Compote pomme poire banane thermomix

Gâteau aux poires et aux pommes

C’est une bonne recette pour les cuisiniers de la vieille école qui ne sont pas convaincus par l’idée de l’avoine dans un crumble.    J’aime les proportions, moins de sucre que la plupart des autres recettes. J’ai utilisé du sucre brun fait maison.    Je ne serai peut-être jamais complètement convaincue par l’avoine, mais je suis satisfaite de cette recette.

Mon mari l’a fait à Noël et j’en ai mangé la moitié. Pas honteux, c’était délicieux ! J’en redemande pour mon anniversaire dans 2 semaines :D. Recette incroyable, Donna et toute l’équipe ! ps. c’est encore meilleur avec de la dulce de leche sur le dessus.

Rapide et simple à faire, mais la prochaine fois, j’utiliserais un peu moins de beurre pour obtenir un meilleur croustillant et un peu moins de sucre car je l’ai trouvé un peu trop sucré. Ou alors, remplacez le sucre en poudre par du sucre roux dans la garniture.

Yummiest Apple crumble – facilement végétalisable en remplaçant le beurre par du nuttelex.    Comme je manquais de temps, j’ai utilisé des pommes en boîte et du sucre brut moulu au lieu du sucre en poudre. Facilement le meilleur crumble de tous les temps !

Bonjour Caroline, vous pouvez remplacer la farine ordinaire par une farine sans gluten comme la farine à cuire 1 pour 1. Les flocons de quinoa ont tendance à avoir un goût fort, nous recommandons le riz brun soufflé. Bonne pâtisserie ! L’équipe DH

Thermomix pour bébé

Les gars, je suis tellement excitée de partager cette compote de poires avec vous. Non seulement elle est totalement sans sucre, mais elle est aussi : (1) si facile à faire (2) si délicieuse que vous voudriez la manger à la cuillère (3) et tellement parfaite dans du gruau cuit au four, sur des toasts, du yaourt, des pancakes… en fait sur à peu près tout ce que vous aimez manger au petit-déjeuner. Je l’ai fait deux week-ends de suite pour le déguster pendant la semaine et je ne m’en lasse toujours pas !

Je dois être complètement honnête avec vous : Je ne trouve pas du tout les fruits de novembre très excitants. Je suis plutôt du genre baies, pêches, pastèques et fruits d’été, avec toute la chaleur qui les accompagne. À part les pommes, les poires, les kiwis et les agrumes, il n’y a pas beaucoup de variété dans le rayon fruits du supermarché. Bien sûr, ils ont toujours des fruits exotiques toute l’année et des baies (qui coûtent le triple du prix habituel en été), et j’ai toujours mes variétés congelées pour passer l’hiver, mais rien ne vaut les fruits de saison, juteux et frais.

J’adore manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner garnis de fruits, mais maintenant que la plupart de mes garnitures préférées ne sont plus de saison, j’ai expérimenté de nouvelles recettes avec des poires et des pommes. La première fois que j’ai fait cette compote, je l’ai utilisée pour garnir mon bol de flocons d’avoine chaud au petit-déjeuner (ce que j’ai adoré). La fois suivante, je l’ai fait cuire au four avec des bananes, des flocons d’avoine et des noix de pécan (ce que j’ai encore plus apprécié).

Gâteau aux bananes et aux poires

Le crumble, la version rapide de la tarte de la classe ouvrière, est mon dessert préféré lorsqu’une équipe se réunit pour un repas, qu’il soit formel, informel ou intermédiaire. Comme beaucoup d’aliments avec lesquels nous avons grandi, il donne invariablement lieu à une ovation debout lorsque la dernière cuillère a été léchée. Dans ce monde de gels, de poussières et de mousses, nous oublions trop souvent la beauté des plats les plus simples.

Le seul processus créatif impliqué dans la préparation d’un crumble est le choix du bon mélange ; si vous voyez une recette qui inclut de l’avoine, jetez la recette et le livre dans lequel elle figure dans la poubelle la plus proche. Le crumble ne fait pas référence au résultat de la cuisson, mais à la texture du mélange beurre-farine-sucre – croustillant et friable. L’ajout d’avoine et/ou de noix de coco, en vogue ces derniers temps, modifie le goût et la texture du mélange de crumble.

En réalité, la garniture de crumble est une façon rapide et facile de faire une pâtisserie, en travaillant du haut vers le bas, plutôt que du bas vers le haut. Regardez la recette : beurre, sucre, farine (autolevante) : le mélange parfait de saveur, de graisse et de texture.

Gâteau aux pommes, poires et bananes

Ce matin, W s’est réveillé en souriant, s’est assis et m’a fait un câlin et a demandé des œufs sur des toasts et d’aller à la plage. Et j’ai dû lui dire que non, on remballe et on part maintenant, tout de suite, parce que Grand-père veut prendre le ferry de midi. Et on n’a plus d’oeufs.

Le plan était donc de quitter Tofino ce matin (ce que nous avons fait) et de prendre le ferry pour Vancouver (check) et de conduire jusqu’à Kelowna, où mon père a une conférence, et où ma mère et mon père allaient rester et jouer au golf pour le week-end pendant que W et moi allions rendre visite à ma très excellente amie Sue, qui vit au sommet de Silver Star Mountain, au-dessus de Vernon. Là-bas, nous allions boire du vin, et elle m’aurait sans aucun doute nourri (très bien), et nous serions descendues le samedi matin au marché de Vernon, où, après des Americanos et des scones (difficiles à trouver, mais disponibles), nous aurions flâné dans les deux sens, choisissant assez de choses intéressantes pour remonter la colline et nous occuper dans sa belle cuisine ouverte, pendant que W s’apaisait avec des films Disney/Pixar, des cuillères au beurre de cacahuète et un labrador jaune nommé Lola. Et nous aurions discuté de questions culinaires importantes, comme ce qu’il fallait faire avec vingt livres de cerises, séchées à la maison au point d’être concentrées et moelleuses, mais pas encore raisonnées. Sue est l’une des meilleures cuisinières que je connaisse (et je connais quelques professionnels) et une brillante écrivaine – bien qu’elle ne le fasse pas pour vivre, elle devrait. J’allais lui demander si elle pouvait faire un article ici. Elle devrait absolument avoir un blog culinaire.