contenant des œufs crus aux femmes enceintes, aux jeunes enfants, aux personnes âgées et à toute personne souffrant d’une maladie chronique. Sécurité alimentaire et cuisson au micro-ondes Le micro-ondes est un moyen rapide et pratique de cuire des aliments. Cependant, s’il n’est pas utilisé correctement, il peut cuire les aliments de manière inégale. Les aliments peuvent alors être partiellement cuits ou ne pas atteindre une température uniforme de 75 °C. Lorsque vous faites cuire des aliments au micro-ondes : Refroidissement et conservation des aliments Si vous devez conserver des aliments pour une utilisation ultérieure, attendez que la vapeur cesse de monter, couvrez les aliments et mettez-les au réfrigérateur. Cela permet de maintenir les aliments hors de la zone de danger de température aussi vite que possible. Les grandes portions d’aliments refroidissent plus rapidement si vous les placez dans des plateaux peu profonds ou si vous les divisez en petites portions.

Conservez toujours les aliments cuits séparément des aliments crus, en particulier les viandes, volailles et poissons crus. Conservez les viandes et volailles crues dans le bas du réfrigérateur pour éviter que les jus de viande ne coulent sur d’autres aliments. Veillez à ce que tous les aliments soient couverts ou scellés. Réchauffez les aliments jusqu’à ce qu’ils soient fumants Réchauffez les aliments jusqu’à ce qu’ils soient fumants – plus de 75 °C ou, de préférence, bouillants. Les aliments doivent être fumants sur toute leur surface et pas seulement sur les bords. Faites attention lorsque vous réchauffez des aliments dans un four à micro-ondes. Procédez de la même manière que pour la cuisson au micro-ondes afin de vous assurer que tous les aliments sont chauffés à plus de 75 °C. Où trouver de l’aide

Aliments à cuisiner pour le dîner

En plus de ces informations, toutes les personnes impliquées dans la préparation et la cuisson des aliments doivent lire le document Santé et hygiène pour les manipulateurs d’aliments. Il est particulièrement important de ne pas préparer ou cuisiner des aliments si vous souffrez de diarrhée et/ou de vomissements.

Lorsque vous achetez des aliments potentiellement dangereux, placez-les dans des sacs ou des boîtes isolés pour les transporter jusqu’au lieu de préparation si celui-ci n’est pas proche de vos magasins. Placez vos aliments potentiellement dangereux dans un réfrigérateur ou un congélateur dès que possible. Consultez nos informations sur le contrôle de la température pour obtenir une liste des aliments potentiellement dangereux.

Si votre événement doit se dérouler en plein air avec des installations limitées, préparez les aliments dans une cuisine et transportez-les ensuite sur le lieu de l’événement. Cela ne signifie pas que vous devez faire cuire les aliments avant de les apporter à l’événement mais, par exemple, vous devez trancher la viande crue prête à être cuite. En fait, les aliments qui sont fraîchement cuits sur place et servis immédiatement, comme c’est le cas pour les barbecues, ont moins de chances de devenir dangereux que ceux qui sont précuits puis transportés sur place. Par conséquent, dans la mesure du possible, essayez de cuire les aliments sur place plutôt que de les précuire.