Glace à la mûre thermomix

Crème glacée aux framboises thermomix

Cette super délicieuse tarte aux pommes et aux mûres Thermomix est un dessert exceptionnellement savoureux après un délicieux dîner. Servez-la avec de la glace à la vanille. “Lorsque vous avez besoin d’un dessert sérieux et que vous n’avez pas beaucoup de temps pour le préparer, la tarte aux pommes et aux mûres Thermomix est la meilleure solution. La pomme se marie si bien avec la mûre qu’elle crée une saveur douce et agréable, équilibrée par un fond de tarte croustillant. Le secret pour obtenir un superbe fond de tarte est de le badigeonner de lait de poule juste avant la fin de la cuisson à l’aveugle. Cela ajoutera un bel éclat et rendra la tarte super savoureuse. Si vous avez l’impression que je viens de parler d’un tas de grands mots et que vous n’êtes pas sûr de ce que j’entends par œuf, lavage, cuisson à l’aveugle, etc., laissez-moi un commentaire, je me ferai un plaisir de vous expliquer.

Je crois fermement que tout le monde peut avoir un garde-manger vraiment magnifique, digne de Pinterest. Oui, même vous ! Peu importe l’espace dont vous disposez, vous pouvez faire en sorte que votre garde-manger soit organisé, efficace et sans déchets ! Je vous présente mes astuces de garde-manger préférées pour tirer le meilleur parti de votre espace, pour garder votre…

Crème glacée aux myrtilles thermomix

Et, je suis presque sûre que je trouverai des popsicles amusants avant la fin de l’été. Mais d’abord, nous allons vous donner un aperçu de la facilité de cette recette de crème glacée à la mûre de Boysen. Regardez cette vidéo.



Si vous avez lu mes précédents articles, vous savez que j’aime vous donner des informations supplémentaires que je découvre et trouve intéressantes lors de mes recherches pour écrire chaque recette. Et cette recette de mûres de Boysen ne fait pas exception.

La mûre de Boysen est un croisement hybride entre la framboise et la mûre européennes, et la mûre de ronce et la mûre de Logan américaines. La mûre de Boysen a une saveur sucrée et acidulée et sa peau fine et délicate est de couleur marron foncé avec de légers reflets rouges.

Classée botaniquement sous le nom de rubus ursinus idaeus, elle est classée dans la catégorie des mûres de ronce, et cette plante se trouve communément en Amérique du Nord. La mûre de Boysen est un mets spécial pour certaines personnes dans le monde culinaire en raison de sa peau fragile et de sa consistance extrêmement juteuse, et sa durée de conservation est presque inexistante.

Selon le site Web Specialty Produce : Les mûres de Boysen ont été officieusement considérées comme un “super aliment”. Elles sont une riche source d’anthocyanines – des antioxydants naturels qui aident à préserver les cellules saines du cerveau et à les protéger contre les dommages oxydatifs qui entraînent le vieillissement du cerveau et la maladie d’Alzheimer. Les mûres de Boysen sont une excellente source de vitamines A et C, de fer, de calcium, de potassium, de phosphore, de magnésium et de fibres alimentaires.

Recette de glace aux mûres

Les framboises sont mon premier amour. Désolé, Vanja. Vraiment, elles le sont. Des joyaux vibrants de bonté juteuse qui ont été chéris dans notre jardin familial bien avant que je ne sois une étincelle dans l’œil de mon père. Des rangées et des rangées et des rangées ont poussé dans le jardin fertile de la ferme de ma grand-mère Maude à Clive, en Alberta. Les chaudes journées de cueillette et de démangeaison, avec les moustiques qui bourdonnent et piquent, ne sont pas au premier plan de mes souvenirs. C’est la famille. Ensemble. La cueillette, les chamailleries, les chants et les efforts déployés tout au long de l’été chaud jusqu’à ce que toutes les baies mûres soient cueillies dans ces rangées de buissons… et jour après jour, nous étions là. Je suis toujours étonné de la rapidité avec laquelle cette précieuse abondance de bulbes mûrit. Parfois, je pouvais cueillir deux fois par jour.

Après la cueillette de nos baies, le plaisir de la célébration était un bol de baies réfrigérées dans le réfrigérateur, avec de la crème fraîche épaisse provenant de la maison Bell en bas de la rue. Oh. Mon Dieu. Oh, et le plus léger saupoudrage de sucre. Juste pour ajouter de l’éclat à l’œil et au palais.

La crème glacée à la framboise est l’un des premiers délices que j’ai découvert lorsque j’ai acheté mon premier appareil Thermomix, il y a environ 10 ans maintenant. J’adorais l’aspect ruffé des graines dans la crème veloutée. Ce n’est plus le cas dix ans plus tard. Et comme beaucoup d’entre nous qui participaient à la fête du bébé de la nouvelle petite fille d’Amy ont dix ans de plus, la crème glacée aux framboises sans pépins était au menu.

Crème glacée Thermomix

Profitez au maximum des mûres de cette saison avec cette luxueuse crème glacée aux mûres, à la noix de coco et au gingembre ! Cette crème glacée à la texture crémeuse a le goût intense des mûres et du gingembre, plus une touche de noix de coco !

Toutes ces méthodes ne nécessitent pas de sorbetière. Cette troisième méthode donne une texture dense et très crémeuse à la crème glacée. J’aime utiliser la méthode française pour la crème glacée à la noix de coco afin de la rendre plus lisse et plus crémeuse.

Vous n’avez pas de mûres fraîches ? Vous pouvez utiliser des mûres congelées ou toute autre baie que vous aimez. Fraise, vanille et noix de coco fonctionne bien ; framboise et chocolat blanc fonctionne très bien et myrtille, citron et basilic fonctionne bien.

Le Noël dernier, nous n’avons eu qu’une seule fête de Noël. La fête de la famille Elliott a été annulée en raison du nombre de personnes présentes et du fait que la famille directe de M. NQN vit principalement sur les plages du Nord.

Le jour de Noël, nous avons également appris que l’oncle de M. NQN était décédé en Finlande. Il avait subi une crise cardiaque quelques jours auparavant et était décédé à l’hôpital. Ce fut un jour de Noël sombre pour M. NQN et sa famille. Esko était un mathématicien qui travaillait pour le gouvernement finlandais et dont je me souviens pour plusieurs choses.