Soupe panais carotte pomme de terre thermomix

Recettes Thermomix

Après avoir préparé cette soupe de légumes mélangés dans notre Thermomix pour la première fois, les premiers mots de David après en avoir mangé un bol ont été “c’était tout simplement le meilleur”… j’en suis très heureuse !     C’est définitivement une de ces soupes qui vous font vous sentir mieux si vous n’êtes pas bien.     C’est très réconfortant et c’est à vous de choisir les légumes que vous voulez utiliser.

Pour la plus petite quantité de légumes mélangés, j’ai utilisé du poireau et pour la plus grande quantité de légumes mélangés, j’ai utilisé de la carotte, du rutabaga, du céleri et soit de la pomme de terre (ex : Maris Piper) ou de la patate douce.     J’ai de la courge butternut sur ma liste de courses et je pourrais en ajouter la prochaine fois que je ferai ce plat.

Recette de soupe polyvalente

Le panais peut ressembler à une carotte blanche mutée, mais ce légume-racine a un goût sucré de noix, est fabuleux rôti et donne à la purée de pommes de terre une saveur terreuse lorsqu’on l’ajoute.    Ici, je les ai utilisés pour préparer une soupe veloutée et satisfaisante, parfaite pour une soirée fraîche. Délicieux ! Servir bien assaisonné avec du pain au levain croustillant.

1 oignon, pelé et coupé en deux20g de beurre500g de panais, pelé et coupé en tranches500g de pommes de terre, pelées et coupées en quatre2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en pâte (voir note)1L d’eau6 feuilles de sauge1/4 de tasse de crème épaisse légèreChives, pour garnir

Soupe de pommes de terre irlandaise

Rien de tel qu’un bol de soupe pour se sentir mieux par une froide journée d’hiver. L’ajout de gingembre facilite la digestion, tandis qu’une cuillerée de yaourt naturel vous donne un complément bienvenu de probiotiques, les “bonnes” bactéries dont nous avons tous besoin pour avoir un estomac heureux.

Tamsin a appris les ficelles du métier auprès de la légende de la cuisine Delia Smith. Rédactrice de recettes de confiance pour le magazine depuis plus de 25 ans, elle est aujourd’hui notre rédactrice en chef pour la cuisine, supervisant les tests et l’édition pour s’assurer que chaque recette est délicieuse, facile à suivre et réussit sans faute. Dans sa cuisine personnelle, Tamsin crée des plats savoureux et sans chichis pour ses amis et sa famille, la pâtisserie étant sa forme ultime de cuisine de confort.

Tamsin a appris les ficelles du métier auprès de la légende de la cuisine Delia Smith. Rédactrice de recettes de confiance pour le magazine depuis plus de 25 ans, elle est aujourd’hui notre rédactrice du flux de travail de la cuisine, supervisant les tests et l’édition pour s’assurer que chaque recette est délicieuse, facile à suivre et réussit sans faute. Dans sa cuisine personnelle, Tamsin crée des plats savoureux et sans chichis pour ses amis et sa famille, la pâtisserie étant sa forme ultime de cuisine de confort.

Soupe Cookidoo

Vous cherchez une recette de soupe facile à réaliser avec seulement quelques ingrédients ? Alors cette soupe est faite pour vous ! Tout ce dont vous avez besoin pour cette soupe savoureuse, ce sont des carottes, des panais, des oignons, du céleri, des épices et du bouillon. C’est vraiment très facile.

Délicieusement épaisse et crémeuse avec des épices chaudes, c’est la soupe que je fais régulièrement. Toute la famille adore cette soupe. Servez-la avec du bon pain croustillant et vous aurez un repas très satisfaisant.

Puis-je congeler cette soupe ? Oui, cette soupe se congèle très bien. Préparez-la comme indiqué, puis laissez-la refroidir. Transférez-la dans un récipient adapté et congelez-la jusqu’à 3 mois. Décongelez-la dans le réfrigérateur pendant une nuit puis réchauffez-la sur la plaque de cuisson.    Combien de temps se conservera-t-elle au réfrigérateur ? Cette soupe se conservera au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Conservez la soupe refroidie dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffez-la sur la plaque de cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau pour détendre la soupe. Cela n’affectera pas le goût de votre soupe.    Dois-je éplucher les carottes et les panais ? Cela dépend. Si j’utilise des carottes et des panais biologiques, je me contenterai de les laver et de les frotter. S’ils ne sont pas biologiques, je les épluche toujours.