Sirop pour salade de fruits thermomix

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും തേനും ചേർന്നൊരു

*TIP (zeste d’orange) – L’un de mes ustensiles de cuisine préférés est mon zesteur d’agrumes. Chaque fois qu’une recette demande un zeste d’agrume, je préfère retirer le zeste de l’agrume avec le zesteur, en longues lamelles, puis utiliser un couteau pour enfin le hacher. Vous serez récompensé par toutes les huiles d’agrumes intenses qui restent dans les bandes, sans la moelle amère. Je trouve que c’est mieux que d’utiliser un micro-rabot ou une râpe à 4 faces, où toutes ces belles huiles d’agrumes restent sur les couteaux (et vous évite de vous écorcher les doigts et les articulations), plutôt que dans votre recette.

Smoothie aux baies en 5 minutes | recette facile | Episode 113

J’adore faire des préparations en vrac et c’est un excellent moyen d’utiliser les pommes mordues de mon fils et les autres fruits qui traînent.  C’est parfait pour les bébés, les enfants ou les adultes, à manger nature, avec des céréales, du yaourt, de la pâte à tartiner (à la place de la confiture), dans les smoothies, ou vous pouvez même l’utiliser avec toutes les pommes pour faire une compote de pommes pour accompagner votre rôti de porc. Vous pouvez utiliser un seul type de fruit ou un mélange de fruits : pommes, poires, pêches, nectarines, baies et melons plus denses comme la pastèque et le melon miel.

Ce mélange peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, ou se congèle très bien dans des bacs à glaçons ou des sachets alimentaires réutilisables. Une fois congelés, sortez-les et décongelez-les pendant quelques heures ou au micro-ondes si nécessaire. Je congèle habituellement dans des Sinchies ou des bacs à glaçons et je les transvase dans des sacs à fermeture éclair étiquetés.

Vous pouvez utiliser différentes combinaisons de saveurs. Pour ce lot, j’ai utilisé une boîte de 825 grammes de pêches avec de l’eau de coco pour le goût de la gelée. J’aime utiliser de l’eau de noix de coco ou un jus de couleur claire pour que vous puissiez voir à travers les fruits, mais n’importe quel jus sera magnifique et magnifiquement brillant !

Dolcezze in forno

Pas trop sucré, et avec des amandes saines, ce gâteau moelleux est un jeu d’enfant dans le Thermomix et tire le meilleur parti des prunes de saison. Tout d’abord, préparez un sirop de prunes en utilisant la capacité de chauffage et de brassage du Thermomix. Ensuite, préparez une pâte à gâteau en une minute, à plat, en utilisant les lames puissantes.

1. Préchauffez le four à 170°C. Graisser et tapisser un moule à gâteau rond (22 centimètres de diamètre). 2. Placer le sucre et les amandes dans un bol Thermomix propre et sec et mixer pendant cinq secondes/vitesse 9. Ajouter le beurre, les œufs, la farine, la levure et le sel. 3. Mélangez pendant 50 secondes/vitesse 5. Raclez le bol et mélangez encore pendant 10 secondes/vitesse 5. 4. Versez le mélange dans le moule à gâteau préparé. Versez 1/4 de tasse de sirop de prunes et faites tourner avec une brochette. Disposez les prunes coupées en deux sur le dessus (coupez les grosses prunes en tranches d’un centimètre).

Dolcezze in forno

Si vous vous êtes déjà demandé comment faire du cuir de fruits, notre guide étape par étape est exactement ce qu’il vous faut ! Cette recette de cuir de fruits est simple et ne contient aucun ingrédient artificiel. Les enfants et les adultes vont adorer !

Quand on a ses propres arbres fruitiers (ou qu’on a accès à ceux de quelqu’un d’autre), on peut parfois se sentir un peu noyé sous les fruits. On est submergé par tout ce qui tombe de l’arbre à ce moment-là. L’été se transforme en une course effrénée à la mise en conserve, à la confiture et à la congélation, pour essayer de conserver l’abondance pour en profiter toute l’année.

Une chose que vous pouvez faire avec l’excès de fruits de la saison est de faire du cuir de fruits, une sorte de bœuf séché aux fruits. J’adorais ce truc quand j’étais enfant ! C’était un super goûter, ça nous donnait de l’énergie instantanément et c’était facile à emporter.

Si vous avez un déshydrateur alimentaire, vous pouvez l’utiliser à merveille. Ma mère a suggéré de mettre le plateau dans le gril Weber et de le laisser couvert au soleil toute la journée. Cela semble être une bonne astuce, mais je ne l’ai pas encore essayée.

Ce qui est bien avec le cuir de fruit, c’est que vous n’avez pas besoin d’ajouter du sucre ou du citron pour conserver le fruit. C’est le processus d’élimination de l’humidité qui préserve le fruit. Vous pouvez ajouter du sucre pour équilibrer la saveur si nécessaire, mais vous pouvez utiliser d’autres édulcorants (miel, agave, sirop d’érable, etc.) à la place.